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第二百七十章︰理想雛形

在陸城跟明通真佛敲竹杠的時候,楊銘和唐二當家已經跟隨者莎莉來到了這家天竺餐廳。

這餐廳也是有著十分濃厚的宗教色彩,不過,無論從裝潢還是地段來說,這餐廳都無可挑剔。

雖然他沒有松鶴樓的那股天下第一樓的氣派,但是作為一個餐廳,得說還算是不錯了。

這叫叫做浮錫蘭的餐廳,一進門就能夠聞到一陣香辛料的香味,似乎在天竺菜品之中,香辛料便是他的靈魂。

當初楊銘在跟左公研究天竺菜品的時候,也的確是思索過關于香辛料這個東西的妙用。

在天竺國的烹飪體系之中,香辛料來搭配的食材基本上是最常見的肉類和農作物。

其中,以魚肉和雞肉為主要肉類,而農作物之中,更多的是選擇了土豆,洋蔥和胡蘿卜。

在天竺國,人們不吃牛肉,因為牛在這里是神聖的存在,雖然不知道這牛到底那里神聖……

蔬菜的品種其實有很多,但是做成的菜品還是土豆和胡蘿卜比較常見一些。

新鮮的綠葉菜也是要看季節才能吃到的,但是土豆和胡蘿卜這種東西幾乎在這里一年四季都能看到。

天竺國的主食,也品種豐富,不管是小麥還是水稻,在這里都有著十分廣泛的種植。

楊銘眾人走進浮錫蘭餐廳,在侍者的指引下坐在了一個雅間之中,這浮錫蘭餐廳的每日供應都是十分固定的。

在這里,食客只能夠品嘗到他們提供的食物,卻沒有什麼自主的選擇權。

由此可見,這里的廚師對于自己的手藝可是十分的自信。

「居然不能自己點菜,真是個奇怪的餐館兒。」

「這要是在雲端帝國,老子估計得把他掌櫃的耳朵給揪長了。」

唐二當家可是十分不爽,他哪怕是去青樓玩姑娘還有自己選擇的權利呢。

畢竟,一個人一個口味,要是說不讓他選,那個姑娘過來就只能玩哪個的話,他唐二當家估計會把店都給他拆了。

只可惜,這是在天竺國,而不是在雲端帝國。

「你現在去也可以呀,我可以給你指方向,這里的老板是個兩百多斤重的肥婆。」

「我估計你見到她,就連踫她的心思都沒有了。」

莎莉可真是把唐二當家給看了個透,那絕對是啊!

他唐二當家可是有潔癖的男人!別說二百多斤的肥婆,就連那些男人都別想被他踫觸到身體!

所以,他殺人的時候,一直都是帶著手套的!

除了那些漂亮的,身上散發著花兒清香的姑娘能夠被他唐二當家踫觸之外,其余的人,但凡是踫到唐二當家手的。

基本上,都會被他給 嚓一刀……

剁手指。

「今天的特色菜是紅咖喱炖海魚,芒果米卷和烤麥餅。」

楊銘看了看桌子上的今日特色,不由得皺了皺眉頭。

紅咖喱炖海魚,听起來像是一道炖菜,但是,用大量香辛料烹飪海魚的話,真的不會產生味覺沖突麼?

海魚應該是以鮮女敕著稱,大量的香辛料會讓那種鮮女敕的感覺直接被打破,從而嘗不出比較鮮美的味道。

這可是十分不好的搭配,難不成這位廚師真的可以將這魚炖出花兒來?

就在楊銘糾結的時候,還沒有看到端上來的菜,就已經能夠聞到一股十分濃郁的香味。

這種香味是一種復雜

而又混合的香味,在這復雜的香味之中,一股沁人心脾的果香緩緩地釋放出來。

「倒是挺香的!」

唐二當家還沒吃,聞到這味道居然就已經有了十足的期待感。

沒錯,味道……

這天竺菜品在被人品嘗之前,單單是這味道就已經讓人欲罷不能了。

這是一種全新的領域,當然,在雲端帝國,也有這種用味道來先發制人的烹飪手法。

無論蒸,還是烤,都能夠散發出十分強烈的香味,但是,炖出來的東西能夠擁有如此復雜的香味實在是讓人覺得有趣。

「親愛的客人,讓你們久等了,這是阿漢那達大廚為你們準備的今日美食!」

「紅咖喱炖海魚,芒果米卷和烤麥餅!」

侍者端著一個巨大的鍋走到了桌前,這鍋足足有楊銘的身子一般大,雖然這口大鍋上面蓋著蓋子,但是那股濃烈的香氣卻欲蓋彌彰的迸發出來。

不難想象,這個蓋子被揭開的時候,會有多麼濃烈的香氣。

「客人們,準備好了麼?準備欣賞阿漢那達大廚為你們帶來的味覺盛宴吧!」

侍者將鍋蓋給打開,一股濃郁的香味散發出來,這香氣之中雖然有著十分強烈的香辛料味道,但是海魚的味道卻完全沒有被遮蓋住。

楊銘的鼻子很靈敏,他聞到了一股海魚所特有的鮮味。

這種鮮味似乎混雜著一種香甜的芬芳,當他看向那大鍋之中時,煮沸的紅湯將雪白的海魚肉包裹住。

一層濃郁的芡水掛在魚肉上,這咖喱汁如果用于搭配那個烤麥餅的話,絕對可以讓人食指大動!

