「不行啊，這次又是給多了……」劉華星嘗了嘗味道後，皺起了眉頭。
茶籽油的分量確實不太好把握，給多了蓋掉了魚肉本身的鮮味，給少了又沒有茶籽油的香味，也是需要多練習才能掌握訣竅了。因此，劉華星讀了個檔回到之前明窺楊瀟瀟領口內美景的時候。這已經讀檔了不知道多少次了，不過每次讀檔回來都是很愉悅的。
「嘖……干什麼呀？該正經的時候不正經。」楊瀟瀟抿嘴笑著瞪了他一眼。
劉華星只是笑了笑，湊過去在她小嘴上啄了一口，心情也好了起來。
「小草莓，你就在我邊上哦？」劉華星笑著叮嚀道。
「知道啦，我哪兒也不去。」楊瀟瀟笑嘻嘻的說，湊上來摟住了他的胳膊。劉華星嘗試著抽出胳膊︰「哎呀，別這樣粘著我，灶台前很熱的啊，傻瓜瓜……」
「我不怕！」楊瀟瀟甜甜的笑道，小腦瓜靠在他的肩膀上看他做著酸菜魚。
從這個角度剛好可以看到楊瀟瀟高挺的鼻梁和欣長的睫毛，劉華星心里一陣柔軟，在小丫頭頭頂的漩渦上輕吻了一下，一股暖暖的酸甜香味撲面而來。
「這個是什麼？」楊瀟瀟指了指邊上一種粉末問。
「魔法粉末，能讓菜更好吃。」劉華星笑著回道，楊瀟瀟鼓起了香腮睜大漂亮的眼楮說︰「你又把我當小孩子哄……」
「你就是我的小寶貝啊。」劉華星捧著她的臉揉了揉笑道。
「我是你的寶貝女朋友，未來的妻子……」楊瀟瀟不依的說。
兩個人一邊胡鬧一邊做飯，楊瀟瀟在邊上給他幫忙，酸菜魚也出鍋了。
「哎，這次的味道很不錯嘛，恰到好處。」劉華星品嘗了一下，好奇的自語道。
接著，劉華星有些惋惜的看了看楊瀟瀟，調侃道︰「唉，沒想到這麼快就做出正確的味道了，這下不能再偷看你衣服里面了哦？」
「你想看就看啊，我又不會攔著你。」楊瀟瀟抿嘴笑道。
「改天慢慢看，現在先吃酸菜魚。」劉華星說著，調整角度湊過去在她小嘴上親了一口。
「下個星期三下午第一節是數學課，我們逃掉好不好？」楊瀟瀟眨巴著漂亮的眼楮問。
他們的數學老師脾氣比較好，是個二十多歲的年輕人，而且很巧合他是北常師範大學的碩士畢業生。劉華星就打算和楊瀟瀟一起考北常師範大學，因為這是一本大學里面墊底的一所大學，以楊瀟瀟現在的成績應該也能考進去所以他提前了解過。
而正是因為這個高材生比較年輕，所以hold不住他們這群高三的年輕人，說白了就是看他好欺負，就算逃課他也不會責備，更何況劉華星和楊瀟瀟的數學都還不錯。
至于他們逃課的目的……那當然是為了和中午兩個小時連在一起，做點愛做的事了。
「好……」劉華星很干脆的同意了，因為他也被小丫頭撩得有點心癢。
酸菜魚端上桌，楊承志就開始了品嘗。他下了一筷子嘗了一口，頓時挑了挑眉頭︰「哎，就是這個味！和老畢師父做的幾乎一模一樣！真是不可思議！」
說著，楊承志轉向劉華星難以置信的問︰「你就吃一次就知道怎麼做了？」
「我的味覺很靈敏的。」劉華星笑道，「里面有什麼材料大致吃一次就知道，只是搭配的分量多少需要重復試驗而已，畢竟味道越重的調味料就越難把握。」
「一次就成功？」楊承志有些狐疑的問，劉華星干笑了下不知該怎麼回答。
其實他已經失敗了好幾次了，只是讀檔節約了時間而已，所以他已經把楊瀟瀟領口內的風景看了好多遍了。不過每次都是個讓人心情愉悅的過程，失敗也讓人快樂。
一旦有了正確答案，劉華星就知道這個「量」的把握了。其實料理從某種程度上來說和化學是差不多的，多少分量的魚肉、給多少水、多少油、多少調料都是呈固定的比例，每次只要按照這同樣的比例來給保準沒錯，而料理又不像化學需要那麼精確的程度。
