見到街上雪花飄落，許多人匆匆回家，生怕濕了衣服。
街面上頓時冷清了些，一些小攤也趕緊開始收拾，生怕被雪弄髒了貨品。
畢竟大家都在說，入冬以後第一場雪，雖然潔白，但其實最為不干淨。有好事者將雪收集起來，拿到屋里化掉，也真的能看到許多灰塵。這更加佐證了這個說法的真實性。
據說，那些使用雪化水泡茶的，往往是在數九寒冬，收集梅花花瓣上的雪，攢到壇子里使用，卻也沒有什麼人，會用入冬第一場雪的。
方長抬頭看了看天空，而後轉了個方向，朝不遠處走去。
那里，和順居的門口依然繁忙，不時有人進出，門口的燈籠在飄雪之中，顯得更為紅艷，而站在門口迎來送往的店伙計，滿臉堆著笑，招呼每個進出的客人。
看到方長走過來，門口店伙計微微欠身，說道︰
「客官您幾位？里面請——」
方長微微頷首︰「一位，給我找個二樓靠窗的桌子。」
店伙計瞬間拉了個長聲，對著里面喊道︰「好 ！二樓雅座一位——」
門口里面立刻有人迎上來，引領著方長順著樓梯走上二樓，在樓上大廳里面，選了個靠窗的桌子，拉開旁邊椅子，擺好杯盞又上了壺茶，才問道︰「先生您用點兒什麼？」
這家酒樓方長不是第一次來，知道里面情況，于是他笑道︰
「將你們這里的常見菜，挑名字喜慶的隨便上幾道，再溫一壺酒，上兩疊餅。」
「好 。」
店伙計十分伶俐，這種情況見得很多，聞言立刻鑽到後廚，朝里面一說，便立刻有涼菜與果子點心端上來，後面還有熱菜開始烹飪。小伙計又溫好了酒，將酒杯並干淨碗筷之類一齊送上來，報過菜名，道聲慢用便退下到一旁。
這里菜名都很吉祥好听，全是四個字的詞兒，諸如「百鳥朝鳳」、「鵬程萬里」、「福澤後世」、「廣結善緣」之類，材料又廣泛，廚師的手藝也好，色香味俱全，引人食指大動。
方長自斟自飲，吃喝不停，順便看著窗外越來越厚的雪。
雪花已經大了起來，有些紛紛揚揚之意。
這會兒並非飯點兒，但是由于這和順居，乃是這廣平府府城里面最大的一家酒樓，所以此刻用餐的人也不少。由于這里面的消費水平不低，所以里面食客，往往都是身著鮮麗，三五人六七人，相聚聊天用餐。
微微環視，方長倒是發現了不遠處一張桌旁，另外一個單獨在這里吃飯的人。
對方衣衫有些發舊，但是神色很好，面前的菜肴明顯是剛上來。
他用筷子輕輕戳了戳盤中菜肴，微聲抱怨道︰
「太淡了。」
復又吃了幾口，這個人將眉頭皺了幾下，終于按訥不住，對旁邊的小伙計說道︰「請問，這里有沒有鹽？有的話給我拿一些。」
「好 。」小伙計說道，不過他剛剛要動身去取鹽，忽然意識到什麼，將腳步抽回來，對討要鹽的人，鄭重地問道︰「先生，可是不太合口味？不知道為何要鹽？」
「照我說的辦就好」，這人搖了搖頭之後說道︰「不關你們事兒，是我口太重，感覺貴點的菜都有些偏淡了。」
店伙計忽然行禮道︰「那麼在下將菜肴撤回去，讓後廚大師傅重新處理一下？」
「不必不必。」討鹽的人連連搖頭，「那是不成的，還是給我取一些鹽吧，不用太多，麻煩您了。」
店伙計重新一拱手，而後走進後廚。
馬上，便有個拎著大鐵勺、腰間系著圍裙，膀大腰圓脖子粗壯的後廚師傅，從里面走出來，朝要鹽人的方向看了一眼。還好對方表情誠懇，看起來不像是搗亂搞事之徒，大師傅默默回到了後廚門里。
接著，店小二捧著個小碟，里面堆著一小堆精鹽，約麼有半兩。
看見這一幕，討鹽之人大喜，沖著店伙計連連道謝︰「多謝多謝，鹽可是貴重物件兒，許多小店可沒有這個魄力，隨便那給我吃。和順居的檔次不愧夠高，服務十分到位。」
店伙計笑道︰「那客官您喜歡這里，就多來幾次便好。」
「一定一定。」
對方手里端著小碟子，笑道。
接著他卻做了個讓人感覺匪夷所思的動作——趁著店小二轉身時候，其猛地端起桌上鹽碟，在空中輕輕傾斜，將里面大部分的精鹽，均勻地灑在桌面上每道菜中。
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這讓方長也有些驚訝。
撒完了鹽，對方趕緊坐下，而後抓起筷子，大快朵頤。
吃喝途中，似乎是嫌棄菜品依然淡，其抓起桌面上得鹽碟，將里面東西一股腦倒進了幾道菜里，接著才吃喝的更加高興，似乎胃口大開。
方長將桌面上最後一塊餅塞進嘴里，接著掏出額度恰好的銀錢，直接扔在桌上，接著他朝那位吃飯拼命放鹽的人，緩緩走過去，而後拉開對方面前的椅子，坐下說道︰
「我能坐在這里麼？」方長問道。
「當然，請隨意。」
簡單回了方長一句話，對方忽然抬頭，沖著店伙計笑道︰「勞駕，能不能再給我拿些鹽來，剛剛的吃完了。」
這話听得店伙計十分為難，甚至臉都帶上了些綠色。
「唉，算了算了，你不用心疼了。」討要食鹽的人滿臉無趣，接著從自己的行囊里面，掏出個大竹筒，而後搖了搖，便朝剩下的菜肴上面灑。
方長忽然出聲道︰「閣下，看起來不是本地人吧？」
「嗯？」對方加好了鹽，吃的正高興，驟然听到這聲招呼，忽然抬起頭來，問道︰「這位先生，何出此言？我在這里待了許多年了，自然能夠算得上是本地人。」
搖了搖頭，方長笑道︰「我是說，你的真正來處。」
听到這句話，食客立刻便意識到了問題所在，神情有些發愣，甚至剛剛加了許多鹽的美味菜肴，都有些不夠香了。
他仔細觀察了下桌子對面的白衣人，略有些忐忑不安地問道︰
「閣下怎麼稱呼？您是怎麼看出來的？」