等把錢掌櫃一家安頓好了，林阮這才從雅間出來，下樓看了下大堂里那些食客。
反響熱烈。
每天桌，都吃得熱火朝天，大堂里的桌子全都坐滿了。
林福帶著幾分急迫過來，小聲說道︰「大姑娘，已經都坐滿了，好些客人見沒地方坐，等不及走掉了。這可怎麼辦？」
這走掉一個客人，可就是一筆損失呀。
林阮笑著搖了搖頭︰「無妨。只要是想吃，他們之後自然會再來。」
起初的時候，她也曾考慮到這個問題。火鍋不同一般的酒樓飯店，吃一頓火鍋，少說也得大半個時辰，生意好的時候，難免會出現這種沒地方坐的情況。
之前她甚至想過，要做一些號牌，讓在外面等候的客人排號，如同前世那些大熱飯店的模式一樣，憑號就餐。可是後來想想，這個法子在這里行不通。
至少現在是行不通的。
因為她只是一個沒權沒勢的鄉下丫頭，而這里是等級森嚴的古代。
這縣城里雖然沒有什麼大人物，可但凡有閑錢出來吃飯的人，哪個身份不比目前的她高？若是她讓他們排隊等著，這些人立馬就能翻臉鬧事。
她是來求財的，不是來找麻煩的。
所以在她沒有足夠的能力之前，號牌的事情還是算了吧。
林阮很看得清自己的位置，絕對不會異想天開的去搞那些什麼人人平等。從末世穿越過來的她，最是明白拳頭大才是硬道理。
看了一眼外面，林阮又吩咐道︰「福叔，你看著些，如果有人願意等，你就給人搬個椅子，上點花生瓜子茶水之類的，讓他們坐著等。總之得把人安頓好。按照先來後到的順序，給人安排進來。」
林福點頭應是︰「大姑娘，我明白了。」
林阮對他的辦事能力很是放心，安排下去之後，便不再管這個，轉身去了後廚，看看後面的情況。
後廚也是一片忙碌的景象。
因為是頭一天開張，大家都沒有太多的經驗，所以有些手忙腳亂。
不過火鍋店的後廚只是洗菜切菜裝盤這些事情，別的倒也沒什麼。
林義平兩口子，一個負責弄鍋底，一個負責打料碟，配合得相當默契，把火鍋店最精髓的部分，牢牢把控著，不讓別人靠近。哪怕是林一幾個都不行，絕不讓他們靠近半步。
鍋底和料碟都是夫妻二人調配好之後，再交到跑堂的伙計手中。
林阮對他們夫妻二人的嚴謹很是滿意。這對夫妻手藝好，且也忠心，真是撿到寶了。
林一幾個也很機靈，尤其是林一，他的年紀是六個小子中最大的，辦事也最沉穩牢靠，她有什麼事，也愛吩咐他去做。
林阮打算先讓他在店里忙著，等過些日子把他調到烤鴨店那邊，跟在她身邊，重點培養。
其他幾人，也都各有各的優點，不過相比著林一，還是要差一點，畢竟年紀擺在那里。林阮相信，多給他們一些時間，他們肯定能趕上來的。
在後廚里看了一遍，確認沒什麼事情需要她操心的之外，林阮便打算找個地方先坐下來歇歇腳。
剛一轉身，就見林寒耷拉著腦袋，靠在外面的牆邊上。
「怎麼了？沒睡夠？」
林寒抬頭看了她一眼，抿了抿嘴。
「阿阮，我是不是很沒用？」
林阮挑了挑眉頭︰「何出此言？」
林寒抬眼看了看大廳的方向，有些挫敗地說道︰「我剛剛想幫忙招呼客人，卻發現自己竟是一句體面話都說不出來，也完全不知道該怎麼做，我想幫幫你，讓你不那麼累，可是我……」
林阮笑著在他頭上糊了一把，把他早上好不容易梳好的頭發揉得有些松散。
「瞎想什麼？生意上的事情，你不用管，這不是你今後的主要任務。當然，如果你想替我分擔一下，可是先慢慢學著。沒有誰是一生下來，就什麼都會的。」
林寒瞥了她一眼︰「可我覺得，你好像無所不能。」
林阮笑了，「原來我在你心里這麼厲害呀。」
林寒接受了自己的新身份之後，倒是沒有原來的那股別扭了，說起話來，也更多了兩分親近。
「你本來就很厲害，我從來沒有見過像你這麼厲害的姑娘，力氣大，膽子大，還會打獵，連老虎都不怕。」
林阮歪著腦袋， 了一聲︰「我怎麼听著你這話這麼怪呢？」
林寒抿著嘴直笑︰「哪里怪了，句句都是夸你的話呢。」
林阮哼了一聲，在他頭上敲了個爆栗。
「別以為我不知道，你是拐著彎在損我比老虎還可怕。」
林寒抱著腦袋跳到一邊︰「這可是你自己說的。」
林阮作勢要再敲他，他趕緊丟下一句去前面幫忙招呼客人，一溜煙的跑了。
「沒大沒小的臭小子。」
林阮笑罵一句，轉頭找了個地方坐下偷懶。
開張第一場生意，一直到快過了未時（下午三點）才結束。
林寒急吼吼地道︰「阿阮，快數一數，咱們掙了多少銀子。」
林阮拉開抽屜，把里面的碎銀和銅板倒在櫃台上，數了數，一共二十五兩多。刨去十兩的周轉銀子，就只剩下十五兩多點。再除去本錢，這一場，掙了將近十兩。
「不錯，如果要是每天都能保證這個水平，那一個月下來，也能掙不少銀子。」
做生意就是個細水長流的事情，一天能掙個一二十兩銀子，一年下來，也是個十分可觀的數字。
過兩天烤鴨店開張了，收入又多了一份。
生活有了盼頭，讓人打心底里生出幾分高興。
林阮看了一眼都露出幾分疲倦的眾人，說道︰「大家先回屋休息一會兒，晚上還得繼續忙。」
她挺體諒大家的，他們出的力氣，可比她多得多，累是正常。何況大部分都還是些十多歲的孩子。
只是做生意就是這樣，吃苦受累是免不了的。
連她不也得起早上山弄菜送到縣里來，然後在店里待上一整天，傍晚再匆匆忙忙趕回去嗎？
眾人回到後面去休息，林阮把林一叫住了。
「大姑娘，有什麼事情需要小的去做的嗎？」
林阮笑了笑，說道︰「林一，你這兩天抓緊時間跟著福叔學一學招待客人的事情，等過兩天烤鴨店開張了，你就跟我到那邊去。」（未完待續）