第0313章 東北殺豬菜
身上穿著羊皮襖，外面一件棉大衣，頭上帶著一個皮帽子，加上在穿上一雙皮靰鞡，現在的丁凡那里還有一點公安民警的樣子，就像一個小孩子一樣，在雪地上不斷的打滾、練拳就好像平常一樣，揮灑著自己的汗水。
渾身上下一點冷的感覺都沒有，反而的身上不斷的散發著熱氣，周圍一片萬籟俱寂，幾乎沒有什麼聲音，只有自己微微的喘息聲，在加上身邊的豆豆，偶爾吐著舌頭，在看著丁凡。
就在丁凡感受著周圍的祥和氣息時，突然在丁凡的耳邊傳來一陣清晰的鳴叫聲，這聲音十分清晰，而尖銳，有點像是老鷹的叫聲。
丁凡之所以听出的老鷹的叫聲，還是因為以前在燕京的時候，皇城跟兒下的那些老爺們兒。這幫人一個個都是好面兒的主兒，平常就是家里已經吃不上飯了，也要出門溜個鳥，要面子的還會溜溜自己手上的新家伙事兒。
丁凡姥爺家附近就有個人，在家里養了一只鷹，平常叫的聲音十分明亮，只要有它的叫聲，就是公雞都不敢打鳴，霸道的很。
所以丁凡對這個叫聲熟悉的很，一听就知道這是一只老鷹，而且听這個叫聲還挺不一般的，就連一身邊的豆豆都有點緊張的樣子了，本來伸在外面的小舌頭，突然收了起來，警惕的四處看著。
老鷹不是候鳥，基本上很少會遠離自己出生的地方，可是到了冬天的時候，還是會到之前過冬的地方去，畢竟冬天的時候，東北的鳥類很難存活的。
而這只老鷹明顯是出了什麼問題，不然這個時候，應該早就走了，怎麼會留在這里那？
就在丁凡還在發愣的時候，二胖和鄭毅已經拎著手上的鐵鍬將周圍的積雪都清理的差不多了，其實也就是清理出來一跳路，周圍的積雪還是很厚，但是至少不會在因為出門的事情而費力了。
「鄭毅，今天回家，跟你爹說一聲，晚上我去你家里蹭飯，有好事跟他商量。」丁凡心里壓了很長時間的一個問題，今天總算是有了一個方向了，雖然還不是很成熟，可是最少這是現在丁凡心里認為最有可能的一個了，值得跟鄭三炮好好商量一下了。
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鄭毅點點頭，興奮的對丁凡說道︰「丁哥，我今天就是來找你到我家里吃飯的，我大舅家里來人送了點豬肉，還有血腸，我娘說今天晚上炖酸菜，叫我來找你，今天晚上到我家里喝點去。」
東北殺豬菜，這可是好東西，鄭毅這樣一說，丁凡的嘴里都開始流口水了，正好丁凡這邊有點栗子，還有前段時間二胖在山上帶回來的山雞，今天晚上在加一個菜，順便跟鄭三炮好好商量一下後面的事情。
答應了鄭毅之後，丁凡這邊就開始準備了，手上的山雞都是現成的，只要將雞骨頭抽出去，然後剁成小塊，放在盆里面，在倒上一點白酒和醬油，先腌肉入味一段時間，二胖在一邊剝著栗子皮，看著丁凡手上的雞肉，看的眼楮都直了，實在想不明白，丁
凡這是要做什麼，栗子不就是零食嗎？怎麼還跟雞肉都放在一起了？
二胖不明白，但是丁凡也沒有打算跟他說這件事，反正說了也沒有用，他就是一個吃貨，就是跟他說了，他也學不會。
等到二胖手上的栗子都剝好了，丁凡手上的雞肉也腌的差不多了，剩下的就是在鍋里倒進一點油，在鍋里放進一點姜絲和蔥花，煸炒出香味，再將已經腌制好的雞肉塊倒進鍋里，大火煸炒，就丁凡在一邊抄幾塊兒的時候，一邊看著的二胖，已經在流口水了。
以前這野雞肉，二胖是經常吃的，也不至于像現在這個樣子，見到吃的，就流口水的地步，丁凡以前做的烤雞和叫花雞，二胖也吃的多了，但是眼下丁凡在爆炒的雞塊兒，還沒有出鍋就已經叫二胖忍不住想要嘗一口了，也不知道這是為什麼。
二胖的情況，丁凡沒有理會，只是順手將一邊的碗里的冰糖抓起一小塊，隨手丟進了鍋里，本來二胖看到這個動作的時候，還想要阻攔一下的，只是丁凡連頭都沒有回一下，手上動作不斷，二胖的話都沒有說出來，這邊丁凡的又在鍋里開始到醬油了，順手在加了水，最後等到水開起來的時候，將大碗里的栗子全都倒在了鍋里。
丁凡這邊動作行雲流水，絲毫沒有停頓，可是二胖這邊已經看傻了，早就看迷糊了，丁凡這是在做啥那，這又是咸的又是甜的，還從來就沒有見過這樣做菜的，這還能吃嗎？
