楊俊山不想磨叨，但還是擔心楊桃，雖然這些日子對她有了很大改觀，但是這做豆腐坊能行嗎？
帶著疑問，為難的看著楊桃問道︰「你會做豆腐嗎，開豆腐坊，就做豆腐能掙幾個錢，會有人來買嗎？」
楊桃的說法讓屋里幾個人听了都是集中了眼神看她，楊桃心里打定了主意，也有自己的想法，便道︰「爹，別擔心，我趕集的時候去專門學了，方法我都掌握了。」
尹慕軒躺在炕上，突然起身說道︰「你想做豆腐西施？開那玩意干什麼，又髒又累，關鍵還掙不了幾個錢。」
「閉嘴！」楊桃也有點惱火，和他這幾日相處久了，也有點不拘小節。
本以為他是官宦人家的公子，總會有些大家風度，沒想到卻是個嘴大舌長，腦袋簡單，四肢發達的寶男。
「你怎麼和恩人說話呢？」
「不愛听你可以回家去呀，干嘛呆在我這里不走。」
尹慕軒想著再還幾句嘴，卻又怕這個丫頭六親不認，那自己還能往哪逃啊，家里的爹娘一直逼著自己的相親娶親，煩都煩死了。
楊桃見他不說話，才松了口氣，壓下了怒火，「你沒有發言權，就老實呆著，又不用你干活，多什麼嘴。」
小影是忍受不了少爺再多嘴，趕緊拉住他，不讓他在靠前，人家的事情听著就好，這少爺說話從來都沒有把門的，再躲幾天等著老爺和夫人消氣，就該勸他回去了。
楊桃看了他們主僕一眼，繼續道︰「爹爹，怎麼能事情還沒做就先打退堂鼓，那不是永遠不知道自己行不行，若是不賺錢也耽誤不了什麼，試過了才不後悔。」
楊俊山看了看李太醫，現在的他有點畏首畏尾，不是說怕桃子花錢，而是想著那起早貪黑的活計怕把桃子身子累垮。
李太醫低頭沉思了半天，突然開口道︰「成本也就是些大豆，不值錢的一些東西，說到這個我忽然想起朋友家好像有個閑置的磨盤之前是磨一些稻谷之類，不知道用不用的上。」
楊俊山本以為他會說些阻撓她的話，沒想到卻是變相的鼓勵她，心里有點不明白，他也是個經歷過風雨的人，怎麼會由著孩子胡鬧。
楊桃听了，把祈求的眼神投向爹爹，楊俊山看了看眼前的形式，雖然心里心疼姑娘，但是自己動不了，梅子還小，做豆腐管咋地都是正經營生，算了，李太醫都認為可行，自己還有什麼可阻撓。
點了點頭道︰「若是太累太辛苦，咱就不干。」
楊桃听了，欣喜不已，雖然不知道這個營生的未來如何，她只知道不干就會坐吃山空，她也從爹爹的只言片語中領悟出來爹爹關心自己的語氣。
說干就干，繼續雇佣著村里的勞力，她想著不能讓花叔和李叔父子白幫忙，到工程結束的時候，在一並把工錢送過去。
說是豆腐坊，其實就是個簡易的四面不透風的圍牆，開個窗戶再加上房頂，，一座簡易的豆腐坊就蓋好了。
尹慕軒那是長在大城市的公子哥，來的時候，還家徒四壁，一片空曠，現在竟然是井挖好的，還蓋上了敞亮的房子，不禁佩服楊桃，看她弱不禁風的樣子，竟然幾天的功夫就把家里換了個樣。
一晃十天又過去了，李太醫的針灸又告于段落，臨走的時候，吩咐楊桃休息時間不要忘了推拿，到下個療程的時候，陸麒玉若是還沒有回來，自己再來。
跟著他們一起走的還有尹慕軒主僕，李太醫走了，他們主僕在待下去也不方便。
隔天李太醫就把兌現的磨盤派人拉到了楊桃家。
現在是一切都準備就緒，只欠東風了，那東風就是制作豆腐的過程，能不能賣出去豆腐還要看她做出來的成品如何。
她首先買了一袋豆子做實驗，最重要的一點就是點豆腐酸漿，若是在現代若是想做成品豆腐很簡單的，一是用石膏，二是用鹵水點豆腐，可是在眼下沒有這兩種材料，所以她想起了豆腐攤老板說的，用原始方法酸漿來點豆腐。
那就首先把酸漿發酵好，簡單來說就是把大豆泡好磨成漿，通過自然發酵之後變成了酸漿，是用來點豆腐的重要材料。
楊桃自信滿滿，起早稱了七斤左右的豆子泡了半天，然後用石磨倒進磨盤，家里沒有牲畜，更別提什麼毛驢，只能自己充當勞力，邊推邊用掃把往里清掃，磨出的豆漿白花花的，看著就喜人。
磨完之後，她用早就準備好的細紗布，四只角拴在支撐在灶房大鍋，懸掛在鍋口上面高低適宜的兩根木棍上，然後把磨好的豆漿倒進細紗布，來回均勻的抖動，就是為了過濾一些豆漿中的豆渣。
透過細紗布流進鍋里的才是純粹的豆漿，過濾完畢，楊桃蓋上鍋蓋穩火把豆漿燒開，為了防止豆漿跑出來，邊攪和邊準備木盆。
楊桃存了個心眼，這點豆腐可是門技術活，之前在鄉下外婆家，都是看著她點的，自己可是從來沒有試過，為了實驗成功，她把燒開的豆漿盛在幾個盆子里。
酸漿預備好之後，她開始第一盆子的實驗，先把盆子里的豆皮用筷子挑出，這豆皮曬干了之後，可以扮涼菜食用，營養價值很高。
開始點豆腐，她小心翼翼的一滴一滴的往里倒，可是最後用筷子實驗，插在正中間直立不倒的時候，楊桃知道豆腐點老了。
她又對著第二盆下手，楊俊山和梅子兩個人四只眼楮，一眨不眨的看著，大氣不敢出，生怕把倒立的筷子吹倒。
第三盆、第四盆……
「梅子，你快再拿筷子試試，老不老。」
小梅子拿著筷子，快速的把它放入盆中，雖然停住幾秒，但是傾斜的速度也是緩緩地，但是楊桃要的就是這個效果。
楊桃高興的說道，「成功了。」
父女三個相互看了看，都欣喜不已，接下來，楊桃掌握好了手法和尺度，一盆比一盆手法嫻熟，但是畢竟是實驗的作品，一大鍋的豆腐三人也吃不完，楊桃便帶著梅子準備送出去，免得浪費。