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火鍋店開啟試營業模式(一)

和花弄月的香料及草藥的合作,雖然目前只是郁知暖的口頭協議,但她是真心想做成這個事,用過午膳,又自個兒回到暖閣琢磨起來。

郁知暖覺得,自己既然要在庸州扎根,就要實現自己的商業版圖。左右現在就和游戲通關打怪一樣,身邊那麼多的神助攻,不放開手腳大干一場豈不是對不起自己小說走一遭的神奇經歷,決定了要做,就要做出特色,做出成績來。

郁知暖拿出一張大白紙,開始寫寫畫畫。

她依舊是現代人的思維導圖,從香水鋪進行逆向倒推,推導出需要的材料、人員、研究室,再進行正向推道,結合實際計劃出主打產品,消費群體等。

郁知暖埋頭寫寫畫畫,折騰了一個下午,看著面前畫的亂七八糟的推導圖很是滿意,不過滿意是她的,旁人未必看的懂就是了!

郁知暖正在欣賞自己的大作,就見凝香進來通傳,說是花謝和容弈一起來了。

郁知暖疑惑,自己和容弈的關系越發進了,他來從不需要通傳的;至于花謝嘛——自打自己醒來他就沒來過暖閣。郁知暖想著近來的大事,用腳指頭就能推算出花謝來找自己的目的,肯定是覺得一個人來別捏,這才拖著容弈一起過來。

郁知暖笑道︰「快請他們進來吧。」

花謝的確是第一次正兒八經的來暖閣,也是第一次認認真真的打量這個地方。之前就听說了郁知暖大興土木的事情,只是沒太放在心上,這兒親眼瞧見,當真覺得不錯,即便沒有綠樹繁花點綴,這里的景致也不差,枯木枝丫竟然也有幾分水墨山水的意境。

