「棟哥，回來了。」
「回來了。」
李棟關好後備箱笑說道。「衛國你跟衛東他們說一聲，中午在我家吃飯。」
「好 。」
這好事哪里找去，要知道李棟做菜味道好，油水多。
「李棟，你中午請客？」
「是啊，這不是你明天要走了嘛，大家吃個飯。」
「謝謝，太客氣了。」
韓玲要趕著回南京一趟，這個寒假在老家待著時間稍微長了一些。「六爺和六女乃那邊，我就不去說了，你回頭說一聲。」
「嗯。」
倒是韓國富，韓國紅，韓國兵這邊打聲招呼。
「好大的魚。」
「路上買的胖頭，這不弄了幾塊豆腐，正好做魚頭豆腐。」
放下大胖頭，李棟豆腐干和豆腐放好了，這家伙昨天羅工和劉田硬賽給李棟，正好帶回來給國富叔他們嘗嘗味道。
這邊打了招呼，李棟就開始忙活起來，砂鍋炖魚頭豆腐，加了些醬和辣子這魚湯帶著點色，咕嚕咕嚕冒著泡，李棟切了幾塊豆腐放進去。
「酸菜魚。」
「魚頭豆腐。」
「紅燒劃水。」
咋魚骨頭，還家伙一條十來斤的大胖頭李棟倒騰出大半桌子菜，除卻幾樣小菜，還有紅燒肉，牛肉炖土豆，其他都是魚蝦。
「好香。」
「國兵叔快進屋坐。」
「國富哥還沒來？」
「剛衛河過來說，還有點事，一會過來。」
「魚頭？」
「魚頭炖豆腐，國兵叔，一會你嘗嘗，這豆腐是羅師傅做的，味道可不一般。」李棟笑說道，邊把豆干切的整齊了，豆干咋吃都好吃，李棟搞了一涼拌菜。
「真香。」
韓國富，韓國紅幾人這會都到了，李棟笑著說法。「韓玲，幫忙端菜。」
「好 。」
要說使喚人，李棟還是挺會使喚，加上韓衛國這群小子。「衛國你們盛飯。」
「好 ，棟哥。」
「六爺，六女乃沒過來？」
「我爺說不過來了，讓我和燕子在這邊吃。」
韓玲邊端菜邊說道。
「大菜來了。」
魚頭炖豆腐，老大一鍋子，光是魚頭將近四斤，加上豆腐一大鍋，上桌還冒泡泡呢放在紅泥小火爐。
「大家快趁熱吃。」
「這豆腐女敕。」
豆腐吸滿了魚頭湯，這家伙澆一勺子在米飯上，香的不要不要的，幾個孩子一人弄了一碗魚湯豆腐泡飯。
「這個豆干也不錯，國富叔你們嘗嘗。」
「茶干？」
韓玲吃過，嘗了嘗。「嗯，好吃，比上次在食品站買的都好吃。」
「那是，這可是老師傅的手藝。」
「棟子，這是找到大師傅了？」
韓國兵還以為有技術的大師傅不好找呢，沒曾想李棟去了一趟城里帶會味道很是不錯豆腐和豆干來，听這口氣是找到技術好的大師傅。
「運氣好。」
李棟把劉田和羅工兩人的事情一說，韓國富幾人感慨。「這麼好的手藝埋沒是可惜了。」
「是啊。」
現在頂班的現象太多了，沒辦法了，先前為了孩子回城，那可是想了各種辦法，一些手藝精湛的老師傅們退了一大批。
別說不過豆腐廠，這不就有羅工，劉田，王紅霞這個好手藝師傅退了。
頂班的年輕後輩，肯定一時半會技術上比不了自己父輩，制作出來豆腐，豆干，味道肯定要差一些，現在還好，國營廠沒啥競爭，隨著大包干落實，改革進行。
這以後個體戶，豆腐磨坊出現，手藝好的師傅單干，大家有了選擇，國營豆腐廠那時候肯定更難了。
好吃，這一嘗就嘗出來了，當然現在說著這些沒用，頂班還是頂班。
李棟管不了這些事情，可招攬一下有技術老師傅，這倒是可以試試，要知道，這可不光光豆腐一個行當。
「人家師傅咋說？」
韓國富吃了一塊豆腐，這是比平時吃的好吃。
「還能咋說，咱們開的條件好，人家一听就拍板了。」
李棟笑說道。「為了這事，王廠長還專門找了我，是我們搶了他家大師傅。」
「真的，沒啥事吧？」
「國富叔你們放心吧，這可不是咱們搶人，人家是從豆腐廠退休的，咱們請回來做技術指導，管他王峰啥事。」李棟笑說道。
「俺先前還怕城里人不願意來呢。」
「國兵叔，這個你就別擔心了，咱們工資不比豆腐廠低，再說還有這麼多福利，是俺俺也願意。」韓衛國說道。「這豆干下酒真不錯，等俺們豆腐廠開了，俺沒事買些下酒。」
「這個衛國，俺們開廠子可不是給你下酒的。」
「國紅叔說的對，我們至少要做到給全池城，甚至全地區喝酒的下酒。」李棟笑說道。
「那得多少豆干啊。」
「越多越好，說明咱們廠子生意好。」
「那是。」
「棟子，人家師傅能來，俺們不能怠慢了人家。」
韓國富說道。「吃住的問題，可要解決好了，現在竹筍廠這邊住了不少人，怕是騰挪不出地方來了吧？」
「竹筍廠這邊還有兩間宿舍，不過，這次招工，光是豆腐廠那邊就有十二名額，再加上外莊肯定也要招聘幾個，這兩間宿舍只夠用。」李棟合計一下。
