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第四百五十七章 李愛軍的打算

眾人驗證過以後,對于這一件事情自然就有了定論,食堂沒有過錯。

不過最後醫院的領導,還是對食堂提出了建議,也可以說是要求,那就是盡可能的改善食堂的條件,要把食堂給辦好,讓大家能吃到放心又好吃的飯菜。

這樣的話說到底就是套話、空話,誰都想把飯菜做的好吃,可是除了廚藝以外,還有材料也特別重要啊。所謂巧婦難為無米之炊,你買一些稀爛的東西回來,想做的好吃那就有點為難人了。

承包給私人的食堂,想要好吃就得增加采購的成本,而承包的人又想要多賺錢,除了漲價以外,就沒有其他的辦法你了。

還好蘿卜白菜都是一些便宜的蔬菜,就算吳飛的菜在蕭勁松他們那里賣的價錢高一點,也就高了兩毛錢一斤而已,一千斤白菜也就是多了二百塊錢。

而三個食堂買一千斤白菜,差不多可以用兩天的時間,算起來一天也就是增加了100塊錢的成本。

而這一百塊錢還是三個食堂平攤的,平均下來,一個食堂菜多出三四十塊錢。

不過就算是這樣,李愛軍還是跟醫院的領導談下了白菜和蘿卜每份菜漲價五毛的條件。從以前的兩塊五毛一份,漲到了三塊錢一份。

因為當時承包食堂的時候,李愛軍跟醫院是有協議的,食堂里面的飯菜是不可以隨意漲價的。想要漲價,需要經過院方的特意才行。

不過除了這樣子一檔事情,院方提出了要求,李愛軍自然是順桿爬了,順便就把提價的事情給提了出來。

一份菜漲五毛錢說起來也不是一件很大的事情,對于病人來說,一天吃兩頓也就是增加了一塊錢的開支而已。

因為成本增加那是實實在在的事情,再說漲的也不多,院方最後還是同意了李愛軍的要求。

只不過最後要求食堂要切實做到改善食堂里面飯菜的味道,以後醫院里面會隨時來檢查。

算到最後,還是食堂賺了。要知道,食堂里面說的一份白菜,可不是大家平時在外面飯店吃飯時點的一份那麼大。

食堂里面的一份菜,也就是一勺子的量罷了,食堂里面的白菜,起碼需要三份菜能夠定的上外面小店里的一份白菜。

一天增加幾十塊錢的成本,可是一份菜漲五毛,一下子就不知道把那些成本翻了幾杯賺回來了。

不過想要做到這一點,就需要保持食堂里面的蘿卜和白菜這兩道菜的味道,所以在等了二天,反復確定了真的是因為材料的緣故以後,李愛軍就找上了蕭勁松的店里來了。

因為醫院食堂里面的蔬菜,一般情況下都是在蕭勁松這里買的,除非有的菜蕭勁松這里沒有,才回去別的地方買。

醫院食堂可以說是蕭勁松這里的老顧客了。對于醫院里面這幾天發生的事情,李愛軍自然不會跟蕭勁松說的那麼仔細,幾句話說完以後,馬上就說道了今天過來的目的了。

「以後食堂的蔬菜就全部在你這里買了,不過蘿卜和白菜都要前兩天買的那種本地白菜。」

李愛軍直接說出了自己的來意︰「以後這些菜都能夠保持長期供應吧?你也知道,我那幾個食堂,年頭到年尾,用的最多的就是各種蔬菜了。」

听到李愛軍想要自己以後長期供應醫院食堂的蔬菜,蕭勁松一下子有一種天上掉餡餅的感覺。

以前蕭勁松就有想過,把李愛軍三個食堂需要的蔬菜都包下來,當時還提議自己給送菜上門。

只不過那時候李愛軍沒有答應蕭勁松,三個食堂一天下來,各種各樣的蔬菜沒有一千斤,一半總是有的。並且食堂里面要的蔬菜除了量大、還不雜,一天少到三種蔬菜,多也就五種蔬菜。

而分量一點都不比那些菜販子要的少,現在居然自己找上門來,要把食堂里面的蔬菜供應都交給自己。

蕭勁松可以說是又驚又喜,不過听到李愛軍要的白菜是吳飛種的以後,蕭勁松就有點猶豫了。

因為蕭勁松知道,吳飛那里的白菜和蘿卜,用不了半個月的時間,最多也就是在過年的時候,就可以全部都賣完了。

後面吳飛那里能賣的蔬菜也不多,除了大棚里面種的那些四季豆和西葫蘆,也就是紫菜薹賣的時間長一點。

而後面載的生菜,想要能賣也還差著一段時間,就算食堂接受除了蘿卜和白菜以外其他的品種,想要中間一直不斷頓的話,根本就做不到。

而且這些菜里面有的是價錢比較貴的蔬菜,而醫院食堂里面,是很少買這些高價蔬菜的,一般都是買二塊錢左右的蔬菜,像市場上賣四五塊錢一斤的蔬菜,這麼多年賣過的次數可能一只手都可以數的過來。

雖然在蕭勁松這里拿菜的都是算批發價,可是食堂也很少拿價錢超過三塊錢一斤的蔬菜。

蕭勁松在心里盤算了一下,對李愛軍說道︰「這些蘿卜和白菜,都是本地的一個老板自己種的,現在他那里蘿卜和白菜也不多了,可能一個多星期就全部都賣完了。」

「所以要長期供應這種蘿卜和白菜,可能是有一點困難。現在他那里除了蘿卜白菜以外,也就還有紫菜薹多一點,後面過一段時間還有生菜能夠上市。只是他那里的菜想對來說,要比外地進來的菜,價格要高一點。」

「听你這樣一說,倒是一個問題。就算是外地的白菜,一年中間也有一段時間會價錢比較高。不過只要是應季的蔬菜,價錢不是很高的話,也沒有關系。」

承包食堂,本來就是為了賺錢,在搞好食堂里面飯菜的味道之前,最主要的還是要保證食堂的利潤,要不然賠本賺吆喝,那還不如不去費那個心呢。

所以李愛軍想了想,最後對蕭勁松說道︰「換品種的話也沒有問題,不過價錢太高了的菜就不要了。你也知道食堂里面的菜價是不能隨便漲的。現在主要是不知道他種的其他菜,是不是也和那些蘿卜和白菜一樣味道好?」

「這個你就放心好了,要是味道不好我不收你的錢。我這里還有一些他那里拉來的萵筍,現在也就一百多斤了,干脆你拿回去試一下,看我說的是不是真的。不過價錢嗎,就要比平時的貴一點了。」

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