所以，大致知道那個分量後，再做出第二次就很容易了。
這就好像煮意大利面，其實把意大利面煮的恰到好處並不容易，但是有種簡單的方法，就是把十根意大利面放進水里煮，然後計算好時間將它們煮到不同程度。
接著把十根意大利面拿出來，看哪一根是煮到最好的，然後看好這根意大利面所花的時間，把這一包意大利面按照這個時間來煮，就能煮出一包恰到好處的意大利面。
有的時候料理也是可以通過科學來進行完善的，這也是劉華星打算做的事，列出一個配方，多重的魚肉給多少水、多少茶籽油以及關鍵的調味料都標明。
他現在正在高三，自然不可能跑到楊承志的餐館里每天早晚做菜了，所以配方他打算交給楊承志，讓楊承志去交給他信任的人。
就算這個信任的人又跳槽了也沒關系，反正只要有這份簡單的配方在，只要是個能熟練做出酸菜魚的廚師都可以做出這份招牌菜的酸菜魚來。
至于剁椒魚頭也是一樣，多少分量給多少茶籽油標明了就行。
只是，劉華星除了重現這道菜之外，還想按照自己的能力中西結合將它提升一個檔次。
于是劉華星往酸菜魚里加了一些粉末，然後讓楊承志再嘗一次。楊承志的味覺也很靈敏，應該能吃出其中的不同。
「嗯？好像有種……很特別的香味。」楊承志皺起了眉頭說，「比之前更濃郁了，但是味道並不沖，很柔和的香味。跟茶籽油的香味混合起來，很奇特。」
「嗯，好好吃。」楊瀟瀟嘗了一口後欣然道，「比我們在餐館里吃的好吃多了。」
說到這，楊瀟瀟好奇道︰「哦！是你之前準備的那些粉末對不對？」
「小草莓真聰明。」劉華星模了模她的腦袋笑道，「沒錯，那個是肉豆蔻的粉末。」
「肉豆蔻……」楊承志皺起了煤炭廳，「這東西用的人很少啊。」
確實，肉豆蔻在中國這邊多是作為藥用，在法式料理里則是會作為一種香料來使用，但是用的人也不多，因為味道比較沖，辛辣中帶著點微苦，一般人不好把握。
不過，用得好的話肉豆蔻會有一種很獨特和濃郁的香味，而且和茶籽油的香味有點像。剛開始劉華星品嘗的時候就以為酸菜魚里是加了肉豆蔻粉，但是那種整體感又不像是香料帶來的，所以最終他還是鎖定在了「油」的身上。
但是現在他根據這點稍微做了改進，讓肉豆蔻的香味跟茶籽油配合起來。
而肉豆蔻的那種微苦和辛辣在與酸菜魚里的藤椒和酸菜搭配著，給味道營造出了一種很豐富的層次感，還蓋掉了河魚本身的腥味，可以說與這一道菜搭配的是很完美了。
至于剁椒魚頭……稍微有點變化，除了茶籽油之外，剁椒本身也有些巧妙。
「那，叔叔，這是酸菜魚的食譜，多少分量的魚肉給多少茶籽油上面寫明了；這一份是剁椒魚頭的食譜，除了茶籽油之外，剁椒在腌制的時候需要給一些白酒，然後加入生姜、豆豉……」劉華星把食譜交給楊承志，然後解釋著上面各種調味料的分量。
「嗨，你這孩子，要不高中畢業後去我們老楊那當廚師算了。」王玫吃著酸菜魚調侃道，劉華星笑了笑︰「如果有需要的話，也可以。」
劉華星喜歡做飯，但他不喜歡當廚師，做飯給自己家人吃是一碼事，做飯給客人吃又是一碼事。但是之前楊承志借了他們家這筆錢，也算是有恩與他，為了報答這件事，劉華星也願意幫楊承志的餐館度過這個難關。只是不是現在，畢竟他們現在正是高三。
「這個事，我不勉強你。」楊承志眉頭緊鎖，「你願意怎麼就怎麼吧，只是……」