容弈打量著旁邊賞景的花謝,道︰「進去吧!」

花謝立馬收回飄飛的思緒,道︰「嗯,走吧。」

一進入暖閣就立馬感覺到溫暖,真是閣如其名。

郁知暖特別怕冷,又不願意裹得太過厚重,所以果斷采取了東北大炕的模式,做了一個簡單的地暖,又在地上鋪了地毯,讓整個房間都十分暖和。

凝香拿了兩雙干淨的拖鞋,道︰「煩請兩位公子換鞋。」

這也是郁知暖的杰作,主要是擔心有人會不小心踩髒了她精心挑選的地毯,所以專程定做了一批拖鞋,便于有人來時更換。

花謝看著面前奇形怪狀的還沒有後跟的鞋子,問道︰「這是何意,嫌棄我們嗎?」

凝香尷尬的笑了笑,道︰「這……這是家主的意思,奴婢只是听命行事。」說罷只能把頭低得更深。

其實她們這些小丫頭一開始也不習慣這個「拖鞋」,可是穿了兩次就覺得十分方便,而且鞋底都是軟軟的棉花,走在暖閣里腳心都是暖暖的,非常舒服。

花謝正對著那雙奇怪的鞋糾結著,就見容弈從從容容的換了鞋,鎮定自若的走進內室。

花謝無奈的嘆了口氣,只能有樣學樣的照做了,走了兩步覺得,哎呀,還挺暖和的,這才放寬了心。

容弈依舊十分心機的坐到郁知暖身邊,把對面的空位留給了花謝。他看著郁知暖面前亂七八糟的的字畫,疑惑的問道︰「阿暖,這……又是在做什麼?」

郁知暖笑道︰「這不上午和花公子商量了一下香水的事情,我覺得可以慢慢開始籌劃起來,所以做了一個簡單的思維導圖。」

「思維導圖!」容弈覺得自己動不動就問郁知暖隨口而出的生詞顯得自己有些無知,于是淡笑著去看郁知暖的「大作」,希望可以找到相關的邏輯。

果然,這圖雖然畫的有些凌亂,但是順著箭頭的方向看過去,其實原理很簡單,把握了方向,這圖看起來更是一目了然。

容弈一邊看著郁知暖的圖畫,一邊點點頭道︰「阿暖的思維很是縝密啊!」

「哎呀,這個只是草案啦!」郁知暖把圖收起來,有些害羞的說道︰「還不完善,等我做完了,再親自去找容公子查漏補缺。」說罷笑眯眯的看著容弈。

「咳咳!」花謝覺得對面的二人實在是辣眼楮,忍不住出聲打斷道︰「二位,你們能稍微克制一點嘛?畢竟對面還坐著人。」

郁知暖故作驚訝道︰「哎呀,你什麼時候來的?」

花謝冷冷的說道︰「我一直都在!」

「哦,那可能是你存在感太低,我沒有發現吧!」

「你……」花謝氣道︰「我大氣,不和你一般見識!」

郁知暖嘻嘻偷笑,道︰「好了,花謝公子親自上門,也是難能可貴啊,說吧,有什麼事兒找我?」

花謝深呼吸兩口,道︰「火鍋店那邊籌備的差不多了,請家主定個日子,看看什麼時候開張。」

郁知暖樂呵呵的,終于火鍋店也要開張了。她隨手拿起手邊特制的小台歷,翻著日子,一邊念叨著︰「我還是覺得初八好,八八八,發發發,听起來就很吉利;初六也不出,六六六,六六大順嘛。你們覺得的?」

容弈心道︰「感情這個寶貝是這樣選日子的,倒是新鮮。」

花謝道︰「不如就初八吧,我記著胭脂蔻的分店也是初八開張的,這樣也是算是一個傳統!」

「好,就听花店長的!」郁知暖拍板決定道。

忽然被叫「店長」,花謝有一瞬間的不自在,他裝模作樣的咳了咳,補充道︰「那好吧,現在離初八還有五天,我再檢查一下還有沒有什麼紕漏。」

郁知暖笑眯眯的看著花謝,眼底滿是贊賞,說道︰「小花花不錯嘛,現在越來越有店長的範兒了,棒哦!」說罷還豎起大拇指。

花謝忽然被郁知暖這麼表揚,很是不自在,只好拿起面前的茶盞喝了一大口。

郁知暖想了想,笑道︰「既然還有五天時間,不若內部試營業。你不是想檢查一下有什麼紕漏嗎,試營業就是最好的方式啊!」

「試營業,什麼意思啊?」花謝月兌口而出道。

郁知暖道︰「內部試營業,就是只面向內部員工的一次小型開張,我們可以邀請郁宅、胭脂蔻和護衛隊的員工去鍋底撈體驗,然後讓他們給出一些評價和建議,也可以讓你知道開張可能面對的各種問題。他們都是自己人,就算在服務過程中有什麼不周到的地方,也不會有太大的影響。」

「這倒是個好主意,只是……」花謝看著郁知暖一本正經的說道︰「他們給錢嗎?」

「這……你還真是問倒我了!」郁知暖看向花謝,調侃道︰「不過花店長,一來就想著賺錢可是不太可能的事情哦!」

「這怎麼說?」花謝問道。

郁知暖拿起面前的茶盞,不慢不緊的喝了一口,道︰「我大致計算了一下投入成本和支出,一般來說第一批客人全部坐滿,只是保本,第二批客人進店消費才是開始盈利,所以……你要有點耐心哦!」

容弈輕笑道︰「想不到阿暖計算的這樣周全。不過我們前期的投入確實很多,不可能一來保證盈利的。」

「確實如此!」郁知暖強調道︰「所以一開始最重要的就是口碑,只有打造了好的口碑,顧客才願意源源不斷的進店消費。」

「好吧,我承認你們說的都有道理!」花謝說道︰「不過我還是很好奇剛才的問題,試營業期間到底要不要收錢。」

郁知暖看向容弈,無奈的相視一笑。(未完待續)

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