坐在台下的九名評委也同樣注意到了這一幕，眉頭都同時皺了起來。
他們也都是廚師，很明白身為一個廚師也是有自尊的，林澤當著徐竟南的面把他做的菜吐出來，明顯就是一種很不尊重人的表現。
如果說他們剛開始是更看好徐竟南，現在則是更偏向徐竟南了，甚至因為林澤剛才的這一行為，有不少評委都已經在盤算著要給他做的菜打一個很低的分數。
林澤顯然並不清楚，因為自己的一個小舉動，竟然在評委們眼里有了這樣的印象和小法。
可就算是他知道會有這樣的結果，估計也會這麼做，因為徐竟南做的爆炒魚籽實在是太燙了。
起初他沒有太在意，覺得只是炒了一分鐘時間的魚籽不會太燙，故而就好不在意的把一大勺魚籽吃進了嘴里。
可在魚籽入口的那一瞬間他就有些後悔了，這些魚籽簡直燙到不行，讓他嚼也不是咽也不是。
他要是不將其吐出來的話，只怕會被燙得滿嘴是泡。
「不好意思，是魚籽太燙了，我沒有不尊重你的想法。」喝了幾口冷水，林澤方才對徐竟南解釋道。
他當然還是比較尊重徐竟南的，也知道他的廚藝確實很不錯，否則也不會提出想要主動品嘗他做的這道爆炒魚籽了。
「哼，你也是做菜的人，希望你能懂得如何尊重其他人。」徐竟南冷哼一聲說道。
由于林澤的不尊重行為，他剛剛的確很生氣，不過在林澤解釋了緣由之後，倒也沒有那麼生氣了。
爆炒魚籽是他研究出來的菜，他當初在品嘗這道菜的時候也鬧出過類似的烏龍笑話，甚至還因為舍不得將魚籽吐掉，最後硬生生被燙出了滿嘴的油泡。
「跟我解釋沒有，你還是跟評委們好好解釋一下吧，不然一會兒你的菜被打了低分，就是你自己的問題。」徐竟南又說道。
他本可以不和林澤說這些，讓評委給林澤打了低分對他反而更有好處。
只是身為時尚廚神的驕傲，令他無法做出這樣的事情。
林澤能夠做出像開水白菜這樣的菜肴，已經博得了他的尊重，要讓他依靠評委對林澤的惡感而贏下比賽，他是萬萬有些做不到的。
做菜就該以菜的好吃程度來判斷高低，即便林澤剛才的行為再過分，他做的菜也是無辜的，身為一名廚師徐竟南的職業操守還是很到位。
「哦，好的。」林澤點了點頭。
他也知道自己剛才的行為不好，真要因為剛才的行為而輸給了徐竟南，他本人也是很不樂意的。
林澤是不在乎輸贏，不過一想到沈舒瑤之前對他說過的那些話，他就發誓要贏下這第三輪的比試。
既能贏下比賽博得名聲又能抱得美人歸，何樂而不為呢？
若非如此，他也不會在廚藝比試搬出開水白菜這道菜了，畢竟用這道菜來和徐竟南比試，有些殺雞焉用牛刀的意味。
于是，林澤向評委們解釋了幾句，說自己剛才把徐竟南做的魚籽吐出來是因為魚籽太燙了，並沒有不尊重徐竟南的意思。
他的解釋讓評委們將信將疑，多多少少還是起到了一些作用，讓那些原本打算給他打低分的評委都暗自點頭，沒有了再故意給他打低分的想法。
解釋完緣由過後，林澤便重新舀了一勺魚籽品嘗。
這一次他汲取了剛才的經驗，把魚籽吹冷過後才放入嘴里，倒也吃得很是津津有味。
總的來說，徐竟南做的這道爆炒魚籽還是很不錯的，魚籽的口感爽滑且不帶半點腥味，辣椒和花椒的使用也讓它更讓人增加食欲，算是一道很不錯的菜。
不過，僅僅是這樣的還不能讓林澤徹底滿意。
在品嘗過徐竟南做的這道菜以後，他就已經給這道菜打出了自己所認為的分數。
如果滿分十分，那徐竟南的這道爆炒魚籽大概能拿個七八分左右，再往上的話就有點難度了，總之和開水白菜這樣的經典菜肴肯定沒辦法相提並論。
「味道還不錯。」林澤毫不吝嗇的夸贊道。
「是嗎？但願你做的菜，也能讓我給出這樣的評價。」徐竟南頗有些傲嬌的回了一句。
開水白菜的做菜手法和奇思妙想是很讓他吃驚的，可一道菜終究不是以做菜的過程和賣相來評論高低，唯一評判一道菜好壞標準就是它的味道。
菜做得再好看，過程再華麗，要是菜的味道不怎麼樣，那在食客眼里也是一文不值。
徐竟南現在就要來充當這個食客，率先品嘗林澤做的這道開水白菜。
先前林澤做的那道麻婆豆腐他有品嘗過，味道的確不好，故而對林澤做的這道開水白菜也有些許期待，但願不會讓自己失望才好。
一邊說著，徐竟南便一邊走上前，拿出一個勺子舀開水白菜那清澈的湯汁，將其倒在一個小碗之中。
這就是一道清湯菜的巔峰之作，吃菜只是其次，品湯才是最主要的。
甚至有些人在吃開水白菜的時候，直接將白菜棄之不用，只喝那些香味濃郁且清澈透明的湯。
湯一入口，徐竟南便瞪大了眼楮，滿臉不可思議的表情。
這湯味道也太讓人著迷了，不僅夾雜著雞鴨，肘子以及火腿等食材的味道，還含有一絲白菜特有的清香味，僅僅只是一口下去就讓人回味無窮。
明明是清澈到如同白開水一般的湯，為什麼香味卻會這麼濃郁，以至于徐竟南喝完一勺過後整個人都呆住了。
要知道這還僅僅只是熬了一個小時左右的湯罷了，最正宗的開水白菜的湯都要熬六個小時左右，很難想象那樣熬出來的湯會是什麼樣的味道。
「喜歡就多喝兩口。」見徐竟南一臉呆滯的表情，林澤笑著說道。
徐竟南的反應讓他很滿意，也意味著自己做的這道菜勝算更大了。
若非開水白菜的味道要強過爆炒魚籽許多，徐竟南也不可能露出這樣的表情。
聞言，徐竟南按捺不住味覺的誘惑，又接連品嘗了小半碗。
接連平常，讓他對開水白菜有了更深的認識。
幾乎每一次湯水入喉，都能從中品味出不一樣的口感，各種材料的口感層層疊加又不斷夾雜在一起，多了很多奇妙味蕾刺激感。
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品嘗完畢，徐竟南已經滿臉苦澀的表情。
他心里很清楚，第三輪的廚藝比試輸贏已經毫無懸念了。
只要那些評委的味覺正常，只要他們公平打出兩道菜該有的分數，他是無論如何也不可能贏下林澤的。