就在這時候，安之家的門鈴又響了，原來是外賣員送來了李明在網上訂購的菜，足足有一大包的量。三個人接過那些菜，往一起往廚房走去，憨憨的李明笑著說︰「你們看都是你倆愛吃的菜吧？咱們邊收拾東西，邊聊天好不好？好久不見，太想你們了，有很多事想跟你倆說。」
兩個好朋友听到這句話，當即開心的答應。于是，三個人便一起開心地做起飯來，這頓飯他們吃的很滿足。吃飯的時候李明說，她負責的那家家政分公司，目前擁有的鐘點工和住家保姆業務，非常受人歡迎，但就是有一個問題，讓她格外苦惱。
這個問題就是，如今在南揚市，想找到一位稱職的好阿姨，即要求阿姨不僅能做飯好吃，為人勤快手腳麻利，而且還要性格安穩不搬弄是非，身體健康沒有不良嗜好等，變得越來越難。
雖然，現在的南揚市最不缺求職者，而且李明所說的這些要求，听起來也不算苛刻，可是能真正能做到的阿姨，實在是越來越少。李明說，公司里的有的阿姨，特別喜歡陽奉陰違，雇主家有人是一套做派，家中無人時，又是另外一套做派。
也有一些阿姨，做飯不錯手腳勤快，但是那張嘴更勤快。雇主家中能說的不能說的話，她都像一個大喇叭似的到處跟人閑聊，搞得雇主苦不堪言。還有一些阿姨，人倒是不愛亂講話，但是廚藝和手腳也跟冰凍過一般，實在不像是去別人家幫忙，反而像是去別人家當女乃女乃，要雇主時刻伺候照顧。
提到這些員工，實習當老板的李明，就覺得頭疼的不得了。
她也想了很多辦法，通過各種激勵手段，來招聘一些新的優質阿姨，不過結果，依然讓她很失望。現在家政分公司的人員不足，嚴重制約了她的業績，她媽媽對此很不滿意。
李明的吐槽，引起了趙濤的共鳴，論一個好員工的重要性，這一點他也深有感觸。趙濤這段時間，選擇的實習工作，不是去自己家的公司當二少爺，而是選擇了留在花香里，給美女老板幫廚。他天天看著美女姐姐，忙上忙下費盡心機地打理店鋪，也逐漸明白了，一個好員工對一個團隊的重要。
花香這個私房菜館，同樣也很缺優質的服務員，幾位做了很久的員工，就在前不久，都因為家中老人或孩子突然生病，而陸續離開了餐館。老板娘新招來的服務員里，偶爾能遇到一兩個特別出色的員工，也是一件踫大運的事情。畢竟現在誘惑太多，有時候，高薪真不一定能招來高人。
當然，能專心做好本職工作的員工，也都是非常受人歡迎。
說到這里，李明聊起自己店里的一位金牌阿姨，她對那位阿姨簡直是贊不絕口。李明說，金牌阿姨姓崔，大家都叫她崔媽媽，按她身份證上的年紀，應該是50歲出頭。崔媽媽是南方人，皮膚又白又細，長得非常慈眉善目。
崔媽媽的性格很和善，跟她相處起來很舒服。她做事極周到細心，平日里的話不多，手腳還特別麻利勤快，尤其是她那一手好廚藝，更讓人贊嘆不已。似乎天南地北的美食，就沒有她不會做的菜肴，真的是做什麼菜像什麼菜，雇過她的每一任雇主，都對她的工作非常滿意。
店里的感謝信和送來的錦旗，多半都是給她的，對此她還不驕不躁，實在是很難得。唯一可惜的是，崔媽媽一直未婚，也沒有其他兄弟姐妹，老家只有一位常年臥病在床的母親，需要不間斷的吃藥打針，非常費錢。
所以，崔媽媽不願意長時間留在某一戶家中，當一名輕松舒服的全職住家保姆，她反而更喜歡錢多一點的鐘點工，或者是能月結的高收入阿姨。也就是，誰給的錢多，崔媽媽就去誰家。
安之听到這里，忍不住打斷李明的話，問道︰「那你公司的崔媽媽，做鐘點工的話，一個月的工資要多少錢呀？我的導師最近想找一個鐘點工，一天給家里做好兩頓飯就行，他們對吃的不太挑剔。關鍵就是要人好，手腳和嘴巴要干淨，做的飯呢要營養衛生，崔阿姨應該可以勝任。」
李明听到這個問題，忽然表情有點嚴肅地說︰「安之，你的導師是不是也住在梅林如海那個小區？就是咱們安大西門外，那個還不錯的小區？」
安之疑惑地點點頭，說︰「是呀，咱們安大的很多教授，都是住在那個小區里，說是當年專門給安大教授修的樓。怎麼了，你為什麼突然問這個問題？是不是崔媽媽嫌錢少，不願意給老師當鐘點工？」