雖然海選的評委沒有淮揚料理大賽的評委那麼專業，不過也都是江南區域說得出名號的美食家，去江淮人家的次數不少，也都知道彭立冬的名號。
「剛剛他用的是左右開弓吧？不知道手藝怎麼樣？」
一位評委夾起銀絲長魚端詳幾秒送入口中，不多時滿意地點點頭︰「刀工很好，比之前又精進不少，左右開弓能把火候控制成這樣子已經不易。」
另一位品嘗紅酥鱔魚後還是露出幾分失望︰「取巧了，油炸和收汁時間太久，蒸制時間太短，口感沒有之前的好，不過原本蒸制就要一個小時，現在壓縮時間，做成這樣也不容易。」
「你就是太挑剔，剛剛烤鴨這樣，豆腐這樣，現在鱔魚還這樣。就不能考慮一下客觀情況嗎？換你你能做的比他們更好？」
「我是評委，又不是廚師。實事求是來說。菜品質量確實不如店里的表現，要不是根據實際情況，我早都打7分了。」
「你……」
眼看評委們要爭起來，工作人員手疾眼快發下打分表︰「徐老師、王老師，要不先打分吧？選手都等急了。」
兩人對視一眼，同時冷哼。
工作人員見終于沒有吵起來，擦下一把冷汗。
這兩人一個是老饕美食家徐德，一個是資深廚師長王波，之前就因為理念不對付公開互懟來著，天知道怎麼會把這兩人同時放在一個賽場。
「寶寶心里委屈，可是不能說……」
「慘耶！」
評委間的插曲不過轉瞬，何所謂更關心的還是長魚宴的分數。
畢竟江淮人家在咸城發展終究不是長遠之計，借此機會成為景陵城市名片的美食代表才是他們的目標。
在何所謂看來，景陵大飯店全鴨宴和帝都的全鴨宴有些相似，更像是踫瓷的產品。
漢府酒樓的漢宴雖然名字听著正統，可是食材選用沒有一點本地特色，換個城市一樣適用。
只有長魚宴，選材在魚米之鄉十分常見，做法燜煮溜炸炒炖齊全，既有體現淮揚料理清淡的一面，又有宴席菜所需的大氣端莊，不做城市名片簡直可惜。
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不過這個想法很好，解釋也很不錯，只是萬一連海選都沒過去，那就有點難堪了。
「大師兄，為什麼師父不來？」做姜絲鱔魚的二廚看向彭立冬有些不解。
規定是說各店超過六十歲以上的技師不能出席，可是何建民明顯符合年齡，居然也不出席。
「你看那些大酒店哪個派出大廚或者主廚了？」彭立冬淡淡開口。
「連景陵大飯店也不過是讓麻姜過來，很明顯大家都是把這個當做一次練習機會。」
「那城市名片美食代表呢？」何所謂急著問道︰「不是說這個很重要麼？」
彭立冬低頭一笑搖搖頭︰「是很重要啊，可是和我們有什麼關系？難道成不了城市名片就會影響我們景陵店的生意麼？」
何所謂︰！！！
听完彭立冬的話，他突然發現自己真沒想過這一點。
只覺得生意會不好是因為景陵大飯店人氣太旺的緣故，卻沒有考慮到其它原因。
「師父說等過段時間估計就會全面搬過來了，我們比賽完就留在這邊負責店鋪翻新，如果需要可以重新找地方。」彭立冬將何建民出發前告訴他的話轉述給何所謂。
何所謂︰……
為什麼自己老爹沒有告訴自己這些事情？
「那……我們下一步做什麼？」何所謂遲疑著開口。
「等分數出來，看是要去裝修，還是準備下面的選拔。」彭立冬看向評委席，分數應該要出來了。
果然，沒到一分鐘工作人員就宣布長魚宴的最終得分是9.6分。目前排名第三。
彭立冬長舒一口氣，總算沒有丟臉。
雖然何建民說著不在意成績，可是作為整個景陵市都算知名的長魚料理餐廳，要是招牌菜連海選都過不去那也太讓人失望。
一場結束，蘇子放向何所謂和彭立冬點點頭︰「恭喜！」
眼看自家隊伍要通過海選，何所謂也沒有了之前的敵視感，和蘇子放介紹起自己的兩個師兄。
「彭立冬，我大師兄。「
「郭虜，我二師兄。」
蘇子放一行也自我介紹一番。
彭立冬和郭虜點頭一笑，算是打過招呼。
「本來想邀請你們去店里看看的，不過我晚上還有些事情，只能等下次比賽再請你們了。」蘇子放沒有忘記自己要去接沈安妍回來的事情，加了何所謂微信後抱歉道。
「我們以後常駐景陵，改天就可以。」彭立冬替何所謂回道。
「那就好！」兩支隊伍一起離開比賽場地。
「哎，爸，你怎麼在這？」
剛出門，趙曉曼突然跑到一邊拍了拍身邊人的肩膀。
蘇子放順著視線瞥過，眼神一愣。
居然是趙熙？
身邊還有兩個稍微年長一些的廚師，一身廚師服潔白如雪，就是沒有戴帽子，露出微微禿態。
「師伯來做評委嗎？」蘇子放看三人穿著廚師服，下意識想到這茬。
「里面不是有評委麼？」沐飛有點詫異。
「可能是吃飽了？」蘇子放回憶著吃完的全鴨宴、豆腐宴、長魚宴對評委們心生敬佩，這麼多桌吃下去，難為他們的肚子了。
沒想到趙熙微微搖頭和身邊兩人露出迷之微笑︰「我們是來參賽的！」
「參！賽！」
這兩個字回蕩在食不語眾人的耳中久久不能散去。
「爸，你是認真的啊？」
趙曉曼最先反應過來，驚愕地開口。
「是啊，你不會一直以為我在開玩笑吧？小蘇來學人參雞那天我就是去報名了啊。」
蘇子放︰？？？
看到幾雙眼楮又投向自己，蘇子放目瞪口呆辯解道︰「這和我有什麼關系，我什麼都不知道！」
不過名已經報了，人也來了，又不是什麼非法勾當，趙曉曼也沒有理由攔著趙熙參賽。
只是她還是很好奇︰「爸，你參賽做什麼料理？」
「食堂宴啊！」
這不是校領導找我們談話，說景陵大學作為全國知名學校，別的地方都有榮譽，只有食堂沒有，讓我們三個努力試試能不能用食堂宴拿一個好名次。
說話間情深意切，言之鑿鑿，差點讓蘇子放都以為自己師伯說的是真話。
當然，要不是他還要去接沈安妍，還是很期待看看所謂的食堂宴是什麼樣子。