說到這，楊承志看了看手里的食譜，顯然在為難這個視頻該給誰。當然劉華星也知道，這個食譜肯定是在自家人手上最穩妥，尤其是自家未來的女婿。
但是劉華星和楊瀟瀟現在都在高考的重要時刻，是肯定沒那個閑工夫了。
說到這，楊承志搖了搖頭，抱著胳膊皺眉道︰「還是算了，你先讀完大學再說。如果你能拿到更高的成就，而我把你困在一家小餐館里，那就是委屈了你。如果你在外面闖不出什麼成就，再回來我這里當廚師，好好賺錢養我女兒吧，就當是我給你留的一條後路。」
「哎呀，我跟星星的事我們自己有數，你們少管。」楊瀟瀟吃著酸菜魚皺眉道。
有了這份食譜，相信在未來的一年里，餐館的生意應該可以維持住。
至少不會在接下來的幾年里生意越來越差以至于最終鬧到倒閉，而等他高中畢業之後，上了大學空閑時間會比較多，到時候來餐館這邊幫一下自己岳父的忙他還是願意的。
「這個食譜里……沒有肉豆蔻嗎？」楊承志檢查了一下食譜問。
「啊，那個嗎……」劉華星苦笑了一下，「那個果然還是不太放心，這種香料味道太重了很難把握，萬一把握不好會毀掉整道菜的味道的。所以，還是穩妥點的好。」
「嗯……也好。」楊承志想了想，點頭道，「那就這樣吧，這份食譜我就收下了。」
這會兒時間也已經不早了，劉華星于是準備告辭，楊瀟瀟則是送他下樓。在樓梯上，楊瀟瀟就調侃道︰「這下好了，我爸都已經默許咱倆的事了。」
「那你呢？默許了嗎？」劉華星握著楊瀟瀟的小手笑著調侃道。
「那，那還要看你接下來幾年的表現。」楊瀟瀟嬌哼道，「不要覺得我已經逃不出你的手掌心就可以不對我好了，你要好好疼我愛我，不然我才不會嫁給你。」
「知道了，我的小草莓。」劉華星柔聲笑道，湊過去親了她一下，「好了，上樓吧。」
但楊瀟瀟只是回吻了過來，用的力氣之大都撞得他往後退去，好一會兒楊瀟瀟才松口，小聲笑道︰「星期三下午逃課，記得哦？」
這個周末就在研究食譜里度過了，這也讓劉華星和楊瀟瀟覺得有些累。本來他們現在一個星期就只剩下一天時間休息，這一天還拿去研究食譜，而下個星期又是六天的課程，相當于是連續十三天的忙碌，這讓他們兩個壓力都有些大。
雖然開學已經一個多星期，已經基本適應了高三的這個課程，但還是會覺得很累。
星期一剛過去，星期二的時候，劉華星就收到了一個消息，說楊瀟瀟感染了風寒，今天要請假休息。而楊瀟瀟生病，劉華星自然是要一起請假照顧她了。楊瀟瀟的請假理由是生病，劉華星的請假理由則是去照顧生病的楊瀟瀟，這點老師和學生心里都有數。
所以，早上劉華星就來到了楊瀟瀟家里準備照顧她，但是門打開看到躺在床上的楊瀟瀟的時候，劉華星心里就有數了。
「你這個小草莓……裝病的吧？」劉華星在床邊坐了下來，檢查了一下楊瀟瀟的狀態後就皺眉問道，「臉色正常，體溫也很正常，也沒有咳嗽流鼻涕……」
「沒有……」楊瀟瀟委屈的躺在床上嘀咕道，柔軟的青絲從她額角披散開，有種柔弱的美感。劉華星沉默了一會兒，湊過去說︰「那來親一下。」
楊瀟瀟立刻撅起小嘴「啾」的一口親在他嘴巴上，劉華星當時就捏住了她的鼻子︰「還說自己不是裝病？你要真生病了，會願意傳染給我嗎？」
楊瀟瀟當時就沉默了，嘟起小嘴往毯子下縮了縮︰「因為早上頭很痛嘛……然後想到這個星期還要上五天的課，每天晚上要七點半才能回去我就好不想起來。」
「唉，真是拿你沒辦法。」劉華星拂開她的劉海，在她額頭上輕吻了一下說，「今天就好好休息一天吧？」