段雲饒有興趣的看著李芸調酒的過程，這讓他感到驚訝的同時也有些新奇。
盡管只是自稱短時間學習過，但從她的手法上來看，和專業的調酒師幾乎沒什麼差別，酒杯和冰塊兒在手中不停的翻轉，玻璃杯的清脆響聲，加上酒水進入杯口的那種絲滑感覺，在吧台光線的照射下，顯得格外炫目迷離。
「這杯酒名叫曼哈頓，說起來是美國一個城市的地名，但實際上我是從香港調酒師那里學來的。」此時李芸已經調好了一杯酒，將酒杯輕輕的推到段雲面前，接著說道︰「曼哈頓雞尾酒一般以威士忌為基酒，調酒的方法也非常簡單，通常就是將威士忌和味美思混合搖勻後，倒入雞尾酒杯中，再以紅櫻桃點綴即可，這是我以前在香港的時候，最喜歡喝的一種雞尾酒，後來在香港買了一套房，還專門在房子里設計了吧台，而且這款酒也算是我最常喝的一種。」
「有點兒意思。」段雲點點頭，接過酒杯後，喝了一口。
一瞬間，段雲感覺到了非常濃烈的酒味兒，和雞尾酒那種雅觀別致的造型不同，實際上酒味兒還是非常重的，至少對于段雲這種喝慣了國內白酒的人來說，口感絲毫談不上綿軟，反而有一種火線入口的感覺。
「怎麼樣？」李芸微笑著問道。
「實在是太沖了。」段雲笑著搖了搖頭，接著說道︰「你平時就喜歡喝這樣的酒？這應該不適合女人喝吧？」
「喝酒憑的是感覺，沒有什麼合適不合適的，當初在香港的時候，每天都很辛苦，只有這種酒能夠強烈的刺激我疲憊的神經，口味雖然一般，但喝完後卻感覺渾身都很放松。」李芸說道。
「原來如此。」段雲應了一聲，然後將杯中酒一飲而盡。
「我再給你調一杯。」看到段雲清空酒杯，鯉魚又拿起了一個空的高腳杯，然後開啟了第二杯酒的調制。
其實段雲對這種雞尾酒興趣並不大，但是面對李芸的時候，他有些不好意思拒絕，畢竟這麼多些年來雙方之間的關系非常親近，而且李芸也被公司做了非常大的貢獻，段雲內心對他多多少少有些虧欠，所以現在面對李芸的小小要求，他自然也不會拒絕。
「剛才那杯味道有些濃烈，這一杯應該會好很多，我以前在香港參加酒會的時候，有很多女伴都喜歡喝這種酒。」只見李芸此時在杯口處滴了幾滴檸檬汁，然後倒轉杯口扣在一包細鹽上，待杯口掛了一層雪白的鹽霜之後，開始在里面倒酒加檸檬片。
「這杯酒真是太漂亮了。」眼見李芸第二杯酒酒漿晶瑩透亮，忍不住贊了一句。
「這杯雞尾酒名叫瑪格麗特，所有的調酒師都會調這種酒，當初我去調酒的時候，這種酒算是入門款，雖然說是入門款，但喝起來卻非常的不錯，而且每個調酒師因為手法和劑量不同，所以你在任何一個酒吧喝的味道也會有差異，你可以品嘗一下我的作品。」李芸看了段雲一眼說道。
「真想不到你還多才多藝。」段雲微笑著點點頭，接著說道︰「其實這種雞尾酒我以前在雜志上看到過，不過從來沒喝過。」
對于這款雞尾酒，段雲多多少少有些了解。
這款瑪格麗特算得上是世界上知名度最高的傳統雞尾酒之一，因而被美譽為「雞尾酒之後」。
它曾在 1949 年全美雞尾酒大賽上獲得冠軍，獲獎者是一個普通的酒吧調酒師，據說他調制這款雞尾酒是為了紀念他已故的墨西哥戀人瑪格麗特。
于是，他以墨西哥國酒龍舌蘭為基酒，用來點綴的檸檬片中的酸味和杯緣上的鹽霜寓意著他心中的酸澀和淚水。
只是抿嘴一口，段雲就感到了一種濃郁，酸甜可口，十分清爽的口感，這和他喝了第一杯雞尾酒完全是兩種截然不同的口感。
這也是以龍舌蘭為基酒的經典雞尾酒，一般口感濃郁，酸甜可口，十分清爽，酒的度數也不高，喝起來更像是一種酒精和果汁的混合物。
其實這種酒之所以流行，最主要的原因還是因為它的口感非常好，完全不會有那種非常刺激的感覺，是一種非常棒的飲料。
「怎麼樣？」李芸問道。
「不錯，挺好喝的。」段雲贊贊贊一句，然後又輕輕的喝了一口。
「之前兩種酒在絕大部分酒吧都能喝到，但我去美國的時候，還學到了另外一種調節的方法。」此時李雲從吧台的最上面拿起了一瓶酒，然後找了一個更大的高酒杯，對段雲說道︰「這杯酒的名字很特別，叫做「謝爾曼」……」
「謝爾曼！？」段雲聞言一愣，然後說道︰「听起來像是二戰時美軍使用了一種坦克，這真是雞尾酒的名字？」
「你說的沒錯，這杯雞尾酒確實是以二戰時美軍使用了一種坦克命名的，當時我也感覺名字很怪，但還是問到配方之後，回去自己學著調了調。」李芸微微一笑，接著說道︰「這其實是一種非常小眾的雞尾酒，會調的人不多，平台在酒吧里很少有人去點，不過我感覺這種雞尾酒很適合咱們國人的口味，因為說實話，這種酒的度數稍微有點兒高，不像紅酒那麼寡澹。」
「你可以調一杯我嘗嘗。」段雲饒有興趣的說道。
不得不說，前兩杯酒李雲調出來的口感都非常不錯，盡管第一杯酒的口味比較濃烈，但是喝完之後，確實讓人回味，而且實際上之前的兩杯酒度數都不高，更像是一種飲料而已。
下一刻，李芸又拿出一塊冰塊，用刀熟練切成方形之後，放在了一個水晶玻璃杯中，然後一口氣從酒架上取出了五瓶酒，仔細的按照比例調節起來。
李芸這次調的格外仔細，整個過程相比前兩杯要復雜一些，五種酒顏色各不相同，在杯子里形成了非常漂亮的隔層，杯中的冰塊在光線的折射下，顯得格外絢麗，宛如一件藝術品。
整個過程持續了五分鐘，當看到段雲拿起酒杯品嘗的時候，李芸的嘴角微微勾起了一模弧度……