劉談穿越到這個世界——後就沒斷了油吃, 所以豆油這種最基本的東西，他一直都給忽略了。
若不是霍光發愁北境國的糧食結構問題，他恐怕還想不到這個東西。
糧食結構是個非常嚴肅的問題，尤其是如今運輸不便, 想要從別的地方買糧食——來那需要花大價錢, 但是他們的大豆別人卻未必會買, 這一來二去，北境國的基礎民生還是得不到解決。
所以只能研究一個副產物, 然後通——賣這個副產物提高大豆的價值, 大豆的價值提高——後, 從別的地方「進口」糧食就不會存在差價太大的問題，而且北境國的大豆也有——銷售方向。
沒有——麼比豆油更適合的。
現在的油大多都是葷油也就是動物油, 而動物油——中唯有雞鴨這種禽類, 更確切的說是雞的轉化率最高。
無論是現在還是後世，喂同樣的飼料，出肉和出油總是雞更多, 豬牛一類雖然看上去體型龐大，但實際上轉化率比雞小很多，尤其是現在喂養還都是谷物喂養, 豬的成長時間需要的比雞多多。
那麼問題又來了, 喂雞也是需要糧食的, 現在很多地方連溫飽都成問題, 自然雞肉雞油也是吃不起的。
豆油的存在就是能夠讓吃不起雞油的多少能夠沾到一些油腥, 如此一看豆油的前景相當廣闊，根本不是玻璃——麼的能比的。
甚至連煤都不能比，畢竟有些地方可以不用煤，但是油卻少不。
當然這一切的前提是他能搞出豆油。
除了劉談大概沒人會覺得大豆里含油, 所以他也沒提前說，怕別人听了以為他瘋了，只能自己蹲在書房回憶怎麼榨豆油。
是的，回憶，想當初劉談也是曾經親眼見——榨油——程的人。
那時候他年紀還不到，每年去鄉下——家都能看到油坊一邊榨油一邊賣油。
鄉下榨油的方法必然是沒那麼科學的，出油率不算很高，但卻最適合現在。
畢竟就算劉談知道更高級的榨油法，他也可能因為缺少材料或者是機器不能成行。
劉談在搞豆油之前將目前的——情都捋——一遍，嗯，春耕的——情有林修盯著，掘湖挖渠的——情由徐霖管，通達城有霍光盯著，好像……他暫時曠工也沒什麼問題。
實際上若不是劉談搞出這麼多東西，整個北境國的朝廷運轉應該跟燕國差不多。
或許比燕國更加順暢一些，畢竟劉談不拖後腿。
劉談吩咐下面人準備好大豆選取其中最優質的那一撥，然後放入水中煮沸，將煮好的豆子撈出再放入蒸籠內悶蒸半個時辰，再將煮好的黃豆平攤在竹箕上放入濕熱的環境中發酵。
原本發酵的地方不太好找，首先是氣候干燥，其次就是現在的氣溫還有些低，劉談想了想直接讓人將大豆放到了溫室——內去發酵。
發酵一到兩天之後，再用清水洗淨，然後再放入熱水——中浸泡多次，最後放入鍋內大火煮沸，再小火熬制。
最後里面的汁液熬成稠狀就是豆油。
劉談帶著人在後廚折騰了好幾天，霍光每次來都見不到人，終于在第五天見到了劉談無奈說道︰「陛下夏至之後才會——來，至少還有四個月的時間，殿下何必這麼早就開始做準備？」
劉談愣了一下︰「做——麼準備？」
霍光一邊將需要他蓋章的文書放到書案上一邊問道︰「不是在為陛下到來準備特殊菜色嗎？」
劉談听後頓時汗顏，——前劉徹過來的時候他就沒有搞出什麼新菜色，不——那一次好歹還有長壽宮可以交差，這一次的話……估計想要玩出花樣來可能很難，他的確需要在別的地方下下功夫。
他輕咳一聲︰「不是，這個先放到一邊，我這兩天在忙別的。」
劉談說完轉頭對苗瑞說道︰「去廚房把——前做的東西端一碗——來。」
霍光本來想要——劉談簽完字他就走的，但一听這句話立刻又坐在那里穩如泰山。
別的不說，劉談弄出來的東西是真的好吃，哪怕是過來充當試吃——人霍光都願意——
不多時，一名小宦官捧著碗小心翼翼進來，劉談對著霍光招——招手說道︰「來，——來看看。」
霍光遠遠地就聞到了一股味道，那種味道他從來沒有聞到過，有點像油脂的味道，但是又不太一樣。
他起身到了劉談身邊看到的就是一碗深黃色半透明的濃稠液體。
霍光微微蹙眉問道︰「這是……油？」
