剛走進劉福的辦公室，就有一股鹵肉香氣撲面而來。
劉福坐在辦公桌後面，桌上擺了一碟油炸花生米，一瓶白酒，手里正捧著個鹵豬蹄吃得滿嘴流油。
周文強聳了幾下鼻子，心中暗暗贊嘆。
這個時代的豬都是正經放養出來的，肉味純正，香飄百米，烹飪手藝只要稍微過關就不會差到哪里去，真是吃貨的黃金時代啊。
「文強啊，坐。
這是旺角黎記的鹵水豬蹄，港島一流啊，要不要來一只嘗嘗？」
「謝謝福sir，還是算了」
周文強探頭看了眼桌上的另一只豬後蹄，微微搖頭道︰「鹵豬蹄的最高境界是要渾然一體，絕對不能讓人看出骨、肉、皮有相互月兌離的感覺，否則就是失敗。
這家的鹵豬蹄味道還行，可惜火候稍稍過了些，皮肉和豬骨已經出現了明顯分離，雖然爛熟，卻失去了豬蹄應有的口感。
我對美食的要求還是很高的」
哈？
正在啃豬蹄的劉福頓時愣住，周文強你是什麼意思，你的要求很高？
意思是說福sir我就沒要求、不懂吃是吧？
你可以侮辱我，卻不可以侮辱我對美食的鑒賞能力啊！
一氣之下將剩下的半只豬蹄扔回桌上，氣呼呼地望著周文強道︰「你倒是說說哪家的鹵豬蹄最好吃，要是說不出，當心我處罰你！」
周文強兩手一攤︰「那可就難了，港島有令人叫絕的特色美食，這個我必須要承認。
可要說到做鹵肉，那還得是北方大陸，老燕京有百年老湯，港島這邊有嗎？
所以說沒得比。」
說到吃，劉福頓時來了興致，兩只眯眯眼也睜得溜圓︰「百年老湯？
听說過，听說過啊，可文強你說究竟是不是真的有百年老湯啊？」
「有啊，不過估計也被戰火給毀了。」
周文強無奈道︰「這些年，北邊可沒少打仗，尤其是島國鬼子」
「哎，可惜了！
這幫島國小鬼子，活該他們撲街！」
劉福狠狠一拳捶在辦公桌上︰「福sir我這輩子第一恨漢奸、第二恨島國鬼子，見到了，必殺之！」
周文強听的哭笑不得，‘為吃愛國，劉福探長實為第一人也’。
或許也是感覺自己的表現有些不妥，劉福嘿嘿笑了兩聲，終于轉入正題︰「文強啊，這期學員中有三個人學歷最高。
就是你、雷洛和陳志超。
陳志超其實只上到中三，比你們兩個的學歷還差了些。
你們三個學員，福sir我一直都有關注的啦。
今天叫你來，是因為關于你的一些事情，讓福sir我看不清楚，這就讓我很為難，就算想要提拔你，也很難放手去做啦」
「哦，福sir有什麼疑問，盡管詢問就好了。」
周文強心中暗笑，你愛提拔不提拔，我如果不是因為主線任務都懶得來考差人呢，以後要不要繼續做差人，還得看我的心情。
「這些天福sir對你做了更為詳細的調查。
文強，你的身世實在是太奇怪了。
老媽去世早，你老豆更是因為賭被人砍死，你也只是一個靠賣魚蛋為生的魚蛋仔？」
劉福看了周文強一眼，連連搖頭︰「福sir只想知道，這些‘表面’上的資料，是誰幫你做的？」
周文強笑道︰「表面上的？
福sir你為什麼會這樣說，這些都是真實的資料。」
「真實？
哈，我明白，我明白滴，真實，非常之真實」
劉福掰開胖胖的手指，一根根數著︰「你這個魚蛋仔，忽然就成為了恆生銀行的vip客戶，而且在不久前還投資了一家塑膠廠。
你的合作伙伴叫做李家成，他本身倒沒有什麼，大陸仔嘛，這種人港島有幾十萬的。
可他的舅舅是港島著名商人，鐘表大王莊庵
還有，你對各種美食的見解，比福sir還要福sir，簡直就是一位見多識廣的美食家。
周文強，你居然告訴福sir說，你那些表面上的資料都是真實的？
打天打瓦呀！你當福sir是豬？
