少東家又來福滿樓了。
全都有臉色不太好，勸道︰「少東家，您這會兒可別再喝酒了！一個下午您就喝掉三壇‘紅袖香’，這賬面上我們不好記啊。」
柳長卿搖著折扇︰「不喝了，再香的酒喝下去也是臭烘烘的，哪里配得上我？」
全都有無語半晌，道︰「您可別這麼說，這是您自家賣的！」
四人來到福滿樓的二樓，柳長卿徑直走向北面正中那間最大的。
大雅間里空間很大，應該是給一家三代人聚餐的。
主位就有兩張，旁邊放了十幾張矮幾。
其實在唐與柔上輩子的世界里，自古便是分餐制。尤其是這些富家人，習慣一人一張矮幾，分開吃，村里人不講究的才會聚在一起，圍著一個爐子吃飯。自從塞外民族入主中原後，才從分餐變成圍桌聚餐。
進了雅間後，他隨口報了幾樣菜名，顯然是他常來吃的，然後就坐在朝北的大窗邊，眺望街景，不跟他們說話。
唐與柔要柳長卿請客，本就是為了探查福滿樓的菜色。
這里的菜都是幾兩銀子起，就算她舍得來吃，也會被幼娘豆兒吵著拉走。
好不容易有機會，她當然要探听個仔細。
她問全都有︰「都有哥，福滿樓里還有什麼菜呀？什麼最常點？」
全都有將她當做客人，詳細介紹了一番。
不愧是郾城最大的飯館，菜色還挺全，雞鴨魚肉樣樣都有，還有熊掌鹿肉之類的野味。
畢竟這個時代的人還沒發現菜油，也沒有人想著要做個油鍋來炒菜。菜色的手法多為蒸煮炖烤，一部分是鹵和醉這樣的冷菜。
據說因天氣變涼的緣故，冷菜即將下架，換成更多喝著可暖身子的湯水。
全都有道︰「今天有青萸村的賣了些狼肉來，說明天還有更多的。可惜今日缺了幾味調料，要等明日調料送來才能做，否則你們今日就能吃到廖大廚的狼肉羹了。哎，青萸村是不是你們的村子？」
唐豆兒急忙邀功道︰「那都是姐姐打來，分給村民的！」
全都有震驚看著唐與柔。
唐與柔撓頭︰「不是我打的。遇到狼群的時候，有個高人出手幫我把狼都殺了，那高人不要狼肉，我撿來的。」
這狼肉都在山里，她一個人根本就拿不動。要是過半天後再回山里拿，說不定需要和熊瞎子正面杠，她才不會回去。
而且狼肉在她的時代是保護動物，野生的數量不多了，沒人舍得拿來吃，野生動物的味道也並不好。
她手中沒菜譜，給自家分肉的時候，是想著給幼娘豆兒補身子的。
這兩個小的身體底子比她更弱，不可再缺肉類了。
全都有更震驚了︰「小丫頭你這什麼運氣？你怎麼不將狼肉都拉來？賣給咱福滿樓，一頭狼的肉就可給你好幾十兩銀子。」
「行了，說夠了沒？本公子都餓了。都有，你就你告訴她的這些菜都給她上一份。」柳長卿不滿地回過頭，長發被窗外的晚風輕撫，嘩啦嘩啦地飄逸著。
全都有︰「都上一份？」
柳長卿搖著扇子︰「她可是要跟我做生意的，吃個飯又怎麼了？」
全都有無奈道︰「有些食材可備得不夠……」
唐與柔急忙道︰「不用那麼多，我們吃不完。」
她報了幾個感興趣的，听著也不算太昂貴。
全都有臉色好轉，退出雅間，順手帶上門。
柳長卿見他走了，瞥了窗外一眼，才回頭問唐與柔︰「小柔，這劃酒拳是你自個想的？真沒有旁人教你？」
小柔……
唐與柔被這稱呼叫得一陣雞皮疙瘩，保持微笑︰「以前見過村里人玩，就是沒人想到輸了要罰酒。」
柳長卿點頭︰「你可當真聰明！要是你能賣出酒，贏得了我娘的夸獎，說不定能漲我零花，我到時分你些。」
唐與柔拒絕道︰「大堂里的人喝得再多，日流水也不過漲個幾十兩銀子。若是能讓雅間里的人買上乘酒，一間即可增加上百兩。」
她已經向全伯打听清楚了。
酒肆共有十幾種酒，大部分是拿糧食來釀的，有一定數量是兌花瓣或果子的，純果酒和藥酒是最少的。這麼多酒無論什麼釀的，用了多少不同的工序，最終可以按價格區分成上乘、中乘、下乘。
最上乘那些自然是給達官貴人的，數量少，利潤高，釀造方法復雜，口感也是最好的。比如那個叫「點絳」的黑色酒，一壇據說要四千兩銀子。
當時唐與柔都沒敢說要嘗，只想聞個味兒，全伯說這酒在酒肆賣不出去，只在福滿樓里封著，一般人連聞味的機會都沒有。
如果可以，她一定得來福滿樓底下的酒窖聞一聞。
做蒸餾酒這種事，她可不想錯過。
柳長卿搖了搖扇子︰「你也瞧見了，雅間來的客人不多，就算來了也是買不起的。還不如多想些劃酒拳之類，讓大堂里那些人多買些酒。冬天將至，大家總歸會多喝些。」
唐與柔點頭。
她下午來看的時候，就已經看到了雅間的現狀。雅間里要打賞給小二額外的銀子，十有八九是空著的。
這事她當然有思量在內。
她道︰「下個月就是景公子壽辰，想來冀王爺這類的大人物對酒這類奢侈之物是有興致的。若是他能帶起風潮，這酒應該能賣出不少……」
她的話被打斷了。
「盈盈姑娘，盈盈姑娘！」
柳長卿突然對窗外招手。
這雅間的窗戶正對著教坊司二樓。
在大約小半條街的距離之外，教坊司二樓一個打扮艷麗的女子手里抱著個半大不小的鴨子，正在開窗，見到柳長卿在對面遙遙招手後，瞪了他一眼，「啪」得一下將窗關上了。
柳長卿︰「…………」
唐與柔︰「…………」
唐豆兒︰「咦，那鴨子是不是？」
唐幼娘點頭︰「羽毛上有黑點，好像就是我們之前賣出去的那只。」
唐與柔︰「……」
柳長卿委屈，在首座的矮幾前坐下。
唐與柔扶額，好半晌沒說出話來。
她在認真談生意，這家伙頻頻往窗外看，還以為在看什麼，原來是在等教坊司的美人開窗。
難怪選了這間雅間……
這人是不是個傻的？還能跟他做生意嗎？