漏勺的高低，拍打的力度，出來粉條的粗細，入鍋後煮的時間長短……
在嘗試了許久之後，負責漏粉條和煮粉條之人才慢慢熟悉了一點，煮出來了第一鍋品相不錯的粉條。
看著那粉條晾曬出來，根根通透分明，在日頭曝曬和微風吹拂之下，漸漸凝固定型，眾人心中頓時松了口氣。
而此時，也是日頭有些西斜的時候。
「時候不早了，今天便先學到這里吧，若是不覺得累的，可以試著再做一做，看看能不能自己找找做粉條的手感。」
莊清寧道，「我明天再來看一看，哪兒不大好的，我再跟你們細說。」
「好……」眾人聞言，四散開來。
粉條作坊已經分工明確，基本上沒有人要回家去歇息，都是熟悉自己的那一道工序。
苗洪進則是送莊清寧出了作坊的大門。
沈全和張林早已趕著馬車在作坊門口等著了，見莊清寧過來，放下了腳蹬。
「今天辛苦莊掌櫃了。」苗洪進拱手道謝。
「苗里正客氣了，這都是應該的。」莊清寧笑道，「就上次跟苗理正說的，粉條作坊給程記供貨之事，里正可跟大家伙說了？」
「說了，說了。」苗洪進連連點頭，「大家伙也都覺得是好事，都同意的。」
都是村夫村婦的，做活開作坊到是沒問題，可他們一年到頭都進不了縣城幾回，要是讓他們到縣城里頭賣東西，這人心里頭都是有些發 的，且這東西若是讓村中人去賣，賣不出去不說，只怕也是賣不上價錢的。
能有程記直接從這里收，免了運送和販賣的煩惱，可不是好事兒麼？
更何況，程記還答應這除了應付的錢以外，這紅薯粉條除了給莊清寧鎮上的酸辣粉攤供應，盡數給了程記的話，還能再分純利一成的分紅。
等于這粉條換來的錢更多了，都不必苗洪進去多說話，村民便忙不迭的都答應了下來。
不過在苗洪進看來，這能多上一成的收入，能談的下來讓那程家給賣紅薯粉條，必定是莊清寧費了好大心思才辦成的這件事。
一時之間，這苗洪進看莊清寧的目光中皆是感激，滿心滿月復感謝的話，要對她好好說上一說。
可這「謝」字說的多了，到底是不值錢的，反而顯得過于疏遠。
苗洪進便將這謝意暫時壓了下來，只盤算著等著這粉條作坊真正做起來了，再跟村民們好好商量商量，如何去好好謝一謝莊清寧。
這會兒，便只十分客氣的將莊清寧送上了馬車，更是給了莊清寧半袋的板栗紅薯，讓她回去了蒸著吃。
莊清穗十分喜歡吃這個，莊清寧也就收了下來，上了馬車離去。
苗洪進看著馬車出了村子，走遠了，看不見了，這才折返回來，看一下作坊里頭的狀況，督促大家伙該熟悉工藝的熟悉工藝，該收拾東西的收拾東西。
莊清寧被沈全和張林送回到了家中。
「今天辛苦莊掌櫃了，明天我們兄弟倆再來接莊掌櫃。」沈全道。
「辛苦的是你們才是。」莊清寧笑道，讓他們稍等片刻，從家里頭拿了些藕粉糕來，「鎮上如意閣里頭的糕點，雖是糕點，卻也口味清淡，估模著你們也愛吃。」
兩個人是丁高昌特地派來，護送莊清寧的。
雖說莊清寧也曉得丁高昌此舉的用意，但也並不覺得理所當然，該給兩個人的些許報酬，還是要給的。
「謝謝莊掌櫃了。」沈全接了過來，連聲道謝，甚至有些不好意思，「回回都要莊掌櫃的好處，真是過意不去。」
「你還知道過意不去？」一旁張林扯了嘴角，「看你大口吃的時候，可是沒覺得你有過意不去呢。」
「說啥呢……」沈全臉頓時騰的紅了一紅，「那是因為莊掌櫃回回給的東西，實在太好吃了。」
莊清寧看兩個大老爺們在這里斗嘴，忍不住抿嘴直笑，「若是喜歡吃，回頭再幫你們多帶一些，這紅薯粉條沒多少了，等苗莊那粉條出來了，我請你們去鎮上鋪子里頭吃酸辣粉去。」
口味濃重的吃食，想來他們是愛吃的。
「卻之不恭，那我們到時候就去嘗嘗這酸辣粉去。」張林急忙應了下來。
上回莊清寧去尋丁高昌時，也帶了酸辣粉過去，請丁高昌和徐正平嘗一嘗的。
但那回帶的不多，而且那天剛好張林沒在縣衙，回來後听旁人把這酸辣粉的滋味是一頓夸，饞的他口水幾乎都要落了一地。
這會兒听到莊清寧說請他們吃酸辣粉的事兒，覺得自己得好好把握機會才行。
沈全在一旁撇了撇嘴。
看看，你好意思說，自己不也是這樣麼？
莊清寧則是笑眯眯地應了下來。
「寧妹妹。」
周大丫跑了過來，「你回來了？」
「周姐姐。」莊清寧笑答，「找我有事？」
「不是作坊里頭的事兒，是姨祖母讓我過來瞧一瞧，看你回來了，就喊你去家里頭吃飯，家里頭買了些水晶皮凍回來，寧妹妹也去嘗個鮮兒。」周大丫笑道。
「你是……周姑娘？」張林在打量了周大丫許久之後，才試探性問了一句。
周大丫听到張林的聲音，覺得有些熟悉，在將穿了一身衙差衣裳的張林看了又看，這才驚詫道，「你是縣衙中的張大哥？」
「是，是我。」張林點頭，「先前丁大人派我多去看一看，可沒兩日便不見你和你祖母的身影，為此丁大人還讓我們找尋打听了好幾日的，最後听聞你們可能去投奔親戚去了，這才停了找尋。」
「真沒想到，竟是在這里看到你，而且……」
而且整個人感覺都變了不少。
張林記得那天看到周大丫時，是一個滿臉驚恐，絕望，不甘，還有著濃濃悲傷的小姑娘，跟此時的語笑嫣然，精神奕奕的周大丫可謂判若兩人。
不過也是，先前那個遭遇，任是誰踫到都會恐懼害怕，現在沒有了威脅，當然也就心情好，也有安全感了。
張林覺得既然周大丫現如今過得都好了，就不要再多提以前的事了，便轉了話題。