這句吩咐得干脆利落。
雜役們聞聲都來到外頭，七手八腳地門板裝回去，簡直像在擔心她下一刻會改主意。
解決了門外的麻煩，唐與柔心情好轉，見大家都很疲倦，便換了身不值錢的粗衣，蹲在地上和油污較勁。
村民們都感動極了。
明明是大老板了，竟然會跟他們一起抹地。
柔丫頭還是以前的柔丫頭，才不像唐家那幾個說的那樣，沒了良心。
其實唐與柔並沒有故意想表現親和，只是覺得這塊油污很難處理。村里頭來的他們都是貧窮人家，沒對付過這麼棘手的油污，又不可能指望司馬煜這家伙幫她，她就只好自己動手了。
草木灰混著溫水效果平平，就算她混了點粗鹽巴來，抹了兩遍後還是有些黏。
如果有皂角就好了。
倒是能貼出去收購。
她叫司馬煜幫她畫香料、食材和皂角，司馬煜可從來沒見過這些，找了個知道模樣的雜役給他比劃著，他在那兒畫了好幾個版本才勉強像點。
這期間，唐與柔則將小八叫到櫃台後的房間里開會。
「以後福滿樓早上開，傍晚就關門，有什麼事白天做。晚上太黑了。」
兩人中間放了快螢石。
小八思考了一下，還以為這有深意，瞅著這螢石，點頭︰「晚上的確容易招惹邪祟。」
唐與柔抽了抽嘴角︰「不是，只是因為晚上太黑，費燈油。」
小八︰「……」
這批蘑菇按照今天的火爆程度，估模著還能堅持三天，絕對能在蘑菇腐壞之前消耗完。其他食材主要從各個村里收來，當時廖廚子和小八賣麻糬的時候，就一路收過一些。可冬天里新鮮菜少得可憐，多數都是腌制品。
但唐與柔並沒有太過擔心，如果食材不夠了，推出食材加工的服務。
食客們自己帶食材過來，指出想吃的口味，再由這里的廚子來烹飪。如此就能將菜價降低，而福滿樓也不用承擔購買食材，能輕松不少。
唐與柔︰「對了，剛才擦地的時候，我見村里一對夫妻兩個都在。他們家里有三個孩子，最大的才十二歲。」
小八不明白她想說什麼，疑惑。
唐與柔︰「我們可以分早班和中班。卯時在門口擺點心攤，辰時開大堂，早班的人從辰時工作到未時，中班的人從午時到戌時，每人都工作四個時辰。人數根據需要來調整，但總得給他們回村照看孩子的機會。」
原來是為了讓他們做牛車回村！
小八問︰「那卯時擺攤的人從哪兒找？」
唐與柔想了想，果斷決定了︰「我醫館里有個學不會推拿的，但力氣大得很。以後醫館門口不需要這麼凶神惡煞的壯漢，叫他來給我們揉面做糕餅，這家伙還總頂撞我，叫他每天早起替我擺攤賺錢去！」
小八︰「……」
在城里一呆就是一周，福滿樓整體運營情況良好。偶爾來幾個砸場子的，都按照提前想好的預案，將人給攆了出去，並沒有出岔子。
唐與柔忙里忙外，和小八應付著各種人和事。司馬煜跟在後頭很少出手，但每次只看準機會，在她可能出錯的時候幫上一把，整體配合得很默契。
廖廚子上年紀了，忙了兩天後就累病了，唐與柔不得不將土福果混在他的吃食里喂給他。
但這也提醒了她，這麼大一個飯館，只有一個主廚是不夠的。
誰能料到她這麼受歡迎呢？
本來打算小賺一筆，步步為營，但這幾天每天的營業額都到了千兩銀子。
她在營銷方面真的沒做什麼，只是只拉了縣令夫人來吃啊。開業那天都沒點爆竹，怎麼全城的人都來了呢？
難道這就是壟斷的好處？
後廚里多雇了兩個廚子。
一個是以前福滿樓里的，被買到縣尉府煮飯。唐與柔本不敢得罪這些當官的，但縣尉夫人被司馬煜叫去雅間里，請她喝了杯茶。第二天，這廚子帶著賣身契和食材，自己跑上門了。
對此，唐與柔無話可說。
而小八對司馬煜畢恭畢敬的，再也沒敢使喚他。
另一個廚子是青萸村的幫廚。
村里人叫老嫗為珍婆婆，兒子尚未娶妻就充了徭役，幾年沒回來，她就成了村里的孤寡老人。不愛跟村里頭的老太婆往來，人老了又種不動地，就將田買了來城里找活計。
那天後廚起了爭執，有人說她把一塊腌制好豬肉給丟了，浪費了食材，鬧到了唐與柔跟前。珍婆婆說這東西壞了不能給雅間的貴客，其他人都說沒壞。唐與柔尋思這老太婆沒必要在這事上騙她，就回福靈山水界吃了個讓五感更敏銳的風福果。饒是如此，吃了好幾口，她才覺得這豬肉是酸的。
「啊這……他們應該吃不出。」唐與柔糾結了好一會兒，覺得這豬肉丟了可惜。
「不成，東家，這可是郾城最大的飯館，又是供雅間里的，一定要是最好的。」
想想也有道理。
沒想到雅間里的客人是個文人，據說是洛陽來的，手里頭寫著贊揚天下美食的辭賦。他因為福滿樓菜色新鮮，做法又很新奇，決定將它寫進去，傳到洛陽。這事後來又被大堂的人听說了，一時之間成為美談。
珍婆婆就被唐與柔提拔成了廚子，專門幫廖廚子調味。
而那夸福滿樓的辭賦在之後短短的幾個月里，紅遍洛陽。
不過，還是發生了一件奇怪的事。
小八意有所指︰「柔姐，你有沒有發現，你最近變得越來越好看了？」
「啊？」唐與柔茫然，然後用拳頭敲掌心，斬釘截鐵地說，「人逢喜事精神爽！一定是因為福滿樓賺了這麼多銀子，我就變好看了。繼續賺錢，我會更好看的。」
司馬煜站在後頭，揚起嘴角。
……
城里頭的生意穩定了，唐與柔終于能回村歇歇。
那天一回村，就被阿牛叫到山里頭。
「咦，柔丫頭你的臉怎麼那麼紅？」泥水匠站在太陽底下仔細一打量，疑惑問。
唐與柔茫然。
不明白他在說什麼。
阿牛也沒多管這個，興奮拿起一盒調好的粉末倒在桶里，泡上熱水攪合了好一會兒，再提到她面前︰「看，這是不是你要的水泥？」