早晨八點左右，雪便停了。
陽光照在雪上，反射出刺目的華光，空氣中透著股凍骨的寒氣，行人們都穿上厚厚的羽絨服。
將腦袋藏在連體帽里，嘴上戴著口罩，白色的霧氣呼哧呼哧地冒出，長靴一路走過，地上很快留下黑色的泥水。
食堂門口早已掃出一條通往院門口的通道，店長陳雪華昨晚在群里發了消息，號召同事們提前兩個小時到店，參加掃雪任務。
員工們的積極性和凝聚力很強，雪下得不夠厚，只花費了個把小時，便已經清理干淨。
喬智到店之後，先找到杜蘭。她今天的任務很重，要將今天預約的客戶大約五百多人，全部回訪一遍，確定實際到店人數。
喬智再與菜場那邊的老板聯絡，確定一些食材的實際數量。
食堂對食材的新鮮度把控的很嚴格，確保食材足夠新鮮，當天要全部用完，否則，絕對不會放到第二天。
食堂的生意很好，幾乎沒有出現過浪費食材的情況。
「五百多個電話，已經打完了。只有二十五個客戶，因為高速封鎖的緣故，無法從臨近城市趕過來。」杜蘭將統計報表遞給了喬智。
喬智迅速瀏覽一遍，笑著說道︰「工作做得很細致。打電話是很枯燥的事情吧？」
「是啊，一不小心會被視作騷擾電話。不過，耐心解釋一下，能得到顧客的迅速理解。」杜蘭發現自己跟喬智相處時，已經沒有那麼拘束了。
「二十五個客戶，因為天氣特殊原因沒有辦法到店，你還得跟他們確認下次到店的時間。」
表面來看，食堂現在采取的是饑餓營銷法則，其實喬智珍惜每一個客戶。
他巴不得讓所有願意來吃飯的顧客，都能夠品嘗美食。
只是現在店鋪的規模太小，無法容納那麼大的客流。
杜蘭將喬智的吩咐記在筆記本上，從口袋里掏出了一個藥包，還有一個信封。
「今天早上我按照你的意思，跟董虢見了一面。他給了我兩樣東西。」
喬智將藥包拿到手里掂了掂份量，然後放到鼻子邊，嗅了嗅氣味，眼中露出冷色。
「他讓我將藥包扔進高湯里，這藥包是不是會破壞高湯的味道？」
喬智搖了搖頭，「藥包不僅不會破壞高湯的味道，而且還能讓高湯的味道更加鮮美，長期食用，會讓人成癮。」
杜蘭吃了一驚，倒抽了口涼氣︰「我听說過是罌……？」
「沒錯。董虢此人完全沒有底線，作為一名廚師，怎麼能動這麼齷齪的心思？」喬智很生氣。
食品安全是每個餐飲工作者的底線，即使打擊競爭對手，也不應該突破底線。
現在敢朝對手的鍋里投罌……以後豈不是敢投毒？
食堂現在靠著口碑積攢了一撥人氣，如果現在被人調查出，食物之所以美味，是因為在高湯中加入了違禁的成分。
除了食品安全部門會重罰之外，此前積攢的口碑也煙消雲散。
喬智暗自慶幸，幸虧杜蘭經受住考驗，沒有被董虢說服，否則不堪設想。
「這件事你要保密，不要告訴其他人。」喬智叮囑杜蘭。
杜蘭頷首道:「請你放心。」
「戲還是要繼續演下去。」喬智眼中露出冷色。
杜蘭離開辦公室之後，喬智將沈賢喊了進來，將藥包丟給沈賢。
沈賢也是聞了聞味道，大驚失色，「老板，你怎麼會弄出這種東西，我看錯人了。道不同不相為謀，我現在就辭職，你還是另請高明吧。」
見沈賢月兌廚師袍，喬智連忙笑著拽住他，「你誤會我了，等我解釋一下，行不行！」
沈賢等喬智說明來由，眼楮噴火，仿佛要吃人一般。
「這個混蛋，竟然動用這麼下三濫的招術，完全就是行業敗類。」沈賢咬牙切齒道。
喬智有點後悔告訴沈賢，但沈賢和自己現在共同掌管後廚，此事不告訴他也不行。
繼續勸說道︰「老沈，這件事我不會善罷甘休。我跟你說此事，只是讓你以後對後廚嚴格監管，提防別有用心的人，故意玩這一手陰的。」
沈賢沉著臉，菊花丑臉看上去可怖，「他也太小看我沈賢了。不僅是高湯，每道菜上桌之前，我都會試味。只要有一絲不對之處，我也能夠發現。」
一般到了特級廚師以上的水平，味蕾都很敏銳，能發現每道菜的細節處理。
舌頭就像是精密的儀器，只要品嘗一下湯頭，就能知道菜里面放了多少食材。
烹飪的工序如何，醬料放多少，火候怎樣控制，都胸中有數。
