我們的船離開美國後，要穿過大西洋，向英國航行了。
終于要看到自己的太太了，快樂的二車也在感染著周圍的人，包括我和二廚，讓我們也跟著莫名其妙地興奮起來，好像家里要來親戚那種感覺。
我跟二廚都沒去過英國，又可以到一個新的未去過的國家，也是令我很開心的。
听二副說，我們去的一個港口需要通過英吉利海峽，很著名的一個海峽。
我就跟二副打听什麼時候船至英吉利海峽，我可以提前去甲板看一下。學地理的時候了解到英吉利海峽。學歷史的時候也有英吉利海峽。
二戰中發生在英吉利海峽的兩個非常重要大事件是:
一是，敦刻爾克大撤退。1940年5月21日，德軍直趨英吉利海峽，把近40萬英法聯軍圍逼在法國北部狹小地帶，只剩下敦刻爾克這個僅有萬名居民的小港可以作為海上退路。
英國政府和海軍發動大批船員，動員人民起來營救軍隊，在一個星期左右時間里，救出了三十三萬五千人。
此次撤離，標志著英國勢力撤出歐洲大陸，歐洲除英國以外的主要地區落入德國之手。
二是，諾曼底登陸。諾曼底登陸是第二次世界大戰中盟軍在歐洲西線戰場發起的一場大規模攻勢。
戰役發生在1944年6月6日早6時30分。這次作戰行動的代號「霸王行動」。這場戰役在8月19日渡過塞納-馬恩省河後結束。
諾曼底戰役是目前為止世界上最大的一次海上登陸作戰，牽涉接近三百萬士兵渡過英吉利海峽前往法國諾曼底。
可是事與願違，我們的船是在深夜通過了英吉利海峽的最窄處多佛爾海峽，我感覺我好像沒有機會親眼目睹這個著名的海峽了。
但是第二天中午吃飯的時候問二副，二副大笑，「英吉利海峽很寬很長的，就算最窄的多佛爾海峽也有21海里，約等于34海里。」
「哦哦，我以為可以看到兩岸的風景呢，」我不禁低頭撓著頭不好意思地笑了起來。
「你以為跟巴拿馬運河似的？不是那樣啦。」
二副邊吃飯，邊簡單跟我介紹了一下英吉利海峽。
英吉利海峽，又名拉芒什海峽，是分隔英國與歐洲大陸的法國、並連接大西洋與北海的海峽。
海峽長560公里（350英里），最狹窄處又稱多佛爾海峽，僅寬34公里（21英里）。英國的多佛爾與法國的加來隔海峽相望。
我們靠泊的第一個港口是伊明漢姆（Immingham）。
伊明漢姆（英語︰Immingham）是位于英國英格蘭東北林肯郡的一座城市。
直到20世紀初期，伊明漢姆都是一座普通的農村。然而鐵路的出現使得這里的港口得到發展。
一戰期間，這里曾有潛艇基地。現在因位于英國東海岸便利的地理位置，伊明漢姆港是英國貨運量最大的港口。
我們在錨地拋錨等候進港的時候，二車的太太就坐著小游艇靠到我們的船，然後從下放的舷梯上了船。
二車激動地在甲板等候著，正好是剛過了上午茶時間，我和二廚也都沒事，站在甲板上遠眺港內的風景。
目睹了二車跟他太太的喜相逢。老外表達感情是比我們要奔放的多。
二車向在舷梯上，快要走到甲板的太太伸出了手，拉著太太上了甲板，頓時擁抱在一起，並熱吻起來。
五十多歲的二車那一刻像是剛剛陷入熱戀中的激情少男。
二車太太也像是初初被男孩示愛並熱吻的少女。
等到二車吻完太太，拉著她的手向船艙走的時候，看到了我跟二廚。他立刻停下腳步? 很驕傲地跟我們介紹他的太太。
他的太太還處在羞澀興奮的狀態中，滿臉都是幸福。
我和二廚很熱情地用中英文跟二車太太問了好，算是認識了。
接下來，靠港的幾天? 廚房里熱鬧起來了? 除了大廚和二廚在各自的爐灶邊忙活著之外，又多了一位中年美女? 二車的太太。
二車的太太長得很漂亮? 金黃色的長發。藍色的眼楮? 身材雖然不像少女那般窈窕，但也算保持得不錯。
最重要的是二車太太跟二車性格一樣，也是幽默開朗? 喜歡說笑，而且肢體語言非常豐富。