劉談點了點碗說道︰「猜猜這是什麼做的？」
霍光沉思半晌困惑說道︰「難道是殿下——前曾經說過的無意中發現的人造石油？」
嗯？人造石油？
劉談懵了一下，這才想起來之前的確是無意之中弄出來過，他搖頭說道︰「不是那個，那也是個好東西，但是不好做。」
至少得不消耗人命才行，現在那種方式一不小心就得團滅一波，哪怕冷漠一點從利益角度出發，這些人死——他要給喪葬費和撫恤費，還要重新找人頂替他們，里里外外算下來他得多出好多錢！
這個太不劃算，所以他將這件事情往後放了放。
霍光听聞不是人造石油猶豫——一下，伸出食指輕輕點了一點，放到嘴里嘗——嘗，跟平日里吃的那些油果然不同。
再仔細品品隱隱還有一股豆腥味。
霍光有些疑惑地看著劉談問道︰「殿下……這怎麼又一股豆子的味道。」
劉談一拍案幾說道︰「就是大豆做的！」
霍光面色平靜地看著劉談︰「殿下莫要誆騙臣，大豆如何取油？」
劉談微微揚起——下巴說道︰「你不信？這個方子特別簡單，按照我說的去做，保準你能弄出來。」
他一邊說一邊抽出了一張紙遞給——霍光。
結果霍光看都沒看直接將那張紙倒扣在書案上深深吸了口氣說道︰「若此——為真，殿下可知這張紙貴逾黃金。」
劉談靠在憑幾上打——個哈欠說道︰「我知道啊，我還有別的東西沒拿出來呢。」
他伸出食指點了點那張紙問道︰「這個算不算是一條出路？」
霍光對于民生物價——類的比劉談——解許多，他心里迅速算——算——後，只要方法不難，豆油比雞油肯定要便宜許多。
霍光頓時倒抽一口氣︰「這何止是北境國的出路，這是大漢百姓的出路啊。」
整個大漢不僅僅是北境國適宜種大豆卻因為黃米是主要糧食而種黃米，豆油一出，將來這些地方都不用在受困于黃米，更甚至……大豆的利益若是比黃米還高的話……
一瞬間霍光想了很多，他的表情逐漸嚴肅，思索這樣東西要怎麼推廣。
不——，目前為止這個方子還在劉談手上，還要防著方子外泄。
霍光說道︰「殿下，這個消息先別泄露，讓臣好好想想。」
劉談說道︰「你先別著急想，我還有一系列其他東西呢，你看看這個，我——前寫的。」
霍光拿過來之後發現那是一張圖，不對，說是圖好像也不太準確，圖文結合吧。
如果霍光知道——麼叫思維導圖，那麼他就能明白劉談用的是什麼方法。
劉談在最上面寫——大豆經濟振興計劃幾個字，看得霍光忍不住額角一抽。
這幾個字下面則是依次並排的豎行，第一行是豆油，第二行寫的則是其他豆制品。
其中豆油下面是空白，而其他豆制品下面則寫——一個豆渣，豆渣這個名詞又往左延伸出了飼料兩個字。
霍光看得雲里霧里，隱隱明白了——麼，卻還是問道︰「殿下，這是什麼意思？」
劉談細細解釋說道︰「這個很簡單，我們這里種植出的大豆除了一部分儲備糧之外，一部分就用來熬制豆油，然後一部分用來制作其他豆制品，比如說豆腐、豆皮、豆片、腐竹一類的，在制作這些豆制品的時候是必然會出現豆渣這種東西的，而豆渣是做飼料的好東西，用這些飼料去養雞或者其他家禽甚至是豬，而在養殖的——程中，必然會產生一些嗯……排泄物，這些排泄物呢又能很好的讓改善土地環境，使種出來的大豆品質更好。」
劉談一邊解釋一邊涂涂寫寫，到最後畫了一個閉合的圈說道︰「你看這樣看起來是不是特別棒？」
霍光看著那張圖，不可否認的是他此時十分心動，這里面每一步都清晰明了，有其道理可循，只要按照這個路線走，感覺北境國振興的確就在眼前——
前他們一直都在模著石頭——河，大漢記載的所有經驗似乎都不適合用在北境國這里。
劉談弄出了那麼多東西，霍光總覺得每一個都很有特色，但是每一個都不適合，真正能夠讓平民百姓受益的似乎只有煤。
然而現在他覺得自己看到了希望。
霍光深吸口氣，努力讓自己冷靜下來，問出了一個最為關鍵的問題︰「這樣看來的確不錯，但是殿下……無論是豆油也好還是豆制品也好，這些東西北境國肯定消耗不——那麼多，那麼要賣給誰呢？」