與沈賢又商討了一下，關于後廚衛生、安全管控。
沈賢不愧是淮香集團訓練出來的廚師，他不僅帶來了精湛的廚藝，還帶來了豐富的管理經驗。
喬智從他身上也學到不少東西。
等沈賢離開之後，喬智坐在椅子上沉思許久。
店紅是非多。伴隨著網紅食堂名聲鵲起，即使你不主動尋找對手，也會被一些不懷好意的人盯上。
喬智給胡展驕打了個電話，他認識的人比較多，應該能查出董虢的底細。
胡展驕听喬智說明來意，惱怒異常，「世界上竟然有這種壞貨，你別著急，我明天就拉一車人，把他的店給拆掉。」
喬智哭笑不得，「你別沖動啊，想收拾他，有的是辦法，沒必要訴諸暴力。」
胡展驕沒好氣道︰「不打架，你告訴我做什麼？」
喬智微笑道︰「我需要你幫我收集一些資料，他與蜀覺集團的關系。」
胡展驕下意識地打了個寒噤，喬智這個老陰逼在琢磨著如何算計人了。
「行！我晚點就把資料給你。」胡展驕自嘲道，「我現在感覺自己像是個私人偵探，每天都在暗中調查別人的底細。」
喬智哈哈大笑，「開展私家偵探這項業務的公司數量很多，現在全國有三千到四千家。涉及商業競爭，很需要這個角色存在。自己查不到的東西，交給私人偵探調查，往往可以掌握更多東西。」
胡展驕點頭，「說的我心動了。」
喬智提醒道︰「現在很多從事商業間諜的私家偵探公司，都
有一層合法的外衣。我國現行法律規定，只有公安、法院、檢察院、律師具有合法調查取證權，其他擅自獲取公民信息，對公民進行跟蹤、偷拍、偷錄等行為均屬違法。目前國家不允許注冊私家偵探公司，這類公司一般注冊只是商務調查、市場調查公司。」
胡展驕眼楮一亮，「那我可以找幾個律師合作啊。」
喬智知道胡展驕門路多，鼓勵道︰「你可以嘗試一下。」
喬智盡管想讓胡展驕成為自己的合伙人，但不想限制他自己的想法。
「算了吧，我對那行不熟悉。」胡展驕很快繞回話題，「我跟商鋪的老板有接觸過了，他已經決定本周跟我們簽合同。」
喬智道︰「約在本周六簽約。合同還得交給專業的律師事務所審核，同時也要將商鋪的產權弄清楚。」
胡展驕暗忖喬智果然心細如發，「對方這麼急著賣樓，肯定是出現了什麼問題，我會調查清楚。」
掛斷電話之後，喬智返回後廚，今天他擔任主廚。
顧客們陸續而至，門口的易拉寶上掛著喬智的宣傳畫，得知廚王今天親自掌勺，大家都充滿期待。
喬智對待每一道菜始終保持初心，融入感情，將每個顧客當成摯友招待。
雖然化雪天氣寒冷，但每個從食堂走出的顧客，都感覺到濃厚的暖意。
沈賢在旁邊觀察喬智的每個操作。
無論刀功還是對火候的掌控，喬智都已經達到很高的水準，難道這便是廚王大賽歷練的結果嗎？
喬智跟全國各派系最頂尖廚師切磋之後，無論經驗還是心態都有所提升。
世界很大，他從來都不認為自己是最好的廚師。
但，可以通過努力，成為最用心的廚師。
所謂的用心，是在每一道菜當中都放入巧妙構思。
別具一格的匠心，讓人感覺到這道菜不是敷衍，充滿了誠意。
陶茹霜來食堂見她的狗兒子小米，喬智在後廚忙得不可開交，僅僅打了給招呼。
略失望，陶茹霜便抱著小米去了寵物店給它洗澡、剪毛。
寵物店老板涂輝好久沒見到陶茹霜，有些驚喜，一如既往地親自為陶茹霜服務。
「小米有兩個趾甲月兌落得比較嚴重啊！」涂輝提著小米的左腳掌，捏了捏兩處，明顯松弛。
小米嗚嗚地叫喚兩聲，看上去挺不舒服。
陶茹霜皺眉道︰「那該怎麼辦呢？」
涂輝笑著說道︰「倒也不是什麼大問題，我等下給它涂上一些消炎藥膏，過兩天便能痊愈了。」
陶茹霜松了口氣，「太謝謝你了。」
「這麼客氣做什麼？咱們便是朋友嗎？」涂輝笑著說道，「晚上有沒有空，我想請你吃個便飯……順便聊聊小米，我發現他的腸胃功能不大好……」
當然能看出涂輝別有用心，陶茹霜婉拒︰「真不好意思，我今晚已經有約了。」
涂輝反應極快，「那行，晚點我發幾個關于寵物狗腸胃保養的資料給你。」
陶茹霜「嗯」了一聲，與涂輝有意保持距離。