二車太太主要在廚房忙著用烤箱做烘焙。做各種英式蛋糕和甜點。
英國人有餐後吃甜品的習慣，也有下午茶配各種甜品的飲食組合。甜品在英式西餐中佔據著重要的位置。
盡管那會兒我還對西餐不太習慣? 不敢恭維但是對二車太太親手做的英式的甜點難以忘懷。
二車太太做的各種英式甜點之精致和美味讓我難以抗拒。
如隻果派、面包布丁、聖誕布丁、維多利亞海綿蛋糕等。
二車太太除了做各種英式甜點給我們吃，還邀請我跟二廚去二車的房間聚會? 喝酒。
應該是二車跟他太太介紹過? 我和二廚經常會跟二車喝酒? 陪他聊天? 並做美味的雞爪子給他吃。
知道二車太太邀請我們晚上去二車房間聚會喝酒，二廚跟我商量起來。
「咱們不能空手去吧，也得展示我們東方古老的交友文化。」二廚琢磨著。
我們商量了半天，確實也沒有什麼拿得出手的禮物，最終決定還是由二廚下廚做幾個精致的小菜，作為禮物，以表我們的心情。
二廚很用心地問了大廚，英國人都喜歡吃什麼中國菜。
大廚說了幾樣菜，譬如說，咕咾肉、宮保雞丁、糖醋魚條等，二廚說對他來說都是小兒科。
最後，二廚跟我商量做兩個菜，咕咾肉和糖醋魚條。然後讓我幫他一起再給二車夫婦包一頓餃子。
餃子就多包一些，船員們吃了後，給大廚和管事一盤，然後留兩盤給二車夫婦。
二廚說，包餃子的時候，大廚和管事肯定都會看到，平常也都是眼饞地直往這邊灶上瞅，不給他們不太關系融洽不太好。
我點頭同意，佩服二廚的大格局，跟大廚和管事搞好關系，對我也至關重要。最多多包幾盤而已。
（532）
說起包餃子，我還真不打怵。從小就幫媽媽 皮、包餃子。就是調餡還不太行。不過不要緊，有二廚，啥樣的餡都可以調到入味。
船上沒什麼新鮮菜，二廚決定還是用大白菜，權當提前過年了，先吃上一頓大白菜餃子。
除了十幾個初級船員再加上大廚、管事還有二車夫婦，也差不多快二十個人了，對于包餃子來說也是個不小的工作量了。
中午吃過午餐，二廚就忙活開了，剁白菜餡，切肉丁，然後把兩個炒菜的食材也提前準備好。
決定高級船員喝完下午茶後，我有了空閑，就開始包餃子。
我幫二廚揉面， 皮，包餃子，解除了二廚不少負擔。
開始揉面的時候，二車太太就瞪大了兩只眼楮好奇地打听我在做什麼。
當我告訴她，我們在準備晚上聚會的食物時，她很開心向我們表示感謝，並問我準備做什麼甜點。
我告訴她我揉面不是為了做甜點，而是準備包餃子dumpling。
「oh，dumpling！」二車太太開心地叫了起來。她告訴我她特別喜歡吃中國的水餃。曾經在一家中餐館吃過，太美味了！
二車太太當時給我的感覺就興奮得難以自已。沒想到老外對中國的餃子如此感興趣，如此喜愛。
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二車太太全程觀摩並短暫參與進了我們的包餃子工作，仔細地觀看並詢問我如何包餃子，並親自動手包了兩個，模樣當然是慘不忍睹，姑且叫餃子吧。
二車太太包的餃子，肚皮敞開，肉餡四露，她看了看我們包的，又低頭看了看自己包的，聳了聳肩，雙手一攤，眼楮轉著，上眼皮挑動著，做出一副無奈的樣子。
「不要緊，不要氣餒，慢慢練，我們也都是從不會到會的過程。」
二廚說著倫敦腔的煙海話，跟
二車太太說，一邊說著又拿起一張皮，用筷子挑著往里放進了一些餡，開始跟太太做起了示範，詳細地講解起來。
說來奇怪，可能是心有靈犀一點通，二車太太居然像听懂了二廚的倫敦味煙海話，一邊看著，一邊不斷地點頭，ok，good個不停。
經過二廚不厭其煩地教導，二車太太又嘗試著包了一個，果然比前兩個好看了許多，最起碼已經能包住餡了，這就是很大的進步。