你可知隱瞞資料、欺騙長官，我隨時都能取消你的學員資格！」
劉福雙手撐在桌面上，上半身探出，口水幾乎要噴到坐在對面的周文強臉上，就像是一只發怒的公豬。
周文強身體微微後仰，雙手攤開︰「我說的可都是實話，福sir不信的話，那就盡管取消我的資格就好了。
無所謂的啦。」
劉福面罩寒霜，死死盯著周文強足有五分鐘，忽然胖臉抖動，綻露笑容︰「哈哈，哈哈哈！
好，好你個靚仔強啊，真是有種，嘴巴夠硬！
要做我劉福的門生，第一就是要嘴巴夠硬，心態夠穩，恭喜，你有通過考驗。」
周文強暗中翻個白眼，心說你別自作多情好不好？我對做你門生都沒有什麼興趣，你考驗個鳥啊？
劉福拍拍周文強的肩膀笑道︰「靚仔強，安啦，以後你便是我劉福的人了，從今天開始，你都可以叫我福伯。
你要知道，只有真正的自己人，才有資格叫我一聲福伯。」
把周文強收為自己人，劉福怎麼算都是筆穩賺不賠的買賣。
這小子身份神秘，又不缺錢，還跟莊庵的外甥成了合作伙伴，說不是某位大人物的私生子誰會信？
嘿嘿，任你奸似鬼，還不是跳不出福sir我的五指山！
周文強心中又是一陣非議，福伯？這名字倒像是個看大門兒的。
「文強啊，听說陳志超那小子跟你不合？
這好辦，我直接分配他去守薄扶林水塘，讓他先釣上幾年魚就好啦。」
周文強笑了笑︰「一切都憑福sir決定啦。」
「你小子怎麼還叫我福sir？
以後要叫福伯！」
劉福看看他道︰「至于你嘛，還是要先走走程序，先做幾日巡街軍裝。
福伯會找機會提升你做便衣的，以後如果立了功，隨時升你做沙展、甚至是探長！
對了，你想去哪個管區？本島不好說，九龍新界隨你挑啦。」
如今劉福名義上雖然只是九龍總區華探長，其實已經開始兼管新界。
只不過現在他的手還沒能伸到港島總區，大概再過兩三年，就會成為港島第一位華總探長，到時候總•理港島、九龍和新界三大管區的華裔差人，簡直是只手遮天。
周文強想了想道︰「我家住在九龍東頭村，暫時還沒有搬走的打算，所以最好能夠在附近的管區。」
雖然不想做什麼聖母，可是既然知道51年東頭村會發生一場驚天大火災，周文強認為自己應該做些事情。
這場火災波及面太廣，造成上萬人無家可歸，死傷更是不計其數，甚至令華夏第一位治國良相為之哽咽流淚，周文強身為穿越者，如果知道了卻不想辦法加以避免，那還是人嗎？
劉福笑道︰「對啊，若你不說，我倒是忘記了。
呵呵，你這小子的趣味還真是跟普通人不一樣，居然喜歡住在那種棚戶區莫非是看上了那里的某個女仔？
好啦好啦福伯自然會為你安排的。
對啦，那個雷洛是你的好朋友，是否安排他和你一起？」
周文強點頭笑道︰「巧了，他也住在東頭村，這樣安排也更方便些。」
「那就這麼定了。
不過雷洛這小子是個愣頭青，你可要看好他，不要讓他給我惹下麻煩啦，否則福伯可是不會給面子的。」
「雷洛是我的好朋友，我會看著他，福sir要是沒有別的事情，我就告辭了。」
「文強，福伯有句話要告訴你、」
劉福叫住正要轉身離開的周文強，笑眯眯的胖臉上現出難得的嚴肅表情。
「你今天說的很好，連福伯听了都很好奇。
好奇你是否能夠做到福伯當年想做卻沒能做到的事。
也很好奇你會否與福伯一樣去試著挑戰環境，可最後還是輸給了自己。」
「福sir，其實就連我自己，都是很好奇的啦。」
周文強微笑︰「要否去試，我還需要仔細考慮下，再見。」
「這小子」
望著周文強挺直的背影，劉福微微嘆息，這小子終究還是不肯叫他一聲‘福伯’。