沈從易記下頭一個規矩之後。
韓絳繼續說道︰「第二個，叫光盤。就是每個小院，吃多少吩咐作多少，擺一桌子每天倒掉的菜有多少？咱韓家可是要重新恢復名門威望的，一粥一飯，當思來處不易，半絲半縷，恆念物力維艱，這衣服怕是有作好了幾年都沒穿的吧。」
「是，老奴明白了。」沈從易很清楚，名門肯定要有名門的德望。「寧可叫餓著，也不能浪費了糧食。」
「有點極端，不過我看挺好。」韓絳是支持的。
韓絳接著說第三條︰「第三條，咱們府里所有的采買、定貨。自家也要有個規矩，不能誰吩咐一聲就去取。超出計劃的要批，後院戚夫人掌家，那個小院想要點絲綢，斷然不能直接吩咐人直接取用。」
「還有，在外采買的，原先是那家不重要。從現在開始貨比三家，三家報價、三家報樣、三家評比，最終選擇最合適的采買，不買最便宜，不買最貴，只買性價比最好的，公平公開，讓府內，府外無話可說，沒刺可挑。」
「明白，老奴這就去辦。」
韓絳這才說到客人這邊︰「客人來了，咱們依禮待客，咱們本就不是貧苦之家沒必要裝窮，但客隨主便，所以這光盤令客人也要遵守。錢府的飯不好吃，因為用料差，可誰會說錢府怠慢貴客，只會稱贊錢家節儉。」
「咱們家有咱們節儉的方式，奢華依舊，卻不浪費。」
沈從易與榮嬤嬤一起回應︰「明白，我們這就去辦。」
沈從易與榮嬤嬤一起施禮，然後退離。
屋外，榮嬤嬤輕嘆了一聲︰「後院怕是為這三條新規矩，找主君訴苦的不會少。」
沈從易卻很淡定的回了一句︰「難道她們忘記了魏氏、娟娘。」
「也對。」榮嬤嬤倒是松了一口氣。
前面就有鬧事的，魏氏給趕出了府，娟娘現在還被軟禁，其身邊作惡的婢女、嬤嬤打死了好幾個。
眼下在韓府，能壓住韓絳的人沒有。
韓侂冑縱容、韓同卿不管，而這兩人的正妻都已經過世，沒有再續妻位。夫人再大也是妾，誰敢壓韓絳一頭。
沈從易突然停下腳步︰「剛才想了想，話說若按這三條規矩辦，府里一年省下不少錢。」
榮嬤嬤也反應過來了︰「似乎是，這能省的相當多。」
沈從易輕輕一拍手︰「就這麼辦，可以放寬一點月錢，按這新規矩卡住，恩威並施。咱們韓府終究曾也是名門。」
「對，名門就要有名門的規矩。」
次日清晨。
客人還沒有來，韓府上下已經是哀號一片。
新規矩影響的不是高僕、長僕，與普通的下僕、短役無關。反而這些人的月錢還有大約一成的上漲，只要不浪費糧食，其余的與以前一樣。
受影響最大的是韓侂冑四十多個妾室，以及她們的高婢、管事嬤嬤們。
韓侂冑一邊吃著早餐，一邊听著程夫人在一旁給他講著後院清晨的鬧劇，今年上半年輪到四夫人之一的程夫人掌管後院。
將一枚清水煮蛋蘸了一點鹽放在嘴里，韓侂冑一臉的笑意。
程夫人將另一枚蛋剝好放在盤中後說道︰「梅娘那院今天算是撞上了，今天大清早問後廚房要了三份粥、十一份小菜、六份點心。榮嬤嬤就盯在她院子里，她那能吃下這麼多。」
韓侂冑只是笑了笑。
韓府後廚有標準的書冊，記錄的粥一共是一百一十三種，其中有些粥材料成本非常高，所以依身份等級不同，在廚房取的粥也不同。
程夫人這時突然發現，桌上的盤子空了。
韓侂冑將自己要的早餐吃的一點也沒有剩下，最後那枚清水蛋已經拿在了韓侂冑手中。
韓侂冑吃完這顆蛋才問︰「什麼粥？」
「听說是花膠薏米粥、五味肉粥、七味素粥。點心是……」程夫人正準備報，韓侂冑抬手示意停下︰「規矩就是規矩，這規矩要定的細。我不記得依府里的舊規矩，她可以喝這三種粥，管管吧。」
程夫人趕緊起身，她听得出來韓侂冑的語氣已經帶著嚴厲了。
這要管，不僅僅是後院，還有廚房那邊。
程夫人站在那里緊張就寫在臉上。
韓侂冑側過身︰「你不明白？」
「妾身！」程夫人真不知道應該怎麼接話。
韓侂冑說道︰「整個臨安府不罵咱們韓府的不多，想重整門風不是一朝一夕之功，是日積月累，從點點滴滴之中改變的。名門是什麼？名氣，錯。是德望、是人人都要向期學習，一言一行都讓世人信服之族。」
程夫人屈膝一禮︰「主君說的是，妾身當約束家人。」
「恩。」韓侂冑默默的點了點頭。
此時，另一個院內。
韓絳正在和韓同卿一起吃早餐，韓絳想問關于鹽商的事。
韓同卿卻說道︰「先不說鹽商的事。病牛已經找到，今天張家會有人過來。我問你，你想真正當一個好人，才是披一張好人的皮。」
「嘿嘿。」韓絳干笑兩聲︰「誰給好人、壞人下的定義？」
「也對。」韓同卿認可韓絳這說法，然後問︰「那牛痘真的死不了人？」
韓絳收起笑容︰「兄，我是韓絳不是李幸。你說嘉王趙擴讀的書多不多？」
韓同卿回答︰「多，臨安府無人能出其右。」
韓絳指了指自己︰「我就在他右邊。」
韓同卿先是一愣，然後默默的點了點頭，論學識韓絳對趙擴是碾壓級的。韓同卿問︰「真不會死人？」
「會，但十萬人中有一個算那人運氣不好。真相是牛痘的傷害僅限于種痘的位置，然後會發熱，就算得了天花，十天內種痘都有可能解天花。但原理、藥理，我卻完全不同，只記得當時不讓見風，八天左右的時候疼的很，其余沒什麼。」
韓同卿伸手一按韓絳的手︰「種，現在種。立即提取病牛上的痘，馬上就開始種上。」
這麼急？
韓絳有點不理解。「為什麼？這事也不急于這一天兩天吧。」