「那咋辦？」
「國紅叔，這還不好辦嘛，沒地方俺們建啊。」
韓衛國說道。「棟哥你說是吧。」
「真要建？」
這動靜越鬧越大了，學校這邊選址還沒確定，豆腐廠先干干上了，這就不說了，這家伙看這情形，還有干大的。
「棟子你咋想的？」
「建宿舍肯定要建，竹筍廠那邊是做辦公室，只是零時做宿舍，正好這次把宿舍區給騰挪出來。」
「國富叔，國兵叔。」
李棟拿了本子，點了點。「咱們現在竹筍廠住宿的有十多個人吧？」
「一共十八個住宿舍的。」
韓國兵這里都有名單。
「竹編廠也是十多個吧？」
「十五個。」
「這麼算下來就有三十三個，加上這一次豆腐廠，城里來的十二個，外加外莊，至少也有十五個，再加上幾個大師傅，至少五十人住宿吃飯。」李棟笑說道。
「咱們是不是把食堂一並開起來。」
「食堂，竹筍廠不是有蒸籠了嗎？」
竹筍廠是有蒸籠，一般蒸一份飯就一分柴火錢，其實根本不是食堂，不做啥東西，最多炒點咸菜，蔬菜，肉類基本沒有的，多數員工都是自己帶些咸菜啥的，很少買的。
「國富叔，我說的這個食堂是跟國營廠那樣的食堂，早午晚都做。」
「啥，這能成嗎？」
大的國營廠子都有自己食堂，這些食堂可都是有自己供貨渠道的，可韓莊那有啥渠道的，米面，蔬菜，肉蛋，咋弄的？
「棟子，這事可不是說說的。」
韓國兵幾人沒想到，李棟竟然有這麼大想法，要知道他們是想都沒想過的。
「國富叔，國兵叔，這事，我是考慮了不少天才提出來了。」
李棟一點點分析著。「你看，現在咱們都在搞大包干，別的不說，這糧食產量增加了，各家都有余糧了，糧食這塊以後不缺，從咱們莊子買都成。」
「這倒是。」
去年秋天一季稻子，韓國富雖然沒有統計具體打了多少糧食，可拿自己家對比，糧食是有富裕的。想起前幾天李春花說多捉幾只小雞仔，今年多養些，再有豬崽子也多捉二頭。
家里糧食富裕了，雞鴨鵝，豬肯定跟著起來，這樣的話，食堂似乎糧食來源沒多大問題了，大包干今年已經在里山公社推廣了，蔬菜方面不用說了，張瘸子哪里就能供應一批。
先前不就是在張瘸子供應竹編廠這邊的嘛，這一想，食堂倒是能搞。
「棟子，怕就怕，食堂搞起來了，沒人來吃。」
竹筍廠搞了一陣子，蔬菜做了不少，可沒幾個菜買，五分一份都沒人，鬧的最後蔬菜都不做了，現在最多搞點咸菜，一分二分倒是還能賣一些。
「國富叔，這個不怕。」
李棟笑說道。「你忘了，過些天城里人要來了，咱們豆腐廠搞起來，這些城里人一來，消費一下就帶動起來了。」
「這樣不好吧。」
這風氣不搞壞了，勤儉節約這好風氣，這要都跟著城里人學，吃食堂，買飯買菜，這能成。
「國兵叔，不說竹編廠了，竹筍廠工資也不低吧，一天光是基本工資都一塊出頭呢，一月拿出來幾塊錢吃食堂，這沒啥，再說不用自己帶飯蒸飯，多省事，有這個時間學習，或許工作，不都挺好。」
「再說了，到時候，聚在食堂吃飯，男女交流多了，衛龍他們這不就成了，說不定還能討一個城里女娃當媳婦呢。」李棟這隨口這麼一說，沒曾想韓國兵，韓國紅等人卻听到心里了。
城里媳婦，這家伙要真討回來一個，那可是祖墳冒青煙了，這家伙自己孫子不是吃商品糧了，這一想，這食堂得開，幾塊錢一月算啥，吃。
「開。」
「棟子，你說說，具體咋的弄法？」
「我是這麼想的。」
李棟攤開本子，畫了圖，要說，李棟學習漫畫，素描，這畫畫還是可以。韓玲心說，這人還會畫房子，真挺好看的，兩邊四合院，中間是食堂。
「我是這麼想，兩邊是宿舍，男女分開。」李棟點了點。「中間三間做食堂，這吃飯也方便。」
「這倒是。」
「棟子，這工程量不小。」
「國富叔，咱們可以請人來建。」
李棟笑說道。「老畢叔他們莊不是搞了建築隊嘛，正好交給他們好了。」
「便宜那個畢老頭了。」
「哈哈哈。」
韓衛國幾個剛一直沒說話，其實心里激動很，食堂啊，真正食堂，不是去年搞的臨時燒菜的，還沒搞起來，最後成了蒸籠房，現在搞真正食堂，請大師傅回來掌勺的。
幾人能不興奮，見著事情敲定了，恨不得歡呼一聲，年輕人嘛。「棟哥，那啥，你前些天說搞唱歌的事還搞不。」
「搞，不光光唱歌，再搞個錄像室吧。」
農村人還行，早早睡了，這幫子城里人來了，這晚上肯定要給找個事情干，還得弄個小型圖書館。「自己真是操心的命。」