在這個年代，人生七十古來稀，人活到70歲還像張慎言這樣身體硬郎，思維敏捷，簡直就是異類。
對于這樣的異類，趙興當然充滿了好奇，而當所謂最精美的酒菜送上來的時候，趙興總算是明白了，為什麼張慎言會是這一類中的佼佼者。
因為他出生北方，有著北方長壽的基因，而生活卻大部分又是在南方，飲食以清淡為主，這樣就少得了心腦血管疾病。
作為三省總督，吃的當然是最精美的，這一桌菜肴，也的確非常精美。
最精細上品的景德鎮官窯的瓷器，雪白細膩的，讓人不敢觸踫，那精巧的盤子里，或者是翠綠翠綠的菜肴，或者是粉紅的花心，更有那紫的，黃的，五彩繽紛的不知道名字的蔬菜，被巧手的廚師仔細的烹制，精心的擺放點綴，互相映襯之下，那就是一個又一個藝術品，讓提著筷子的趙興，都不忍下箸。
張慎言不斷的催促︰「山野中的一些蔬菜，京城里你是吃不到的，趕緊的嘗嘗鮮，然後咱們好說正事。」
趙興就狠下心來加了一筷子，放在嘴里仔細的咀嚼，結果仔細品味之後，倒是讓趙興大感倒胃口。這哪里是菜？不過就是在開水里燙一下，半生不熟的，也不見油水；再換一個菜，依舊如此，哪里有北方的那種大魚大肉的油膩？
端起一杯酒，淺淺的喝了一口，也不知道是黃酒，還是米酒，總而一句話，寡淡的就像涼水，若真要品味度數，也就是五六度的樣子，連後世的啤酒度數都不如。這要是讓武松喝這個酒，何止是十八碗，如果帶上廁所的，80碗也不在話下。
端起一碗米飯，吃了一口，是秈米，寡淡無味，哪里有真正稻米好吃？
張慎言大笑的道︰「剛剛來就吃不慣了吧，這里可不像咱們北方人，大魚大肉大油的。一來是這里歷來貧窮，食用油，那是珍貴之物，所以就形成了以清淡為主的飲食習慣，。還有就是這地方燥熱，魚肉食油用多了，每天就能熱死你。老夫剛來的時候，也不適應，但是現在也就適應了。」
看看也是吃的差不多了，放下筷子，對著趙興道︰「不要以為老夫遠在邊垂，對朝堂的事一無所知，就比如說你當上了百戶之後，因為所作所為太過出類拔萃，老夫就開始關注你了。」
趙興也放下了筷子，習慣性的用紙巾擦了下嘴巴，油泥？連個油星都不見。當時尷尬的放下，拱手對張慎言道︰「多謝老公祖在萬里之外，還關心著小子。」
張慎言再次開懷大笑︰「你在心里沒咒罵我盯著你就行了。」然後面容一整︰「大明難得出來一個年輕俊杰，我這土埋脖子的人，怎麼能不關注？不瞞你說，若是你年輕張狂，胡作非為。老夫我經營了這幾十年，在朝堂上，也有一批門生故吏，說不得，我就算拼了這條老命，也被拼的與你同歸于盡，為著大明鏟除一個禍害。」
趙興坦然一笑︰「以您老這位四朝原老，朝堂民間德高望重，弄死我這個小小的後輩，還不跟玩兒似的。」
四朝元老不是資本，滿朝里有的是，都怪萬歷之後的皇帝死的快。但有張慎言這種水平的，的確是鳳毛麟角。
張慎言微微點頭︰「你倒是有自知之明。就比如當初的魏忠賢，若不是老夫，看他還有理財之能，拼了命的堵著四處漏風的大明財政窟窿，他算個什麼東西？」
「那你認為小子是個什麼東西？」
「你不是個東西。啊不對，你是個東西，又不對。」
在嘴皮子上佔了上風的趙興不由得開懷大笑︰「小子我本以為老公祖刻板，卻不想是一位風趣人。這下就好了，你我一老一小，就能和睦相處了。」
張慎言笑眯眯的道︰「從你冒頭，剿滅白蓮教開始的總總，職位火箭一般串升，我就死死的盯著你。好在讓我欣慰的是，你做的每一件事，雖然手法越來越激進，但都是真正的為國為民，沒有為自己，所以老夫就放了心了。」
