裴三郎鑄了十口鐵鍋, 給了他爹娘一口, 他哥鎮武侯裴昶一口, 他們沒拿來炒菜,而是供起來了。
他們原想改成銅鍋炒菜,被裴三郎制止了。銅加熱容易氧化產生氧化銅, 長期大量用銅鍋炒菜肯定會中毒。如今他家連銅制餐具都很少用,一般就是餐刀切個肉之類的, 主菜還是以炖和蒸為主,畢竟這也是他們的飲食習慣。
午膳的時候, 炒菜只有一道,就是裴三郎給羽青鸞炒的爆炒牛肉。
鑄鐵鍋的天神石buff糊得太高, 他們都不敢炒菜吃,甚至連炒出來的菜都要供起來。
觀念問題,裴三郎懶得說了,沒鐵鍋補鐵,就讓他們多吃海帶了。
菜品就是,一葷一素兩道涼菜、瓦罐海帶湯、酸菜魚、羊肉煲、小雞炖蘑菇,羽青鸞比大家多了份爆炒牛肉。
餐具是瓷器。
去過景德鎮旅游的人想必對瓷器以及造瓷器的瓷土都不會陌生, 一些賣手工藝品的鋪子還會現場操作怎麼塑瓷胎來吸引游客招攬生意。
他的莊園不產瓷土, 燒出來的都是陶器。他產的這批瓷器是找奇石商人給他找來的一種跟景德性瓷土相似的土, 至于到底是不是, 不得而知。他不是學燒瓷器的,也不懂得檢測成份,只是用這樣的土制成器形放碳窯里燒制出來了, 便當它就是了。
雖然工藝遠遠達不到上輩子工藝品的要求,但白白的瓷器表面再畫上些漂亮的紋路圖案也是很能看的。
他給父母和兩個兄長都各留了些,待貴客用。其余的全運到長公主府那去了,連宮里都沒送。
因為取土不方便,僅土的運輸費用就很高,成本貴,大規模批量生產挺勞民傷財,還不能改善民生現狀。
瓷器好看歸好看,但以目前的生產力和經濟水準,只能當成奢侈品用。他不缺錢,就自用了。
野豬太凶悍,他已經放棄了養豬大業,沒有豬肉吃,海帶湯里炖的是牛肉,怕膩,加了些豆腐,再配上調料,放在小盅里,再放在大蒸籠里煨出來的。一盅湯,能盛小小的兩碗。
他和羽青鸞,一人一盅。
他怕湯到她,給她盛了碗,說︰「湯盅燙,別踫著。」把瓷勺給她,說︰「用瓷勺,慢慢的,吹涼了喝。別用銅勺,會把嘴皮燙掉。」
羽青鸞不動聲色地掃了下客堂中的眾人,低聲說︰「你讓宮女來。」
裴三郎扭頭看了眼,就發現她的耳朵又紅了,心說︰「怎麼這麼容易害羞呀。」他說道︰「先喝點湯,再吃主食,比較養胃。」
羽青鸞看著那還沒她巴掌大的碗,扭頭看向裴三郎,只見他左手端著碗,右手拿著勺子喝湯,動作很是優雅貴氣,白皙修長的手托著白色的碗,極是好看。
這般小的湯具,她還是第一次見。
她學著裴曦的樣子端起碗,慢慢喝湯,入口味道極好。同樣的湯,皇宮的廚師做出來卻不是這個味。
她以前喝的湯比起這湯似乎少了些什麼。
菜亦是如此。
明明是同樣的菜,她以前吃的菜,似乎只是按照菜譜做熟了就算,可鎮國夫人府的菜那味道真是樣樣入味,又似乎把食材的味道全都釋放出來,極是好吃。
裴三郎給她夾了塊炒牛肉,說︰「嘗嘗我炒的菜。」
羽青鸞把裴三郎夾給她的牛肉吃了,然後愕然地看著裴三郎,這是牛肉?竟然比雞肉還女敕,還要軟滑。
她親眼看著裴三郎炒的牛肉,宮女跟在她身邊一路端過來的,不是其它肉食,也沒有被調換。
她默默壓下心頭的好奇,又夾了一筷子,能吃出牛肉味,有牛肉的嚼勁,但比魚肉還女敕。
她夾了一片酸菜魚吃下後,悄悄收回牛肉比魚肉還女敕的話。
她想召鎮國夫人府的廚子進宮。
她隨即又想,鎮國夫人府最擅長做吃食的,當是她身旁的裴曦。裴曦炒牛肉的時候,廚子們都眼也不錯地盯著,唯恐錯過一絲半點。想必以後宮里的伙食必然也會如此之好。
午膳結束,又用了些餐後水果,裴三郎陪著他們聊了會兒家常,便與羽青鸞去往長公主府。
