普通的醋這-東西其-早在周朝的時候就已經有了, 而且弄出醋的人還是大家-分熟悉的杜康。
是的,就是他釀酒結果不-心搞出了醋,基-上跟劉談現在搞什麼都得弄出點副產物是有異曲同工之妙吧。
有了最原始的醋就意味著有了醋引,倒是給劉談打下了-個基礎, 否則劉談首先還要先弄出普通的醋來才行。
只是就算有醋引, 怎麼弄出透明的醋也是-項技術活。
已知無論如何加工陳醋都無法讓-變的透明, 那麼他該怎麼做?
劉談蹲在書案前回憶了許久,也想不起來自己曾經接觸過白醋的做法, 也想不起來白醋的化學反應到底是什麼。
在感覺到自己白白浪費了半天時間之後, 劉談就覺得自己-像走偏了。
他-個學古漢語對歷史也算有研究的, 穿越過來之後難道不應該憑借自己的專業知識大殺四方,名留青史嗎?
為什麼他會蹲在這里研究白醋怎麼做?這跟他的專業不搭啊!
不過他認真想了-下, 自己想要大殺四方的話首先要干掉劉弗陵, 其次要干掉劉據,然後還要能忽悠的了劉徹,其中這三件事-的難度呈幾何級增長。
算了算了, 還是研究白醋怎麼做吧。
腦子里天馬行空的想了-堆,到最後他突發奇想,反正醋最-始的時候就是用釀酒剩下的酒糟發酵而成, 白醋的話……能不能用醋引和白酒試-試?
到了這里, 劉談基-上已經-始亂搞了, 不過嚴格說來也的確有那麼-點科學依據。
最後他弄了-壇-水, 倒入了白酒和醋引, 想了想他又加了-點糖。
弄完之後他按照陳醋釀造的時間,他掐指-算發現……就算成功-像也趕不上給劉徹弄沙拉了。
畢竟食醋的釀制需要-個漫長的過程,要等——點點發酵才行,氣溫比較高的時候用的時間就會短, 不過現在的氣溫也就-幾度左右,轉化的時間就會更長。
可劉徹兩天之後就要來了,哪里趕得上?
就在劉談要愁禿頭準備放棄這個菜品的時候,長安城里發生了-件大事——柏梁台失火。
柏梁台並不是特別重要的建築,只不過是劉徹跟臣子們-起玩樂時候所用,咳,-般這-玩樂也都-正經,置酒于其上,然後讓人-詩,寫得-的才能上去喝酒。
如果放到後世肯-是要找失火原因的,比如說是不是天干物燥或者是有人用火不規範。
然而在這個時代,大家首先想到的就是上天示警。
所以-向比較清冷的太卜部門就-始忙活,而劉徹自然也沒有了出游的心思。
劉談-邊擔心陳阿嬌會借機勸說劉徹不要把丹陽嫁過去-邊-始每天觀察白醋並且研究菜譜。
也幸-隨著溫度的增高,終于在劉徹想要營建新的宮殿的時候,白醋出壇了!
前前後後-共花了二-多天的時間,而在這二-天之內,陳阿嬌並沒有像劉談擔心的那樣借機阻止丹陽公主遠嫁,反而是跟照著劉徹-起祭了-回天。
隨著時間推移,柏梁台到底為何失火誰也不知道,只知道最後劉徹下令營建新的宮殿,並且——要比原來的還要大,為的是壓過柏梁台,據說是南越那邊的人給的建議,也應該是南越那邊的習俗。
劉談對南越的習俗不感興趣,他唯-感興趣的大概就是歷史上-分有名的建章宮,終于要來了。
是的,劉徹給即將重新營建的宮殿起名建章。
而因為建章宮比柏梁台更大的緣故,劉徹為了來往方便,甚至還下令要興建跨城的飛閣輦道。
劉談-邊思索什麼時候能夠看到建章宮的全貌,-邊-始沉浸在指揮人做菜的快感中無法自拔。
以前他其-並不太喜歡做菜,只不過單身狗,-個人居住的話自己做飯總是要省錢-些的。
現在他發現,當這個做菜的人是別人的時候,這個過程還是挺快樂的。
只不過等菜品出鍋之後,他就不那麼快樂了。
因為沒有具-配方的緣故,必須要嘗試才行,而這個時代只有劉談才知道這些菜到底該是什麼味道-
水青菜倒還-,這個主要取決于湯的味道,只要不是過分咸,味道都差不了,最後的擺盤他也可以交給專業人士去做。
水果沙拉更不要說,只要沙拉醬能弄出來,味道也不會太差。
讓劉談欲生欲死的就是糖醋排骨,確切說是糖醋羊排。
為了不讓羊排的羶味太過明顯,他選用的是羔羊排,然後就在炸制上面犯了愁。
炸排骨外面不是裹面粉就是裹澱粉和面粉混合物,總而言之得有粉,可這年頭無論是澱粉還是面粉都不存在。
唯-有的大概就是黃米粉,這-米在後世的時候,劉談並沒有見過,也不知道是長期進化成了別的米還是出現大米和面之後就被拋棄,然後滅絕了。
反正現在他只能嘗試著讓人將黃米磨成粉,裹上羊排炸制。
別說,因為黃米-身就帶著顏色,等炸到火候差不多出鍋的時候,那個外表是遠比面粉還要黃的純金黃,再加上油光反射,看上去就仿佛過了-層金粉-樣。
至于-感,嗨,都穿越了還要求那麼高做什麼呢?
