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第一百九十三章 定制的商機

楊桃根本沒想到就在飄香樓路過也會被人盯上,她帶著梅子二人,來到鎮上拐角邊的一家飯館。

抬眼看了看周圍的環境,地處不是鎮上的繁華地段,左邊是一個賣快餐的小店,右邊是一個較大的酒館。

他家的位置居中,門面不大,但是左右看上去生意都是十分紅火,大部分的消費人群都是中低下的百姓。

楊桃看了穿著,應該還有不少做苦力的民工,這樣的人群剛好符合自己消費需求。

她拉著梅子毅然的走進了這家生意慘淡的平民飯館。

進了門,飯館的老板一位看似三十左右的男子就催促女子,來客人了。

楊桃看見女子走了出來,一看就是夫妻經營的小飯館,「二位里面請!」

楊桃露出笑容,看著夫妻二人強顏歡笑,有意搭話道︰「大哥大嫂,都快到晌午了,我看別家都生意紅火,你家為啥沒人來光顧。」

王富貴听了,看了看媳婦臉一紅道︰「我們兩個也想有人來,但是我們兩個也不知道,開了半月的飯館,就是沒人來?本想著手里有點余錢,干不了苦大力的活計,想著盤下了這間飯館,之前人家生意很好的,可是不知道為什麼我們做出的飯菜就是賣不出去。」

楊桃心想,之前人家飯館經營還好,會不會是他們廚子口味變了,就有人不來買單,或許是他家飯量不足,來這里的人們吃不飽,就不來光顧了。

她讓老板娘炒了幾個簡單小菜來了兩碗米飯,時間不算長就做了出來,姐妹吃了起來,楊桃品嘗著飯菜,沒有發現其中有任何問題。

老板娘坐在旁邊,苦著臉閑著沒事也和楊桃聊起天來,道︰「若說這生意慘淡,我們自己找原因了,應該是我們擅自把菜品給更換了,我覺得相公炒菜還算可以,也特意去學了,就把原來的饅頭面食換成了家常菜,本以為會靠著廚藝了得得到大家的認可,沒想到換來現在的結果。」

楊桃听了,這就是不會看準商機,盲目的自我感覺良好,覺得自己的飯菜做的好就更換了菜品,可是他們忽略了這里的消費人群。

他們都是以干重體力為主的人群,早上在家吃飯,中午餓了肯定會更換以面食為主的食物,誰還會按部就班的吃著一樣的飯菜,都是花一樣的錢說還會繼續吃一樣的飯菜,看著都膩。

「那就再改回來呀?繼續做面食,恢復正常就好了。」楊桃邊吃邊邊說道。

王富貴看了看外面,道︰「嗨,改不了了,你進來的時候沒有看到嗎,旁邊那個賣快餐的小店已經在賣饅頭花卷了,我們不能再做一樣的生意,會起沖突的。」

「為什麼,你賣你的他賣他的,互不沖突,互不打擾啊?」

「不行的,我們這里有不成文的規定,只要左鄰右舍有賣同種食物或是商品,後者就要自動回避,我家按理說是先賣的,但是後來改了菜品,現在再和人家爭搶就有點不地道了。」

楊桃听了,好像是這趟走進他家就是為自己定制的商機。

「那就換個品類,他做饅頭花卷,你做餃子包子,麻辣燙什麼的,不就是換個菜品,有什麼愁人的。」

王富貴和媳婦听了楊桃輕松的語氣,都疑惑的看著楊桃,餃子和包子都是稀松平常的事情,大家現在家里條件都差不多,菜餡包子誰家都會做,可就是你說的那個麻辣燙是啥東西?

楊桃看著小夫妻就是個精明能干的人,從自己的字里行間听出了商機,她開口解釋道︰「我說的意思是一種新鮮的菜品,實話說了吧,我是準備去飄香樓賣點點子賺點錢,家里有急用才來到你家飯館。」

王富貴听了,也湊過來道︰「你有新鮮的菜品配方出售?就是你說的那個什麼麻辣燙?」

楊桃點了點頭,道︰「本來我想去換個三四十兩,但是看見你們夫妻,我就覺得有緣,而且我听了你們的介紹,這間飯館的主打就該迎合那些干體力活的壯漢,還是要以面食為主,我剛好有這方面的新品,不知道你們可舍得銀子購買。」

王富貴夫妻本來盤下這間小店就是想著賺錢,可是半個月了還是生意慘淡,現在桃子說有新品,心里那星星之火立即被點燃。

「什麼樣的菜品,小姑娘,我看你年紀輕輕可不能說大話,我們要看見菜品說話,不能光听你一面之詞就信你。」

楊桃想了想,看了看天色道︰「現在快到正午了,你這還是一樣的慘淡,不如這樣,我把彩色餃子和麻辣燙一起做出來,還有肉夾饃和卷餅四樣東西做出來,就以今天中午的客人來衡量標準,若是有十人以上關顧並買走,咱就好好商量價錢,若是不行,就當我在你這里白做了一頓飯如何?」

夫妻倆半信半疑,但是看著楊桃不像說謊,遲疑的時候,楊桃見狀知道她們不信自己,那這樣的交易不談也罷。

「老板,老板娘不要遲疑了,我看出來了,你們不信我的新品,那就沒有必要為難了,就當我沒說,吃了飯付了錢我依舊按照我的計劃去飄香樓就是了。」

王富貴听了,有點心急,和媳婦商量一下,便打定主意道︰「姑娘,我們夫妻其實也沒有了干下去的決心,再撐半月試試我們就打算轉手了,現在就當是測試,說不定能盤活呢?」

楊桃听了,飯也不吃了,和王富貴媳婦走進後廚,一會的功夫,桃子就手腳利落的把東西制備齊全,她對著王富貴媳婦道︰「老板娘,現在我的做的是我的秘制配方,只要今天嘗試成功,我才能把配方賣給您。」

王富貴媳婦立馬懂了,把廚房放任給她,就听她在里面叮叮當當,忙活了半天,終于看見楊桃滿身面粉走了出來,率先端上來的是一大盆彩色的餃子。

王富貴夫妻听了她的介紹,臉上露出驚喜,吃了一輩子的餃子,原來還有這樣的操作,尤其是听楊桃解釋是用別的蔬菜做的,更是驚奇。

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