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第二百五十四章 爭議

「還得等多久啊?」溫夏在鍋前眼巴巴的望著。

起床後的她聞著香味兒就來了廚房,一問才知道洛泉正在煲湯,揭開一看,原料那叫一個豐盛。

味道自然是香得她直流口水,但就是要等太久了,她都在這兒等了快一個小時了,都還沒煲好。

「就快了。」洛泉邊說邊切著肉絲。

中午光吃一道開水白菜自然是不夠的,所以她還準備另外炒一個魚香肉絲。

這是她和溫夏都非常喜歡的一道家常菜,從小吃到大,以前媽媽說吃頓好的,問她要吃什麼的時候,洛泉的回答總會是魚香肉絲。

看了看時間,這湯基本也炖?差不多了。

洛泉揭開鍋蓋,一蓬繚繞的白霧裹挾著濃郁的香氣向兩人襲來。

溫夏「啊……這味道,聞一下就飽了!」一臉的陶醉。

「火候到位了。」洛泉也是不免有些小得意,隨後她用大漏勺將所有的材料全撈了起來,然後倒進了垃圾桶中。

「誒,你這是干嘛啊!」溫夏瞪大了眼楮,趕忙攔住洛泉這無比浪費的行為。

彈幕里也是傻了眼,這煲湯煲好了,怎麼還把肉給扔了?!

「你別看聞著香,肉吃著其實沒你想象的那麼好吃,對于這道菜而言,這些現在就是廢料了。」洛泉說著,將這幾大坨肉全扔進了垃圾袋,然後目光看向鍋里的湯汁︰「這一鍋湯才是精華。」

到這里湯汁還沒有徹底制作完成,還需要用之前剁好的兩種肉蓉進行煮制,起到過濾、提味、調色的功能。

期間洛泉還用清水加鹽煮了一顆黃秧白菜。

「你別告訴我這就是咱們中午的主菜!」溫夏皺緊了柳眉,臉上滿是疑惑和不信任。

洛泉一本正經︰「不是我吹牛,這道菜的味道可是國宴水平!」

「呵……」溫夏沒有回她,只當洛泉是在吹牛。

彈幕里也是一片質疑聲︰

「這玩意兒能好吃我把頭炖給你。」

「這樣一鍋大雜燴要是能和國宴名菜相提並論,簡直是在侮辱廚師這個行業!」

「這下吹牛可吹得有點大了。」

………………

可惜的是直播,隔著屏幕屏幕這些粉絲也聞不到味道。

至少溫夏也只是在心里質疑,從香味而言,這一鍋濃湯確實是有些東西的。

洛泉沒有多解釋什麼,只是自顧自地將煮好的白菜攔腰切成兩半,上面部分不要,外面的綠色菜葉不要,只要最下面的白色的菜梗部分。

接著她又用剪刀開始給白菜塑型,一邊剪一邊給還在提味的湯汁進行熬煮,雙線程操作,卻一點也不手忙腳亂。

白菜雕好之後,洛泉接著又開始炒魚香肉絲,充分利用每一點的時間。

所有人都知道,這道洛泉自創的菜品已經到了要出鍋的時候了,到底是個什麼模樣,也馬上就能見分曉。

十分鐘後,已經混合著湯汁蒸過一遍白菜終于出鍋,魚香肉絲也擺好裝盆,前者仿佛一個粽子般被靜靜地擺在一支盤子里,平平無奇。

洛泉炒的魚香肉絲倒是顏色艷麗,木耳、胡蘿卜絲、肉絲交相輝映,油光可鑒。

「這魚香肉絲我一看就很有食欲。」

「二十分鐘就能搞定的活兒,愣是讓我看了將近四個鐘頭。」

「我有些後悔了,待了一上午啥事兒也沒干。」

「大家別急啊,接下來就是見證奇跡的時刻。」沉默了許久的洛泉終于說話了,只見她拿起湯勺,在熱氣騰騰的鍋里舀起一瓢淡黃色的湯汁。

右手穩穩拿住湯勺,左手將手機的鏡頭對準了白菜,隨後又開始調音樂。

「請大家睜大眼楮,接下來就是《下飯》系列的第二道菜,開水白菜!」

話音一落,專屬BGM《萬里長城》驟然響起,氣勢恢宏,今人精神一振。

隨後洛泉手腕輕轉,仿佛開水般熱氣蒸騰的湯汁嘩啦啦澆在白色的白菜梗上。

讓所有人震驚的一幕出現了,這顆白菜梗就仿佛一顆久旱的種子,一得到「甘露」便立刻綻放開來,形似一朵美麗的白蓮!