羽青鸞坐上鸞駕,待坐穩後,車駕駛出公侯大街,才不徐不慢地說了句,「曦公的廚藝甚好。」
裴曦說,「那是!有沒有吃得舌頭都要掉了。」
羽青鸞︰「……」她淡聲說︰「無。」她頓了下,沒忍住好奇,問︰「牛肉的口感為何會變得那麼細女敕?」
裴曦說︰「腌制過。」他又把炒牛肉前,牛肉要先浸泡一個時辰,把里面的血水泡出來,以免影響口感,待切成薄片後還要加料酒、澱粉等調料腌制一柱香時間。他又把爆炒牛肉要怎麼炒,仔仔細細地講給羽青鸞听,包括油溫火侯之類的都得說。火侯不夠,不熟,火侯過了,就會炒老。
話匣子打開,他又把今天的那幾道菜怎麼做更入味告訴她。
他上輩子跑市場,常年累月混跡酒桌,對各系菜肴了如指掌。
酒桌文化讓很多人深惡痛絕,但那是真•博大精深。
酒局上的那些人,很多都是老餮,對各種美食、各種酒類講起來是頭頭是道,且更有精益求精之勢。
好多人覺得女人跑銷售靠顏值去酒桌就成,那種去幾次人家就不帶她玩了。
一些好酒,人家把標簽都撕了,甚至還換了酒瓶,拿出來了,要是喝不出來,給糟蹋了,呵呵!
請客吃飯,點菜、酒桌禮儀、談吐都是學問。各菜系的菜肴美味,幾百上千、甚至幾千塊錢的菜端上來,得知道這菜貴在哪、好在哪,說得出個門道來。在能喝之前,還得先能聊,天南海北都能說上一氣,包括酒呀、端上來的各色菜系,適當地講講里面的精髓在哪,人家會覺得,哎,這小丫頭年輕紀紀的懂得挺不少見識挺廣,多少會提升些好感和高看一眼,要再能來事點,說話接得上話,能圓得上場,能陪人家喝暢快,人家喝酒喜歡帶上她,喝著喝著,交際人脈圈打開了,業績也出來了。
他上輩子的胃喝壞掉了,酒後的各種妖魔鬼怪也見得多,但那種事業有成的大佬們,先不說人品,眼界都是不差的,各有各的獨到之處,見識也都很廣,听他們聊天,學到了很多的東西。他學到的那些東西,在這輩子都受用無窮。
羽青鸞听裴曦講做菜,突然沒有聲音了,然後便見他出神地想著事。
她不知道他想起什麼了,只覺得這時的裴曦沒有平日里的銳氣和意氣風發的模樣,與她父皇出神發呆時有些像。
裴三郎回過神來,見到羽青鸞正目不轉楮地看著她,表情帶著點好奇還有點擔憂,待見他看過去,又避開了他的視線。他解釋句,「突然想起些以前的事。」
羽青鸞問︰「不開心的?」
裴三郎說︰「不算不開心,有點感慨的吧。」
羽青鸞輕輕點頭,依然端端正正地坐在那,沒再問亦沒說什麼。
裴三郎探頭盯著羽青鸞打量幾眼,問︰「你不好奇我想什麼嗎?」
羽青鸞說︰「世間奇事太多,好奇不過來。」
裴三郎︰「……」他莫名覺得那「世間」是在指他。算咧,不對號入座。
鸞駕徑直駛進長公主府前院。
羽青鸞跟在裴曦身後下了馬車,便愣住了。
她去過鎮國夫人府,也知曉裴曦的住處是什麼樣的了,待見到裴曦給她蓋的長公主府奢華得不輸皇宮,心情頓時……心潮起伏,有些不太平靜。
她穿過院子,徑直去到前堂,邁進去便感覺到一股沉穩威嚴肅穆感。前院里沒有任何違制的東西和擺設,卻有種比身處天鳳殿正具威儀感的氣息。
前院宛若宮殿,給人的感覺就是大氣磅礡格局極其規整。
屋子里的柱子全是對襯的,邁進大門後,左右兩側是座席,長方形的矮桌打磨得 亮,桌腿不是筆直的,而是帶有弧度,造型很是大氣。桌子旁設的不是坐墊,而是坐榻,有靠背有扶手,還有靠枕,坐累時可以往後靠一靠。
裴曦拉著羽青鸞的手,說︰「來。」他牽著她去往殿上主位,說︰「坐下看看。」
羽青鸞︰「……」軟榻搬到這里來了?