不僅如此,這紅咖喱汁之中,還有一股椰子的香甜!

「這是什麼神奇的搭配啊……」

果然,哪怕是楊銘曾經跟左公探討過天竺菜的做法,但是真正的吃到天竺菜和紙上談兵是完全不同的。

這紅咖喱炖海魚讓楊銘徹底的開始對天竺菜產生了濃厚的興趣!

「好了,別光顧著看了,嘗一嘗吧。」

侍者打開鍋蓋後便退了出去,莎莉邀請唐柯和楊銘嘗一嘗這菜品,看看合不合他們的口味。

不得不說,這味道的確是十分的勾人沉醉,唐二當家只是吃了一口這海魚肉,頓時就露出了驚詫的神色。

「這味道,太神奇了!」

他唐二當家這麼多年走南闖北,也是吃過不少好東西的。

但是,眼前的這一鍋紅咖喱炖海魚,卻是開啟了他的味覺新世界!

從來沒有想過,海魚的味道能夠有如此豐富的層次感!

香辛料所帶給海魚肉的不僅僅是那種大海的鮮美,更是那種一層又一層的對味蕾的沖擊!

這魚肉入口之時,第一感覺是一種十分換女敕的觸覺,隨後,一股如同烈焰一般的辛辣和刺激就橫掃了口腔。

與這股烈焰相輔相成的是柔和的如同湖水一樣的清甜椰子味,在椰子味之中,還有一種薄荷的清爽!

這些東西,齊刷刷的攻擊著品嘗者的口腔,讓舌尖的味蕾直接跳躍起來。

如同一曲熱情的沙灘舞蹈!如同熱辣的天竺少女!

唐二當家越吃越興奮,居然吃的滿頭大汗!

「不行!我一會兒一定要去找個花魁好好玩玩!」

「媽的,什麼前功盡棄浪子回頭,不重要了!」

「老子上火了!那必須得泄火

不然會憋壞的!」

完全沒有理會唐二當家的話,楊銘只是細細的品味這這紅咖喱湯汁之中所蘊含的奧秘。

這種辛辣,是胡椒和紅辣椒,這種沖擊感,是咖喱葉。

香甜的口感來自于椰漿,薄荷葉的清涼。

將這一切調和在一起的味道……

那個味道,似乎被隱藏起來,在這兩股味道之中承擔著粘合劑。

但是,這個味道,卻給楊銘十分熟悉的感覺。

「菠蘿汁?」

楊銘有些不確定的說道,他並不是品嘗出來了菠蘿汁的味道,而是在這海魚肉之中產生了靈感。

菠蘿汁能夠將魚肉的那種腥味中和成鮮味,隨後在搭配起香辛料來能夠起到十分強大的增香效果。

「想不到,你居然能夠嘗出菠蘿汁。」

莎莉有些難以置信的看這楊銘,這些年來浮錫蘭吃飯的食客可是不少,難免有人來猜測這大廚的制勝武器是什麼。

但是,他們無疑都失敗了,如果不是莎莉曾經猜中過菠蘿汁這個答案,她根本也不會知道這件事兒。

那位阿漢那達大廚可是囑咐莎莉要保密的,不過,沒想到楊銘居然也能夠吃出來。

「不,我不是嘗出來的,我是推測出來的。」

楊銘愣了愣,拿起一塊烤麥餅,蘸著紅咖喱醬送入口中。

不得不說,這烤麥餅實在是令人無話可說,搭配這紅咖喱醬絕對是完美的主食!

烤麥餅的外皮被烤的焦脆,而里面的麥餅確是松軟可口。

並且,這個麥餅散發著十分濃烈的香味,應該是涂抹了動物油之後在進行炙烤的!

而且,松軟的麥餅之中,還有一股發酵的香味,似乎是在揉面的時候,加入了神奇的配料。

如果楊銘沒有猜錯的話,這麥餅之中,至少加了三種配料!

雞蛋,牛女乃,還有一個增加麥餅香味的東西!

應該是,烘焙過的香辛料煮出的水!

就連面餅,都有那股清香的味道,實在是令人驚嘆。

「唐二當家,您覺得,這廚師能不能跟雲端帝國的廚王相提並論。」

楊銘問道,唐柯沉默了一下。

這曾經的八大廚王,後來的九大廚王,他唐柯基本上都品嘗過他們的菜品。

楊銘的菜,唐二當家也吃過。

不過,這些人的菜品,如果跟這道紅咖喱炖魚相比,的確是缺少了些什麼。

味道來說,這紅咖喱炖魚的味道,並不能算是他唐二當家吃過的最美味的菜品。

但是,這種搭配風格,這種自由灑月兌的烹飪手法,卻是雲端帝國的廚師所沒有的!

這鐘肆意,這種自信,這種愉悅感!

楊銘坦言,哪怕是現在的他,都做不出如此的菜品!

在品嘗了這道菜之後,楊銘仿佛找到了自己的理想!

這個世界,太大了!

他要將這世界所有的美食都體會個遍,然後融入到自己的菜品之中。

他要成為的,是左公當初給他講的那種人。

集百家之長,悟自己的道!

這就是他的道路,也是他的理想!

歸根結底,他想要成為的,是左公所期盼的,一位天下無雙的廚神!

「莎莉小姐,我想要見見這位阿漢那達大廚。」

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