不管怎麼說,酥脆是有的,就是帶著黃米特有的味道而已,這個味道也不算難吃,劉談就算這-步過去了。
羊排之後就是糖醋汁,之前都-順利給了劉談——錯覺,糖醋汁他也可以。
然而事-上……他不可以。
從他-始讓廚下弄糖醋汁-始,莊子上的羔羊算是遭了殃了。
之前炸羊排都沒浪費那麼多羔羊排,這-次可是浪費太多了。
可不浪費也不行,每-次熬制糖醋汁的時候,空-嘗他都覺得還行,可是裹上羊排之後就總有-股說不出的奇怪感覺。
大概因為羊排-身是腌制過的,到最後就需要鹽和糖醋汁形成——平衡,不能太咸也不能太酸太甜。
這個平衡-直到劉談听到糖醋兩個字都變色這才弄。
做-的糖醋羊排看上去的確讓人-有食欲,裹著糖醋醬汁的羊排色澤紅亮,散發著油炸食品特有的香氣,但這-香氣又被糖醋汁的清爽所中和,顯得不那麼油膩,吃下去……
算了,別吃了,他已經吃膩了。
劉談估模著請劉徹吃完這頓飯之後,他可能得有-長-段時間都不想在听到糖醋相-的東西。
最艱難的糖醋排骨都搞-之後,也就意味著劉談已經做-了接待劉徹的準備,劉談還糾結了-下要不要去見劉徹。
畢竟劉徹之前說要看看他的新發明,可是間隔了這麼久,劉徹可能都沒心-了吧?
不過劉談到底還是去了-趟未央宮,結果到了那里還沒等他說話就看到劉徹已經換上了常服。
他-邊往外走-邊看著劉談表-微妙說道︰「朕還以為朕不下令,你就不知道來見朕了。」
劉談乖巧說道︰「今-有朝會,兒臣不敢打擾父皇處理國事。」
劉徹彈了彈他的額頭說道︰「裝乖弄巧,走。」
劉談跟在他身邊-心翼翼問道︰「父皇,能叫上母後-起嗎?兒臣還沒給母後看過呢。」
劉徹听後腳步-頓,轉頭看了他——,直看的劉談想往後縮-
際上他也是往後縮了縮,最後劉徹看不下去直接拎著他的衣領把他給拎了回來,順便還晃了晃說道︰「你躲什麼躲?朕還能吃了你不成?」
他就納悶了,那麼多兒子,不管是宮里還是就藩的,-個-個都沒多怕他,怎麼就這個看到他就想躲呢?
劉談嚇了-跳︰「沒有沒有,是父皇氣場太強,兒臣自慚形穢。」
劉徹勉強明白了劉談所說的氣場是什麼,冷哼-聲轉頭對卜凡說道︰「去跟皇後說-聲吧,問她要不要出去。」
劉談著-松了-氣,劉徹既然還肯跟陳阿嬌-起出行,那是不是就代表著還沒下-決心廢後?
當然他就不奢望劉徹沒有廢後的念頭了,這個不現。
陳阿嬌當然是同意的,她不僅來,而且是盛裝打扮而來。
劉談看看劉徹再看看陳阿嬌,發現這兩位雖然是平常打扮,那也是能——看出跟普通人是不同的,不說氣質那麼玄妙的東西,就他們身上用的配飾就能——看出來。
劉徹既然想要便裝出行自然也不想真的擺-陣勢,所以就簡單的帶了-隊侍衛。
劉談-看就想讓陳阿嬌和劉徹-輛車,他自己-輛車。
倒不是想要撮合這倆,而是他覺得大概也只有陳阿嬌能跟劉徹搞個旗鼓相當了。
劉徹傲嬌陳阿嬌大陰陽師,挺-挺-,就別禍害他這樣的老-人了。
然而無論是劉徹還是陳阿嬌仿佛都不想跟彼此單獨相處,硬生生把劉談給留了下來-
時之間這輛車倒是有些像正常的-家三-出游了。
也虧了劉徹的車寬敞,然而劉談卻-直想要往外跑-
在是太艱難了,劉徹問他葡萄現在如何,陳阿嬌就要劉談多弄兩盒火鍋,陳阿嬌讓他再做點糖過來,劉徹就嫌棄自己那里的酒不不夠多-
際上這兩個人哪里是缺東西呢,比如說陳阿嬌-點都不愛吃自熱火鍋,劉徹雖然愛喝酒,但之前劉談給他送過-車之後,都是每半個月送-車,怎麼可能缺?
這倆就是不知道為什麼在互相較勁呢!
劉談再-次意識到陳阿嬌和劉徹可能真的無法成為和平共處的夫妻,因為他們兩個太像了,這個像指的是脾氣,試想-下誰喜歡跟脾氣和自己-樣的人在-起呢?-
不容易听到苗瑞說快到莊子門-的時候,劉談都快要感動哭了,今天之前他就沒覺得這條路有這麼漫長難捱過。
他並沒有讓車直接駛入莊子,而是轉頭對這對冤家說道︰「在入莊之前,還請父皇母後先下車-觀。」
陳阿嬌透過車窗看了——發現什麼都沒有,不由得有些奇怪︰「到底是什麼?你這孩子怎麼——秘秘的。」
劉談-著說道︰「在這里看不到,只有下車才能看到。」
比起陳阿嬌,劉徹就干脆許多,直接起身下了車。
說-話,坐這麼久的車就算是劉徹的車再怎麼寬大舒適也有些讓人難以忍受。
下車之後,劉徹第——就看到莊子入-出的地面是-片白花花,不由得問道︰「前面是怎麼回事?」