二胖有點可惜的看著鍋里的雞肉和栗子，心中暗暗後悔，剛才為啥要剝那麼多的栗子，早知道是這樣的話，二胖就不剝那麼多的栗子了，可是現在後悔也來不急了，丁凡這邊都已經下鍋了，就等著收湯了。
等到雞都炖好了，丁凡找了一個大罐子，將炖好的紅燒栗子雞裝在里面，順手有拿上一瓶老曲酒，帶著豆豆和二胖晃悠著去了鄭三炮家里。
到了鄭三炮的家的時候，三嬸正在廚房里忙活著那，一看到丁凡進門，馬上就笑出來了，說現在的丁凡，還真像是一個村干部。
丁凡伸手模著鼻子，跟三嬸道了謝，但是廚房里傳來的香味，叫丁凡的肚子一瞬間就有種食欲大開的感覺。
「三嬸，你家的炖菜，我真是吃了一次，就在也忘不了了，只是你家的老缸就那麼兩個，不然我都想找你一起合伙做酸菜的生意了。」丁凡這話真是一點都不忽悠，要知道當初鄭三炮娶三嬸的時候，三嬸從娘家就帶來了兩個大酸菜缸，腌出來的酸菜，跟別人家的就不是一個味道，吃在嘴里酸爽開胃，在配上兩塊白肉和血腸，簡直就是冬天的極品了。
丁凡這樣一說，三嬸馬上就沒開眼笑了，說是自己娘家有個腌酸菜的方子，要是丁凡想要的話，以後三嬸就回家問問，叫丁凡拿回去，就算是沒有這樣的老壇子，一樣能腌出上好的酸菜，味道其實不比老缸腌出來的差多少。
丁凡一听，眼前一亮，這可是好東西呀！
東北人家都腌酸菜，但是能將酸菜腌
出好味道的，還真是少之有少，有了三嬸的方子，想來以後酸菜不只是自己能吃上，就是外面的人也吃得上。
就是這個禮物丁凡可不能自己一個人吃下了，就算是三嬸不要，也要分給鄭毅才行，不然丁凡的心里都過意不去。
丁凡來了，一翻忙碌之後，眾人終于坐在了炕上，桌上擺著丁凡帶來的紅燒栗子雞，一盤爆炒干豆腐，一碟子花生米還有一盤土豆絲，最後擺在最中間的就是今天的主菜，酸菜白肉炖血腸，看著一桌豐盛飯菜，丁凡都忍不住吞了兩口口水。
而一邊的二胖早就已經控制不住了，口水順著嘴角都流出來了。
主座上坐著的就是三叔，旁邊坐在鄭毅，另一邊坐著丁凡和二胖，本來三嬸是不上桌的，這是老東北的習俗，家里女人是不上桌的，但是今天丁凡說什麼也要三嬸一起上桌吃飯，有事情要跟三嬸商量一下。
鄭三炮一听丁凡都這樣說了，也就同意了，這才有後來五個人都在坐在一桌上，一起吃喝。
當然吃喝的只有丁凡和鄭三炮，二胖和鄭毅兩人只顧得上吃了，根本基本上連頭都不抬了，其中最受歡迎的就是今天的主菜，酸菜白肉炖血腸，而對鄭毅相對來說，似乎對紅燒栗子雞更加感興趣，好像這個菜很適合他的胃口，吃的頭不抬眼不睜的。
鄭三炮在嘴里押了一口酒，然後對丁凡說道︰「今天找你來，就是要跟你商量一下，過兩天上山圍獵的事，看看時間也差不多了，得提前準備一下。」
上山圍獵這種事情，以前都是鄭三炮一個人干的，基本上都成了他冬天為一的活動了，也算是他的一個愛好，難得有人願意跟著他一起去，算是有人跟他搭伴了。
本來丁凡對山上圍獵的事情，還是很感興趣的，只是今天不一樣了，丁凡剛剛想通了一件事，要是鄭三炮覺得沒有什麼問題的話，這一個冬天的時間，屯子里又能多一個進項了，而今天丁凡最主要也是為了這件事來的。
「行啊，三叔說了算，上山圍獵，我就是一個外行，只要三叔拿主意就行了。」丁凡伸手在碗里夾了一塊血腸放進了嘴里，大口的嚼著，順便的回答了鄭三炮一聲︰「我今天還有另一件事情要跟三叔商量一下。」
鄭三炮吃了一口菜，對丁凡點點頭，示意丁凡直說。
丁凡放下筷子，伸手掏出一支煙遞給鄭三炮，然後對鄭三炮說道︰「三叔，咱東北的烏拉草多不多？」
鄭三炮抽了一口煙說道︰「多得是，山上有一片一片的，你就是想吃，都能管飽的，我家里就有不少，都是今年收回來的，你要是想要，我晚上給你裝上幾袋子，這東西家家都有不少。」
丁凡一听，大手一拍︰「妥了，今年冬天，通知各家，編制烏拉草的鞋墊，明年開春，咱就買他掙錢，干了。」
丁凡興奮的端起酒杯，將杯中的老酒，一口全都干掉了，只是鄭三炮听傻了。