配合著《萬里長城》的BGM,這一幕是那麼地震撼人心。

粉絲們哪里見過這個場面,彈幕立刻滿屏幕刷起了666。

「想不到你還會這麼一手,整挺好啊。」溫夏深深地吸了一口氣,「太香了!」

「可以嘗了。」洛泉把剩下的湯汁蓋上鍋蓋,舀了兩碗米飯。

「我倒要看看你這開水白菜到底有多好吃。」溫夏說著拿起筷子,在「蓮花」上夾下一片蓮葉,放進了嘴里。

「嗯!」溫夏眼楮頓時瞪大入銅鈴,只感覺一股無法用言語去形容的鮮美在她的口腔里炸開,掃蕩著她的味蕾,沖擊著她的鼻腔。

鮮、香,這是溫夏此時腦子唯一剩下的念頭,這區區一片白菜葉竟然美味道她舍不得一口咽下!

「怎麼樣?」洛泉看到溫夏的表情,其實就已經知道了答案。

開水白菜名字平平無奇,食材平平無奇,之所以能成為國宴,靠的就是這傲視天下的絕美鮮香,只需一口,就能讓人飄飄欲仙!

「太太太太……太好吃了!」溫夏激動得成了一個結巴,「我這輩子都沒吃過這麼好吃的菜!你到底給這白菜加了什麼東西?!」

洛泉聳了聳肩︰「沒什麼特別啊,就是食材、調料、火候,平平無奇。」

「簡直是不可思議!」溫夏已經不知道該如何去形容這道菜了,只是對著鏡頭說道︰「你們聞不到嘗不到這道菜可真是太可惜了,這道菜真的是……人間美味!」

說完,她就開始不停地往自己嘴里夾白菜。

「給我留點,我忙活四個鐘頭呢!」洛泉趕緊加入了爭搶之中。

不過些許光景,這半截白菜就被兩人吃得干干淨淨,溫夏還極其不顧形象地將盤子里的湯汁也端起來喝了個干淨。

彈幕里大家伙直接看傻了眼︰

「真有這麼好吃?」

「看得我都餓了。」

「湯都喝干淨了,太夸張了吧。」

「有一說一,創意很好,就是味道沒人知道是什麼情況。」

「光看能看出什麼來?」

……………………

「以後有機會,我會把這道菜分享給大家。」洛泉笑呵呵地說道,「那麼,今天的直播就到此為止了,大家下次再見。」

說著,也不顧直播間里滿屏的禮物,非常任性地關掉關閉了直播間。

「剛才看微博,《戰狼2》票房快破三億了。」溫夏吃著魚香肉絲,說道。

洛泉有些驚訝︰「這麼快?我早上起床的時候才兩億。」

「據說這次《戰狼2》的預計票房會突破七十五億,創下亞洲的最高票房記錄。

真羨慕你,這麼快就有一部大爆的電影了。」

洛泉笑了笑︰「其實跟我也沒有太多的關系,我就是個花瓶。」

「誰說的,要不是你,這部電影在初期也不會有這麼大的曝光度。」

洛泉拍了拍溫夏稍顯落寞的肩膀︰「放心,你遲早也會有這一天的,現在華夏當紅的女流量,你排第三,誰敢排第二?」

「這話听起來怎麼這麼奇怪?」溫夏想了半天,總覺得自己似乎又被比下去了。

「不管了,填飽肚子要緊!」溫夏大口吃飯,「對了洛洛,以後你可得經常給我煮這個開水白菜啊!」

「做夢吧,做一次就是四個小時,你給錢嗎?」

「一次五百。」

「我這麼便宜?」

……………………

開水白菜的直播算是結束了,不過它所引起的波瀾才剛剛開始。

下午兩點,智乎出現了一個熱點問題︰

「如何看待洛泉自創的開水白菜。」

看提問的噴的id,「墨汁」,老泉黑了,之前領頭捧殺洛泉、帶節奏的那幾個人中,就屬這位仁兄最扎眼。

作為一位忠實的泉黑,他真正意義上貫徹了什麼叫無處不在,無所不黑。

關鍵他還從來不說髒字兒,黑洛泉的方式也是綿里藏針,看上去像是在夸她,其實是在反諷。

這樣的人,其實比那些直接罵人的噴子還要難對付。

洛泉中午才直播結束,還不到半天,這人就開始帶起節奏來了。

