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第三百零八章 你們要嘗嘗菜嗎

第二天,食不語照舊一大早開始營業,薛意因為年齡緣故現在也不再跟早餐檔,全部由蘇子放負責。

「蘇老板,你這個黑眼圈有點重啊!」孔宴幾人到店里的時候,正好看到蘇子放打掃完衛生。

「時間還早,要不我們和面準備,你休息休息?」

「不用,我就是昨晚上睡的晚,稍微困了點,醒一會兒就沒事了,又沒有做什麼運動。」

「是麼?」沐飛刷著微博露出幾分懷疑︰「我可看到有明星……」

「你可打住吧!」

蘇子放不用想都知道沐飛要說什麼事情,趕緊攔住他那張八卦的嘴。

「先做早點,等下再做一次全蝦宴,還是要多磨合幾次,不然心里沒有底。」

「嗯。」孔宴點點頭。

「正好我也是這個打算。」

「楊瓊你等下給朱老板發個消息,就說讓他來試試菜,先別說是全蝦宴的事,要是他不情願你再刺激他一下。」

楊瓊剛進門就听到這麼一句,翻起一記白眼。

周圍人︰……

這也太損了,不愧是蘇老板能干出來的事情。

話這麼說,楊瓊還是去發了消息,半晌後回來告訴蘇子放已經妥當。

「朱老板說他一定準時趕到。」

「行。」

朱重九轉發視頻算是幫食不語大忙,得先把欠的飯還了再說後面的事情。

不過早餐檔也沒有多少時間讓他再去思考。

灶頭爐火升起,炊煙裊裊就是三個小時,回過神的時候朱重九已經早早坐在店里。

「朱老板你來的可真是巧啊!」蘇子放看了眼時間。

自己讓楊瓊通知的是十點半,可是這才九點多,朱重九和許璐就已經坐在店里,桌上還擺著剛吃完沒來得及撤走的陽春面和小籠包。

「正好帶小璐來講解一下探店的流程,順便安排幾個隨機采訪,下一期的內容不就有了。」朱重九指著身旁的攝像機狡黠一笑。

蘇子放這才看明白,朱重九這是那他當第一波自然引流來著。

不過本來就是承了情,現在自然沒有問題,還特意湊上前︰「需要廚師出鏡麼,給你安排幾個。」

「不用,不用,你們正常來就行。」朱重九推開手。

「正好還有件事想問問你,今兒我有道新菜試菜,你們幫著嘗嘗?」

「沒問題啊!」朱重九當即應下。

「嗯,好!」許璐也不疑有他,點點頭。

從洗手間回來的攝像兼後期小哥看兩人這麼開心出聲詢問發生什麼,知道蘇子放邀請三人試菜,更是舉雙手表示一定支持。

「那就說定了!」

朱重九三人說得開心,並沒有注意到莫小米和楊瓊已經自動和他們拉開數米遠的距離。

蘇子放很是開心的回去準備全蝦宴。

自從經歷過幾次翻車之後,食不語眾人對他不穩定的廚藝已經產生懷疑,甚至達成共識︰寧可去吃孔宴情形時做的菜,也不踫蘇子放研究的新菜。

不過蘇子放回憶著自己近段時間來的出品還是有幾分尷尬,好像自己除了金邊白菜,其他都做得還行啊,尤其是最近的咸鴨蛋瘦肉粥和蔬菜粥,可都是B+評級。

西湖醋魚的做法不難,蘇子放看過一遍已經記了八九成,差的一些也在網上補齊了資料。

現在站在料理台前更是信心十足。

想著馬上要做出一道讓薛意都覺得驚訝的西湖醋魚,蘇子放的心里隱隱有幾分激動,連帶著握刀的手都有些顫抖。

店里沒有視頻中的那種野生草魚,不過並不影響蘇子放的發揮。

他昨晚看視頻的時候就想到養在店里的這幾尾鯉魚,反正草魚也是鯉科的魚,味道上應該差距不了太多。

加上自己這幾尾魚品質更好,算是此消彼長,正好打平手?

兩眼一瞟,水產箱中的幾尾黃河鯉魚頓時有一種不好的預感,身子一緊開始表演仰泳。

「游得這麼慢,反應也不快,一定是中暑了。」

蘇子放挑了一條還沒來得及翻身的,一網兜撈出放在料理台上,魚的身子拍打著砧板似乎在說自己還能搶救一下。

「沒辦法,我也沒有姚德維那樣救魚的本領,還是醋魚了吧。」

蘇子放迅速出手,不到十分鐘,用醋魚七刀法拆出來的鯉魚便躺在盆中。

再嚴格按照視頻中教的調料種類和數量進行醬料配比。

反正作為根正苗紅的中餐廚師,蘇子放熟練掌握適量、少許、些許、一勺、三滴這種量詞代表的數量。

魚肉用趙曉曼珍藏的古越龍山腌制去腥,再用水澱粉抓去髒物沖洗干淨。

放進臨時做的水浴鍋中開始汆煮。

看著魚肉快熟,蘇子放打了一勺上午才做的高湯,架上炒鍋開始炒制醬料。

再三分鐘,西湖醋魚出鍋。

大魚盤、魚身並放,造型簡單卻不顯呆板,一朵蘿卜花和幾簇歐芹點綴,讓盤中醋魚多了幾分鮮亮。端出大堂的時候吸引了所有人的目光。

因為是蘇子放自己要求去加菜,眾人也沒有特意等他,所有菜都留了一份就開始先吃。

沒辦法,早上五點開始就墊了點面包,捱到現在說不餓是假的,能留菜已經看在蘇子放是老板的份上。

要是換個人,怕是只能去自己煮泡面了。

「造型過得去。」薛意沒有挑剔。

「酸了!」沐飛抽著鼻子搖搖頭。

「這個鹽烤大蝦你們不吃我就吃了啊?」楊瓊根本沒有看向蘇子放,問了一聲,見沒人回應,夾走了最後一只大蝦,剝開蝦殼吃得格外開心。

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「我突然想起來之前說的黃河鯉魚今天送貨,應該差不多要到了,我去處理下對接和尾款的事情。」

「你一個人忙不過來,我和你一起去。」

陳楚懿拉著蘇廉正起身,歉意地沖朱重九三人一笑︰「辛苦你們了!」

「沒事沒事,這有啥辛苦的,我們該做的。」朱重九一團和氣地回應道。

「對了,我上次預定的刀到了,昨天就給我打電話了,我去取一下。」

趙曉曼也忽然起身。

「我們一起去!」楊瓊、莫小米、張子丹一起出聲。

常年和人打交道,看到這麼多人突然離場,朱重九隱隱有幾分不好的猜測,不過看到薛意、孔宴、沐飛幾人還坐著,心里還是安慰自己︰「可能是自己想多了,蘇老板的新菜,怎麼可能不好吃呢?對不對!」

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