看大廚比賽，酈唯音目不轉楮，他們的刀工，處理食材的嫻熟，一舉一動都十分干淨利落，最讓酈唯音滿意的就是，不論是凌望研制肘子，還是徐吉處理蝦仁，他們都戴上了手套。
酈唯音自己在家里做菜也養成了這種習慣，食品衛生，是重中之重。
等到兩人進行烹飪之後，酈唯音發現應該都是原創的菜，閱盡百家食譜的酈唯音，並沒有見過這種做法。
一陣陣的香氣彌漫開，除了酈唯音鎮定以外，不論是陽桓還是全程來圍觀，見證的其他被錄取的廚房職員，都忍不住咽了咽口水。
就算是矜貴如汪帛熙和代鵬都稍微動了動喉結。
徐吉的菜先做好，端到了他們的面前︰「這是我自創的菜三重霞。用了鮮肉，鮮蝦和紫米。」
這道菜主要是以蒸為主，蝦在熱水中焯熟，為了保證女敕滑和鮮美拌了一些魚膠，裹上了調好的鮮肉，最後裹了一層紫米，放入了蒸屜里蒸。
一口咬下去，先是紫米的軟糯接著是肉丸子的鮮美緊接著是鮮蝦的Q彈，于味覺上是極致的享受，味道讓所有人眼前一亮。
酈唯音也是忍不住豎起大拇指，這道菜不僅味道極好，就連擺盤也特別好看，蝦尾在上，層層包裹的圓頭在下，擺在一起頗有點未開的水仙模樣。
徐吉還特別細心地炒了一點百合點綴盤沿，白色襯托紫色和橙紅色的蝦尾，擔得起色香味俱全。
他們品嘗完徐吉的菜沒多久，凌望的肘子也完成端上來。
淋了醬料的肘子，酈唯音看著和醬肘子區別不大，但是問起來的香氣卻相去甚遠。
「脆皮肘子，自創。」凌望簡單地說。
酈唯音先拿起了筷子，肘子的外披是酥脆的，內里卻和紅燒肘子一樣軟糯。
它有東坡肘子的醇香嚼頭，肉質細膩，同時有著一層吃到嘴里香脆可口的豬皮。
「你用了什麼醬汁？」酈唯音十分好奇。
因為醬汁有一點點甜，但是這種甜很淺，不粘膩，除非是廚師，普通人是感覺不到。
「您很厲害。」凌望驚訝之後夸贊酈唯音，「這道菜經過炸皮之後，吃食會容易膩口，我在醬汁里加入了甜味清淡的梨汁，回甘解膩。」
這是他試驗了很多次才敲定的配方，他做過很多次，但一口就察覺關鍵點的只有酈唯音，就沖這一點，他對酈唯音這個年輕的少女乃女乃心服口服。
「口舌比較靈。」酈唯音謙虛一笑，然後看向其他評委。
菜有一半分給了廚房部門其他成員，他們嘗試之後可以投票。
等他們投票結果出來，兩個人打成了平手，所有人都看向了酈唯音。
酈唯音心里做了決定走到二位面前，先對兩位微微一鞠躬︰「兩位前輩的廚藝都讓我欽佩，在廚藝上不分伯仲，我無法在專業上判斷出高下，只能從我主觀上，選擇凌望前輩。」
說完她又對徐吉微微一躬身表示歉意。
她選擇凌望，是因為她從一道菜，看出了凌望的鑽研精神。