第二日中午時分，比賽正式開始，參賽廚師們都使出渾身解數，皆精撰出數道拿手菜肴，供眾人品嘗。
郭燕徐三人出了客棧，又從街頭吃起，他們有了昨日之鑒，吃得極為克制，每一道菜無論多好吃，只吃一小口，這樣才能一家家吃過去。饒是如此，也絕不可能把三百名廚子的手藝都嘗一遍。
當然了，能花得起五兩銀子進來的人沒有一千，也就九百。有人從街頭吃起，也有人多人從結尾吃起，也有人從中間往兩頭吃，還有人隨意亂吃。所以說，每個廚子做出的菜都是有人吃的。
不過有極個別的人，根本沒做好攻略，吃了第一家感覺好吃，便大吃特吃。廚子就著急了，不能讓他一個人全吃完啊。全吃完了，其他人嘗不到，又怎麼能得到更多的簽子呢？沒簽子又怎麼晉級呢？
所以說，想在這場廚藝大賽中月兌穎而出，也不是單憑廚藝，還要看灶頭位置，還要看運氣。如果真的運背，三天中每一天，乃至每一頓都遇到幾個照飽吃的人，那可就糟糕了。
郭裕飛吃過十幾家後，感覺已抱了七成，放眼望去，看前頭還有幾百個灶頭，那就還有四五百道菜未品嘗，于是改變戰術，不是每一道菜都嘗，要先看色，再聞香，色香都不錯，再下筷子。
依照這個戰術又吃十幾家，他也不過是八分飽，戰力猶存。但徐筆宣顯然已經瀕臨極限，再吃下一只肉粽，她搖了搖頭，說︰「吃不下了，吃不下了。我晚上再來吃吧。我……我先回客棧歇著了。」
她說完，扭頭往回走，步子很慢，雙手托著肚子，腰桿挺直。
郭燕二人繼續戰斗，再吃一兩家，忽而聞到一股濃郁香氣，燕若絹鼻子動了又動，說︰「奇怪，好熟悉啊！」
「開水菜心！」郭裕飛猛地想了起來。
兩人聞香而動，齊朝前跑，遠遠瞧見一個灶台前為了一圈人，擠進去看，掌勺的正是黃靜凌，灶頭前的幡子上寫的是「蜀州李黃酒樓」。
當下，黃靜凌一手懸在鐵鍋上鍋蓋上，沉思凝神，顯在計算時間。一眾慕香而來的食客直勾勾看著鍋，都想瞧一瞧，如此撲鼻的菜肴到底是何種樣子。
黃靜凌並非單獨前來，她的三弟四弟也來為她打下手。三弟一把一把添柴，每一把都是極少的幾根，四弟在旁邊拉風箱，拉得也很有節奏。兩人通力合作，精準把控火候，讓爐火既不太旺也不太弱。
終于，黃靜凌掀開鍋蓋，一陣白霧裹著濃香撲出，灶頭前眾人的鼻子都貪婪地翕動著。
少傾，煙霧散盡，眾人齊伸頭往鍋里瞧去，只見鍋底是滾水，滾水里煨著三個大瓷碗，瓷碗上還罩著一層紗布。
黃靜凌拿起筷子，飛快地夾走紗布，碗中菜終于亮了像。
黃靜凌說︰「諸位請嘗嘗，清炖菜心！」
這道菜實在是太香了，以至于大家對它的「色」報以厚望，可沒想到那粗瓷碗里盛著的就是幾塊白菜幫子，半浸在清寡的湯水里。
黃靜凌本想用些名貴瓷碗襯托，但她為丈夫治病已散盡家財，還要為重開酒樓做準備，實在沒有可以余錢可用。
「就……就這？」一個身穿蜀錦袍子的公子質問。他是東州人，從未听過清炖菜心之名。但從小錦衣玉食，也極為挑剔，見這菜看上去簡直倒胃口，哼了一聲，揚長離去。他一走，也有幾個失望的食客也跟著走了。
余下人中大都是听過清炖菜心之名的，但也只是听過，從未吃過。清炖菜心雖然名氣大，但其他州的人也不可能為了吃一口菜而特地趕過去吧。
雖然李黃酒樓，乃至富春樓每天都是賓客盈門，但放眼全國，吃過清炖菜心的也只是極少數。
黃靜凌有些尷尬，她兩個弟弟牛脾氣上來，怒目橫眉，罵不吃就走的都是有眼無珠。忽然，黃靜凌瞧見了郭裕飛跟燕若絹，先是一驚，然後滿臉笑容，歡喜地說︰「郭大爺！你怎麼在這里？」
郭裕飛故意太抬高了聲音︰「知道黃師傅來參賽，我特意從湖州主城趕來，為的就是吃上這一口清炖菜心啊！黃師傅，你怎麼昨天沒來？」
黃靜凌笑著說︰「我們從蜀州趕來，路不熟，耽擱了。」說著便分出兩小碗清炖菜心，遞給郭燕二人。
郭燕二人一嘗，都是由衷地贊嘆。好吃，實在是太鮮美了，比之富春樓更上一層樓。
其余人見郭燕二人吃後反應，也都要了一碗，畢竟聞著那麼香，姑且一試吧。不料一試之後，眾人不約而同，齊聲大叫「好吃！」
有的甚至不等晚上了，直接把簽子投在了黃靜凌灶台前的竹筒里，郭裕飛跟燕若絹也將簽子投了。
黃靜凌連聲稱謝。
這動靜可就大了，更多人都圍了過來，黃靜凌趕忙再去做清炖菜心，姐弟三人都忙活起來，也顧不得跟郭燕二人在說話。
郭燕二人繼續往前走，又吃過十幾家後也都是十一分飽了，雖然才一共才吃過不到百家，三分之一都不到，但也只能帶著遺憾往客棧走去。
路上，郭裕飛說︰「怪不得要舉辦三天，要是一天，可不把人撐死了？」
燕若絹說︰「咱們明天從那頭開始吃，後天從中間往兩邊吃。」
郭裕飛沖燕若絹豎個大拇指︰「夫人高見！」
一面說一面前行，卻瞧見兩個相鄰灶台的廚子打了起來，原因是其中一個廚子做了臭豆腐，臭味飄蕩，另一個廚子做了好幾道菜都鮮有人來品嘗，甚為惱怒，歸罪于臭豆腐臭味趕跑了食客。做臭豆腐的廚子不服，兩人便打了起來，最後雙雙離場。
郭燕兩人回到酒樓，雖未事先商量，但都去跟徐筆宣說清炖菜心如何如何好吃，徐筆宣雖然撐得不想動，但听到自己竟然錯過了此等美食，還是又憾又氣，恨不得把已經吃下去的吐出來，然後趕緊去吃。
廚藝大賽舉辦三天，郭燕徐三人吃了三天。徐筆宣如願以償地嘗到了清炖菜心，而黃靜凌也在比賽中憑借此菜征服了諸多評委，一舉奪魁，那了金炒勺，李黃酒樓的字號也遠播大洪。