「前排提醒id,這人老泉水黑了。

不過你真心實意地發問了,那我就大發慈悲地告訴你。

這道菜全程我都是看過來的,工序比較復雜,用的材料也挺豐富,而且在最後掃湯的工序里,手法非常正確,可以說是精準而優雅,看洛泉做菜實在是賞心悅目。

就沖最後那個湯汁的色澤,我覺得味道就不會差。

中餐不像國外,各種香料放得是相當多的,味道也比較大,道只要掌握好了火候和量,就算是大雜燴也能好吃。

更不提最後擺盤時的那一澆,簡直就是點楮之筆般的存在,目前來說,我還是頭一次看到這樣的成菜方式,只這一個創意,我覺得甚至比菜品本身還要珍貴,建議各大酒店組團向洛泉取經。

綜上所述,這道菜我覺得是一道水準以上的好菜,考慮到是洛泉自創,百分制的話我打個80分,不怕她驕傲!」

「看溫夏的表情就能知道了,這菜的味道絕對不錯,表情或許可以裝,但溫夏眼神里的那股驚喜、滿足是裝不出來了。

雖說溫夏演技還不錯,但還不至于逼真到這個地步。

如果這真是她裝出來的話…………明年奧斯卡影後提名沒她我不看。」

「現在智乎舌忝洛泉都成政治正確了嗎?就這麼一道平平無奇的白菜湯,都快被你們吹成人間佳肴了?

先聲明,本人職業︰特級廚師,我可以明確且負責任地告訴你們,這道菜就是一個大雜燴,老母雞、火腿、豬排骨、豬大腿骨,這些個東西炖在一起,用你們聰明的腦袋瓜想一想,能炖出好吃的湯汁出來嗎?

即使她掃湯的手法正確,但她煮湯的根子就已經錯了,而且是大錯而特錯!

尤其是她處理那些雞內髒和煮過的食材的時候,將她的暴發戶嘴臉體現得淋灕盡致。

熟悉中餐的人都知道,任何食材,在好廚師的手中,都可以變成美味。

就洛泉扔進垃圾桶的那些所謂「廢料」,讓我來烹飪,我可以給你們做出六道菜來!

所以我根本不懂舌忝她的人是怎麼想的,這是一個誰看過都知道問題很大的菜品,一個歌手,能自創出什麼好吃的出來?」

………………

剛開始,夸獎洛泉的人還挺多,但是隨著這位特級廚師的回答出來以後,西風頓時壓倒了東風。

其實也很好理解,正常人的思維都是覺得像這樣的亂炖,是煮不出什麼好吃的東西的,況且白菜也著實不是什麼美味珍惜的食材,你就是把湯煮出花來,它的口感、味道上限也在那兒擺著,能好吃到什麼地步?

所以,智乎里很快便質疑聲四起。

有日常黑洛泉的人在落井下石,有天下不亂的閑人在拱火,有路過的吃瓜群眾在看戲。

毫無疑問,這些人都不相信開水白菜是一道有多好吃的菜品。

而到了微博,輿論就更加一邊倒了。

黑洛泉的人直接略過了菜品本身,攻擊洛泉做菜時的手法。

「這麼多的肉,全扔了?」

「不愧是大家族的富小姐,這些內髒是從來不吃的。」

「好好一顆白菜被你剝得剩下這麼點兒,沒見過你這麼浪費的。」

「你說你歌寫的好好的,閑著沒事兒做什麼菜啊。」

「還是沒學到咱們老祖宗的精髓啊…………」

「原本想跨界立個廚師人設,結果步子邁大,拉了胯了。」

………………

輿論的一邊倒,是洛泉剛開始完全沒想到的。

不過仔細想想,也是這麼個道理。

開水白菜在這個世界完全沒有,做法也確實和一般菜品不一樣,人們理解不了也屬正常。

但菜肯定是好菜,味道也絕對是人間美味,這點自信洛泉還是有的。

正想著該怎麼解釋的時候,溫夏那里倒是率先開口了。

無論洛泉遇到什麼麻煩,第一個伸出援手仗義執言的人,都總是她。

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