「正要跟姑娘說這件事。」張媽媽就說，沈念最近幾天確實沒有來找淑媛。因為在淑媛回興隆莊的當天，沈念也離開了慶豐城。
至于沈念去了哪里，張媽媽說不知道。
「應該跟我說一聲的。」淑媛自言自語。
「想來是有什麼事，走的太急了。」 張媽媽恭順地回答。
淑媛就看了一眼張媽媽。張媽媽低眉順眼的，不過卻笑了笑。 「要不是有什麼急事，小爺即便不親自來，也要打發人來跟姑娘說的。」
淑媛想了想，卻很快釋然了。她有什麼事都會和沈念說。原來住在興隆莊的時候，即便是來一趟慶豐，她都要跟沈念說。
一方面，是她感覺到沈念想要她這麼做。另一方面，也是她自己願意。
她願意時時跟沈念報備，並不代表沈念就會有同樣的想法。
沈念的身份，終究是個問題，而且還不是小問題。
「這幾天張媽媽辛苦了。」淑媛就不再提沈念，而是跟張媽媽聊起了家常。 張媽媽為人很是謹慎，從來不肯多說一句話，多做一件事，但這都並不妨礙她是個很好的聊天對象。
跟張媽媽聊天，讓淑媛受益匪淺。所以，有什麼事情，淑媛即便不和夏氏商量，有時候卻會跟張媽媽說說，听听張媽媽的看法和意見。
然後，她就發現，張媽媽不僅見識不凡，而且對自己很好，很忠心。
這就十分的難得。
因為聊的很是融洽，等淑媛再次提到沈念的這次離開，張媽媽就說了一句，沈念可能是去見一個很重要的人。
淑媛暗暗留心，卻也沒有進一步的深究。
回到慶豐，淑媛又繼續開始在砂鍋居和金鵲橋大食堂之間忙碌。當周恕來告訴她，宋記粉絲作坊又在江南某地開了一家分號的時候，淑媛甚至沒有特別的驚喜。
粉絲作坊開到現在，已經有了很成功的可以復制的模式了。淑媛只需要參與分號的地址選擇，其余的事情，都有底下的大管事、大掌櫃的安排。她只需要每個月數銀子就好。
淑媛現在滿心想著的，是另外一件事。
她在研究即食方便食品。本來她是沒朝這方面想的，還是有一次在砂鍋居遇到了一個草原上的大客商。這大客商已經是砂鍋居的熟客了，也認識淑媛，他跟淑媛訂了很多薩琪瑪， 說是這次出邊外往草原去行商，要帶很多干糧。
薩琪瑪美味，而且容易長時間儲存不變質，就是很好的干糧。
砂鍋居每天做的薩琪瑪有限，但是淑媛還是答應了這大客商的要求。一方面因為大客商是熟客，該有這份優待。另外一方面，是淑媛因此發現了商機。
像大客商這種行商還有很多，他們並不總是在繁華城鎮行走，有時候就要通過少有人煙，甚至沒有人煙的地方，這個時候，他們很大程度上就要依賴帶著的干糧為生。
而且吃干糧也方便，節省時間。
尤其是從慶豐這里往北出關的商旅， 就更加依賴干糧。他們到了草原上，即便是有東西吃，他們很多人還是吃不習慣。
淑媛因此就想到了即食方便食品的開發。
她首先做出來的就是方便面，也就是將面條用油炸了， 再壓制成餅。面條要經過處理，也就是加了調料，讓面條更加美味，另外就是多加了食用鹽，不僅是調味，也能夠存放更長的時間。
這樣的方便面，到吃的時候， 只需要熱水跑開，就是風餐露宿中的一頓美味。
方便面的制作當然是淑媛自己動手，直到將方便面做的金黃酥脆，泡煮出來又很美味，她才跟周恕說了，並讓周恕品嘗。
「周恕哥，這面肯定沒有咱們平時吃到的好吃。你就想， 若是在外面根本沒有酒樓飯館的地方，吃了許多天的干糧餅子，再吃這方便面，是不是會覺得好吃？」
淑媛給周恕泡了一碗方便面，一面還說道。
「這個稀奇。」周恕親眼看著淑媛拿一塊面餅放進碗里，隨即就倒進開水，又蓋上蓋子悶了一會， 赫然就是一碗看起來和聞起來都很不錯的陽春面。 「我得好好嘗嘗。」
周恕慢慢地將一碗面都吃了，在淑媛期待的目光中連連點頭。 他告訴淑媛，別說是很難吃到好飯菜的旅人，即便是他，也覺得這面還不錯。
如果是他出門在外，他會選擇帶這樣的面塊在身邊，以備不時之需。
周恕說很不錯，那對于大多數人來說，就是很好了。
要知道，這方便面經過了油炸。這個年代，足夠的油水對大多數來說，就意味著好吃。而且，這方便面里還加了淑媛的獨家配方調料。
淑媛對這方便面的銷路就很自信。 她即刻將砂鍋居後院里的房子收拾出兩間來，做起了方便面。
第一批方便面，就賣給了那位要出邊往草原去的大客商。
這方便面在大客商的眼楮里，可比他能買到的那些干巴餅子要強上許多。隨後，淑媛又將方便面擺到了砂鍋居中，不僅來往的客商很喜歡，就是本地人也有嘗過一次之後，繼續來買的。
不僅出門在外吃這個方便，在家里也是一樣。
淑媛看到這種情形，就在砂鍋居的附近又盤了一個院子，做了生產方便面的作坊。方便面也從原來的單一口味，陸續增添了新品種。
這門生意，才剛剛開始，就已經讓淑媛很賺了一筆。可以預想，這麼一直做下去， 肯定能讓她賺的缽滿盆滿。
淑媛正是高興的時候，周恕又過來，告訴她另外一個消息。
打發給他本家兄弟送信兒的管事回來了，事情已經辦成了。劉家那位縣官不僅親筆寫信，還打發了身邊的長隨回來，應該已經到了劉財主家。
估計就在這一兩天之間，劉家就要派人接彩霞母子回去了。
淑媛听到這個消息，也舒了一口氣。 這件事如果不解決，宋老爺子那邊就總會打發人來捎信兒，這樣那樣，終歸是不放心這一件。
因此，她就跟夏氏、宋逸山說了，轉天就回到了興隆莊。