趙興真誠的感謝，這位真正的國朝不多的一品重臣對自己的評價。但沒有得意，依舊是平淡的听著。
「我曾經听說過，你在和楊嗣昌和皇上冬暖閣奏對的時候，你和楊嗣昌對我這里的評判戰局，有一番議論計較，有這事兒吧？」
面對著人老成精，身後總是搖動一根尾巴，還是白了尖兒的那種，趙興不敢隱瞞，點頭稱是。
張慎言道︰「當初楊嗣昌主張直接撥給我50萬兩銀子的銅錢，然後用你錦衣衛押運到我這里來，這個倡議非常好。也正是這一筆沒被7扣8扣最終所剩無幾，而是足額的錢，解決了我大事情。因為這足可以抵得上，上面給我名義上撥付的二三百萬銀子的作用。也正是用了這筆錢，我才徹底的展開了手腳，將牽連十來年勢均力敵的叛軍主力，徹底殲滅，將殘余的叛軍，困在了大山之中。對雲貴川，幾乎再也沒有威脅。這樣的勝利，你和楊嗣昌當居首功。為此我還特意單獨上表請皇上表彰」
趙興有些錯愕，有這事？沒听皇上提起啊。
但一想就了然了，皇上最不願意提人功勞，一來是他認為，這都是你該做的，二來，表彰就要動錢，哪怕是一襲袍子也是錢。和崇禎，別提錢，提前真的傷他的心。
趙興得意，因為這個提法是自己提出來的，所以代替楊嗣昌感謝道︰「得老公祖如此評價，我代替楊嗣昌深表榮幸。」
「而當時你也提出來一個辦法，那就是將我手下的兵，全部換上北方的兵。在你認為，大明的軍隊體系雖然已經糜爛不堪，但在體質上，還有彪悍的程度上，北方兵遠遠高過我的這些南方兵。如果用北方兵，當時你計算，用3萬，就足可以頂替我10萬之用，不但節約了大量的軍費開支，而且能夠速戰速決，是不是這樣？」
趙興毫不隱瞞的回答︰「是這樣。」
「你知道為什麼後來兵部的孫承宗，還有皇上根本就沒同意你這個建議嗎？」
趙興坦率的回答︰「不知道，小子還一直為這件事耿耿于懷呢。」
「是因為老夫上折，寫信給皇上和孫老頭，這是誤國害人的混蛋辦法。」
趙興實在沒想到，自己有十足把握的辦法，怎麼就成了誤國害人的辦法呢？
張慎言拿起一根筷子，敲打著桌子上的碗碟︰「先不說氣候和水土不服的問題，北方人，是絕對吃不來這樣的菜，這樣的米的，只要連續吃上三五天，他走路都會打晃。而你剛剛吃的稻米，最不抗餓，我剛剛看你吃了三大碗，很飽了吧？」
「很飽了。」
張慎言嘿嘿一笑︰「我敢保證，半個時辰，兩個響屁之後，你就餓得兩眼發花。」
趙興愣愣地看著張慎言，猛地想起了一段往事，然後冷汗就下來了。
在後世，千里躍進大別山，12萬精兵強將出去對敵作戰，在兩位老帥的指揮下，每戰必勝。可是最終還是沒有站穩腳跟，白白的損失了6萬最精銳的將士。後來劉帥的回憶錄中，揭開了這個秘密。當時北方人就吃不慣這種大米。最終到了什麼程度？由于吃不慣這種營養最少的大米，無數的戰士因為身體虛弱而病倒。而更有許許多多的戰士，不懼怕敵人，不懼怕犧牲，而是懼怕了這種大米，最終寫了一個條子︰「我回北方和白狗子拼命去了，絕不背叛革命」然後就開了小差兒。
那是一只什麼樣的軍隊？那是吃草根，啃樹皮，爬雪山過草地，用鋼鐵的意志武裝起來的，打不垮，拖不爛的軍隊，那是天下真正無敵的軍隊。最終都出現了這樣的狀況。
而現在大明的軍隊，真要按照自己想當然的想法調到這里來，想一想那後果，就不由得讓趙興冷汗淋灕。
張慎言看明白了趙興的表情，這才鄭重的道︰「我說了這麼多，就是要讓你明白，你帶著你的隊伍，想要在這里有所作為，你第1個就要做到，趕緊的在北方采購面食小米，大量的采購肉食，雇請北方的廚師，否則，你這6000現在是天下無敵的強兵，在這里只要一個月，一個月之後，連條賴皮狗都打不過。」