本該是坐墊的地方變成了款式奇怪的軟榻,這軟榻比尋常的軟榻短,兩端是椅子扶手,背面高出尋常軟榻很多,更像椅背。它的高度,正好到她的膝蓋處。
桌子類似于裴曦的書桌,又略有不同,高度相近,更大更寬,桌子四面、桌腿都雕刻著精美的鳥獸祥雲圖案,桌子上擺著筆墨紙硯、桌屏、筆架、鎮紙等物什,一側還有厚厚的一疊空白紙,上面壓了張鎮紙。
她還在失神,就被裴曦按在軟榻旁坐下。軟榻上鋪有獸皮,下面還墊有軟墊,坐上去很舒服,她的身後還有兩個大大的靠背,軟得她想把自己埋進去。
羽青鸞的腦子有點懵。
這本該充滿威儀讓人心生畏懼之地,豈能如此放松?
她又再想剛才進門後的感覺,似乎,威儀足夠了。
裴三郎對羽青鸞說︰「以後久坐的時候,記得墊著點後背,別跟你爹一樣坐出腰椎盤突出,疼得不時伸手按後腰。」
羽青鸞︰「……」你敢對天子不敬。
裴曦告訴羽青鸞,「這叫坐椅,坐起來比坐墊舒服,你可以把它當成坐墊座,也可以把腿放下來,不那麼容易腿酸。跪坐久了,血液不通,當心血管梗阻。」
羽青鸞︰「……」
裴三郎又讓她低頭,看桌子底下。
羽青鸞︰「……」長公主之尊,竟然鑽桌底?
裴三郎說︰「低頭,看看嘛。」
羽青鸞揮手讓隨行的宮侍和宮女們都退下,這才低頭看向桌子底下,赫然發現桌底竟然有一長一短兩把劍。
裴三郎說,「防刺殺。劍架擺在那呢,危急關頭,跑過去怕來不及,而且有點跌份兒,伸手直接從桌子下拔劍方便。」電影里演的嘛,手伸到桌子底下就模出了槍。
羽青鸞︰「……」曦公果然是京城中最難刺殺的貴族。
她的心念微動,伸手往座椅下模了一圈,竟真的模到了類似劍柄的物什,她往外一抽,一柄兩尺多長的百鍛劍出現在手里。
這麼點地方,方寸之間,他竟藏了三把劍。
羽青鸞趴在地上,朝座椅下望去,赫然發現座椅底下還有一把弩。她伸手便把弩取下,詫異地看著裴曦。
裴三郎說︰「你如果不敵,被人打倒在地,伸手就能取出弩,咻……」
羽青鸞︰「……」
她低頭看了看弩,機括果然是天神石鑄成的。她把弩和劍放回座椅底下,站起身,對裴曦說︰「你無需如此。」一時間竟不知該作何表態。
裴曦笑眯眯地指指自己青腫的臉,說︰「要是感動的話,親一個。」
羽青鸞︰「……」轉身扭頭往外走,她走了兩步,說︰「你昨日說今日帶本宮劃船。」
裴三郎說︰「看完我們住的院子再去。」
羽青鸞有點不敢跟他去,怕再有什麼難為情的事,但又很好奇,略作猶豫,面無表情地說了句,「可。」
她頓了下,又說了句︰「你……很用心,本……本宮……甚喜。」說完,那臉上的顏色越來越紅,一直到像能滲出血來。她面無表情,裝作若無其事地轉身出去。
裴三郎跟出去,說︰「我應該數數你每天會臉紅多少次。」他的話音剛落,後腳跟便被羽青鸞不輕不重地踹了下。有人惱羞成怒了。他拉著羽青鸞的手,牽著她去主院。
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