二廚終于蹦出一句英文，「very good！」，並朝二車太太豎起了大拇指。
「哈哈~」二車太太開心地笑了起來。我和二廚也欣慰地笑了。
晚飯後，我和二廚去了二車房間，二車和太太已經把我提前端到他們房間的餃子吃了個一干二淨。
二車打開門，把我們讓進去，就指著空盤子，不斷地贊著我們。
看樣子，二車夫婦已經被二廚和我包的中國水餃所征服。
而那天，我和二廚不光被二車的酒量所征服，更是被二車太太的酒量所震驚。
真是不是一家人，不進一家門。二車應該是很了解自己太太的酒量，開場就拿出一瓶黑牌威士忌，一瓶杜松子金酒，還有兩箱啤酒和一箱tonic湯力水。
結果，那瓶黑牌威士忌基本讓二車自己喝了，而那瓶杜松子金酒基本上兌著湯力水被二車太太喝了。
我和二廚喝的了不少，我們倆分了一箱啤酒。
那天晚上喝得很開心，玩得也很開心，笑得也真開心。
二車太太拿出她帶的照相機給我們大家拍了不少照片，有很多照片都是我們在喝得很嗨的時候照的。
我們一起度過了幾天愉快的日子，船離英國港口，二車太太也下船回陸了。二車那段日子還郁悶寡言了好多天。
二車太太走後給二車寄到了船上，已經是過了兩個月的時候，在日本的港口收到的。
當我跟二廚看到那照的那些照片，還能夠深深地回味起那天的快樂。
在靠港英國伊明漢姆（Immingham）期間，我跟二廚也下地去看了看……
漫步在英國城市的街道上，第一次看到了雙層的巴士，紅色的電話亭。頭上是陰沉的天空，那個年代英國還真的需要治理空氣，到處都是霧蒙蒙的。
街道兩側是具有歐式風格的古老建築，腳下的柏油馬路干干淨淨的，遙遙地伸展到看不見的盡頭，空氣中彌漫著一股潮濕的氣息，給人感覺很壓抑，是一種厚重的歷史感。
在很多朋友心中，英國的紅色雙層巴士、紅色電話亭（）還有倫敦的黑色出租車（black cabs）成為英國三大街頭風景線。
雙層巴士即雙層的公共汽車（Double-decker bus），是指載客車廂由上下兩層組成的公共汽車。雙層巴士起源于英國，行走于街頭的紅色雙層公交車，更是英國的「國寶」。
雙層巴士現在在我國的很多城市都能夠看到。為了使乘客能夠更好地觀光，有些雙層巴士的上層甚至是敞開的。
在一些與英國相關聯的地方，諸如印度、香港、新加坡、南非等地，雙層巴士是主要的通勤交通工具之一。另外德國特別是北部德國城市也大量使用。
英國的紅色電話亭從誕生之初，經過六十多年，雖經歷多次變化，但一直延續了其經典的外觀和顏色設計，深得世界各地人們的喜愛。
曾遍布英國大街小巷的紅色電話亭不僅為幾代英國人提供了電話服務，同時也是英國人避雨的好地方。
紅色電話亭見證了英國人的快樂和悲傷，伴隨他們度過經濟大衰退、二次世界大戰、物資匱乏的五十年代、經濟恢復的六十年代、撒切爾首相私有化時期等等。
在人手一部手機的今天，英國的紅色電話亭已經被逐漸淘汰了，但紅色電話亭依然是英國的典型符號之一，被很多人所喜愛和懷念。
很多人來英國離開機場的第一件事和離開英國的最後一件事就是乘坐黑色出租車。是英國最具代表性的標志。
二車太太走後的那年聖誕節和新年，我和二廚還收到二車太太寄給我們的賀年卡。
賀年卡應該是二車太太手工制作得，紙卡上貼著二車家小院的照片。是我在二車房間看到的那張照片。
三層的洋房前面，青青的草坪，二車和太太坐在長條木質椅子上，孩子們隨意地坐在草地上，倚著二車和他太太的腿。很幸福的畫面。
草地上盛開著不知名字的鮮花，長條椅子旁邊，隱約露出了半個秋千。我能想象著孩子們在草地上追逐，互相推著打秋千的樣子。
我想，二車太太在用這種方式表達她及全家人對我和二廚的友好和祝福。
照片下面寫著:I-ll you ，，……