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第893章 三菜一湯!

進入決賽局,所有人都可以拿到獎金,少了曹真還有孫世超兩個種子選手,其他人的實力大相徑庭,因此誰都有沖擊第三和第四,甚至第二的機會。

第三名二十萬,第二名五十萬,獎金充滿誘惑,大家的動力十足,充滿了干勁。

夏琳是此次參加青年廚師試菜大會為數不多的女性,她對自己能夠晉級決賽,有些意外,按照自己的評估,自己的實力在三十二人當中處于中游位置。

能進入決賽,她覺得被命運女神眷顧了。

夏琳今年三十一歲,從事廚師工作超過十年,擅長巴蜀菜,她的樣貌比較清秀,站在台上成為了一道靚麗的風景。

「作為本次進入決賽的唯一一位女性,您有什麼心里話想要跟大家分享一下?」女主持人將話筒遞到了夏琳的嘴邊。

夏琳有點羞澀,面紅耳赤,低頭停頓數秒,輕聲道︰「在很多人眼里,好的廚師一般都是男性,我覺得這是偏見,其實這個世界上有很多女性也擅長廚藝,只不過因為種種原因無法通過一些渠道展現出來。我能夠站在這里,代表了廣大女性廚師,所以會竭盡所能,不給女廚師丟臉。」

听夏琳這麼說,欒盼的眼楮雪亮,沉聲道︰「這個女廚師說的話太有道理了。憑什麼女人飽受歧視和偏見?」

寧輝笑了笑,解釋道︰「女性廚師在整個行業中的比例僅為3.6%,遠遠低于男性。而且,有名的廚師都是男的。廚房對體力要求確實很高,女孩子真心吃不消。廚師是個高壓力的行業。廚師日常工作很滿,突然遇到大型宴會或者重要人物,都得加班加點。所以一般女孩即使從事廚師職業,也會選擇比較輕松的方向,比如甜點、面包、女乃茶、咖啡等這類輕餐飲。

另外廚師的行業也很惡劣,夏天特別熱的時候,甚至需要赤膊上陣,而且常年要和油煙打交道,對皮膚也不好。如果做冷菜,就需要經常在冷庫里待著,對于本來就體質弱,還自帶生理期弱點的女性來說,實在很難堅持下來。」

欒盼驚訝道︰「沒想到你研究得這麼深入?」

寧輝笑道︰「別把我當成那麼膚淺的人,行不?我涉獵廣泛。」

唐雙雙笑了一陣,反駁寧輝︰「任何行業任何工作都沒有輕松一說,我覺得女性在廚師行業的比率少,主要是因為男人和女人的定位不同。男人做廚師是為了工作,而女人在家里做飯是為了家庭。」

夏琳在接受采訪之後,心情平復下來,自己必須要拿出最高的水平。

女主持人拿著話筒來到喬智身邊,「作為此次呼聲最高的選手,你有什麼想法?」

喬智其實什麼想法都沒有,但他總不能實話實說。

「感謝你的鼓勵。我始終認為自己是一個實力平平的人,在場有很多廚師都是我的榜樣,是我追趕的對象。我能夠順利進入試菜大會的八強,深感榮幸,心情忐忑,但也很知足。在接下來的比賽中,我會做好每一道菜,至于成績如何,我一點也不在意。畢竟

在諸多青年廚師當中,我的排名一直處于吊車尾的位置。對我而言,我是輕裝上陣,能往前更進一步,那也是賺了。」

直播間瞬間飄起了彈幕雪花。

「我耳朵沒聾吧?喬幫主剛才說了什麼,說自己實力平平,他也未免謙虛得過分了吧?」

「第一階段淘汰了曹真,第二階段淘汰了孫世超,連續干掉了兩個種子選手在,卻說自己是吊車尾!這不是謙虛,這是在裝逼,我要報警了!」

「喬幫主的情商變低了啊,他這段話看似是自謙,其實是在吸引怒火。」

「我太愛喬幫主的風格了!高端的人生,就是要站在樓頂了,對著樓下的人一本正經地說——我不如你,那感覺爽爆了。」

……

這名女主持人的反應其實夠快了,卻不知道該如何接喬智的話,面帶微笑,輕聲道︰「你說的話,很有人生哲理。」

隨後,她走到孔繁的身前,將話筒遞到了他的嘴邊,「作為上屆試菜大會的前三名,你的對手很強大,你現在是什麼心情,緊張還是興奮?」

「平靜!」孔繁放松地說道,「我首先要跟大家說聲對不起,因為昨天的沖動行為,產生了不好的影響。我是一個廚師,如果要和別人較量,應該是用自己的廚藝,而不是述諸武力。

喬智是一個可敬可畏的對手,能跟他同場競技,原本就是一種榮耀。我會享受這場比賽,用最美味的食物,向他表達我對他的敬意。」

孔繁的這番話讓很多人大跌眼鏡,孔繁不是一頭蠻牛嗎,他什麼時候變得這麼成熟了?

以上這段話是經紀公司昨晚發給他,要他在決賽階段背下來的,孔繁當初很排斥,但如今當著那麼多觀眾的面說出口之後,有種如釋重負之感。

麻的,說這種文縐縐的話,一點也不符合自己的風格。

但是,說出來之後,覺得自己氣質提升了,境界升華了,滋味還是挺不錯的。

女主持人采訪完畢,開始宣布決勝賽的題目。

「本次試菜大會,不僅是為了給青年廚師一個展示才華的機會,還將從諸多廚師當中選擇參加年終國宴主廚的機會,另外明年也將獲得代表華夏參加國際烹飪交流會的資格。

考慮到以上原因,評委們最後給出的題目是,根據國宴的標準,烹飪‘三菜一湯’!」

在很多城市,有許多地方小吃,都打著入選國宴的招牌。國宴就像我們過年在家吃團圓飯一樣,也是一個大型的聚會,只是被邀請的吃飯的客人都是各國元首或是各界精英人士,听起來規格很高。

所以很多人錯誤認為,國宴的排場肯定很大,各色各樣的菜品琳瑯滿目,

華夏的國宴以前的菜單標準是「四菜一湯」,到了本世紀初,國宴的標準已經開始嘗試「三菜一湯」或「兩菜一湯」。

很多人都覺得國宴,就應該高大上,但事實上,為了杜絕浪費,國宴的菜式其實沒那麼復雜,領導人宴請國賓,有的只用

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