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第147章 進入決賽

第四輪的比賽,又發生了一些改變。

由之前的自選食材,變為以特定食材烹飪,時間上亦有所延長。

這一屆的食材為雞肉,所有的參賽者,必須以雞肉為主做成菜肴!

比賽分上午,下午兩場,每場七十五人!

小果和暖兒在上午場,明澤和李逆被分到下午場。

兩人為避免重復,早在得知命題後,暗暗商定,一人做成醬燒,一人做椒麻雞!

小果選好食材,動作麻利地把雞腿去骨、切塊,開始動手把醬油,糖胡椒粉和米酒,調成腌料,拌入雞腿肉中腌制。

趁這個空蕩,又把蔥切段,大蒜剁成沫,另外又把好不容易得來的青椒,切了一顆成片,洋蔥切片。

做完這些,雞肉也已基本腌好。

生火燒熱鍋子,加入一勺植物油,爆香青椒片,蒜末和蔥段,再放入洋蔥炒出香味,接著放雞肉入鍋,加入醬油、鹽粉、糖,翻炒至肉熟。

她做完這些盛菜于碟,距離比賽結束的時間尚早。

為保證品嘗到最佳的味道,一旦有參賽者做好菜肴,便會立馬被負責端菜的小廝,分到小碟中,讓評委和監督品嘗。

小果把目光轉向暖兒,見她正有條不紊地做著,見她望過來,沖她咧嘴一笑,逐放下心來,靜靜侯在那里,等著最終結果。

有五位評委和監督贊成,便能穩當入圍,小果的醬燒雞受到了三十多人的支持,破例率先進入決賽!

遲跟把她叫到跟前,指著盤中的青椒,問道︰「馬公子,能否指教一下,這是何物?其中略澀刺激的口感,是否來自它?」

小果三人自參賽以來,還尚未用過辣椒和青椒,作為輔料。

明澤若想為父平冤,最直接的做法便是,在比賽中加入辣椒,但這是一步險棋,稍有不慎便會適得其反,失去參賽資格!

小果與徒兒們考慮再三,決定這步險棋是定然要走的,因著很多口味絕佳的菜肴,都離不開辣椒的調配,而這些菜肴又是參賽時的必殺器!

最終他們決定,由小果第一次把味道口感略緩些的青椒,率先帶入比賽,此後再見機行事,將其換成辣椒!

小果對遲跟的疑問,早有準備,她微微一笑,不卑不亢道︰「回監督的話,此物名為青椒,有溫中散寒,開胃消食的功效。常食用其,可緩解治療寒滯月復痛,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃虛寒,傷風等病。菜中的辛辣之味,確實來源于它!」

遲跟驚訝道︰「奧?此物還有這麼多功效?」

小果點頭道︰「此物原本是青雲國,宮廷貴族用作觀賞的植物,甚至其同宗燈籠果,因味道辛辣刺激,還曾被人誣陷為毒果!世人卻鮮少知道,此物非但無毒,還為消毒治病的良藥!」

小果見遲跟听到「燈籠果」三字,臉色微變,連忙接著道︰「我有幸結識鼓室國黃氏懸醫閣的館主,他曾言,適當食用燈籠果,能殺死體內毒素,與人有益無害!只是,有胃病者,不易多食!」

小果心中暗道︰「黃兄,對不住了,只能拉你擋一擋了!只是我所言句句屬實,斷然不會害了你!」

果然,遲跟听聞黃氏懸醫閣的名號,臉色一緩,笑道︰「馬公子,果真是見多識廣!」

只是他把竹筷一放,顯然有所忌憚,不想再多食一口,暗想︰他若以後也對青椒辣椒所做的菜避而不嘗,可不是好預兆!

遲跟一旁坐著的監督,正是甜菜派的那位姓姚的,他面前的醬燒雞還是不曾動過一口,小果眼珠一轉,計上心來。

她歉然一笑道︰「實不相瞞,在下今早沒怎麼吃東西,現在早已前胸貼後背,姚監督可否,把您的這份讓與我?」

姚監督眼皮抬也不抬,嫌棄地揮揮手︰「拿去,拿去!」

小果千恩萬謝拿起碗碟,與遲跟告辭,到一邊尋了處石凳,坐下大嚼起來。

遲跟見她把里面的青椒,特意先挑出來吃個精光,心中已了然她的用意,分明是在證明此物無毒,不由啞然失笑。

他重新拿起筷子,夾了片青椒,放入嘴中細細咀嚼,只覺苦中帶甜,味道奇妙至極,不禁又夾了一片入嘴,表情略帶驚訝,又透露出一抹驚艷之色。

其他評委監督,也均是只挑里面的雞肉吃,與青椒半點沒動,見遲監督吃上了癮一般,一氣把盤中那叫青椒的東西,吃個精光,好奇心使然,也紛紛嘗試著去吃。

這一嘗之下,十人中竟有九人喜歡上這味道,圍觀的群眾見狀,也恨不得親口品嘗一番。

小果無意之舉,把青椒推薦上了世界舞台,使得自此之後,青椒得到了美食界的青睞,身價大漲,成了家家戶戶廚房中,不可缺少的一種蔬菜,種植面積也隨之漸漸大了起來,這些自然是後話了!

陸陸續續有飯菜被盛了上來,有人如小果班直接晉級,也有直接淘汰者,更多的是待定選手。

暖兒光腌雞,便花費了將近半個時辰,直到比賽即將結束,才掐著時間做好。

鹽雞味香濃郁,皮脆肉女敕,骨肉鮮香,暖兒後來者居上,因菜肴誘人的風味,亦直接通過考核。

下午的比賽,明澤做的的燒雞,也得到廣泛好評,李逆的咸系招牌菜肴千絲萬縷,經過層層審核,最終也獲得進入決賽的機會!

當晚,四人尋了處飯莊,好好慶祝了一下勝利。

決賽的時間,設在半個月後的朱丹國皇都燕鄔,從他們所在的城鎮出發,路上需要花費七八日,進了燕鄔城,租客棧到報名處簽到,又得花上三兩日,這樣一算,時間進去了大半。

防止途中再有意外狀況出現,四人決定,次日便起身趕路。

回到客棧,四人與店小二結算好房費,第二天一大早,便駕著馬車向著城外駛去。

李逆本來已把盤纏花的差不多了,正愁著路費的問題,得知小果他們有自己的馬車,便隨他們一道搭了個順風車。

盡管小果他們沒有感到有甚不妥之處,李逆仍覺得佔了他們便宜,一路直言,等比賽結束,要在燕鄔尋處飯莊做工,掙得第一份工錢,全部用來宴請三人!

除卻風雨天氣,耽擱了兩,剩余時間均馬不停蹄趕路,一行人終于在第十天,抵達燕鄔。

燕鄔乃燕子的樂園,在這里成千上萬的燕兒棲居與此,處處充滿燕兒的婉轉呢喃聲,家家戶戶檐前築著燕子們的巢穴,傍晚時刻,它們三五成群結伴而飛,十分和睦溫馨。

因同一時間,趕來參賽或圍觀的人流太多,燕鄔的客棧幾乎都已經滿員。

小果四人費了一整天的時間,都在尋找歇腳的地方,最後,在一家距離城區較遠的地方,總算找到了兩間剛騰出來的空房。

小果和暖兒一間,明澤和李逆擠在一間,勉強住了下來。

次日,四人打听到報道的地方,去露了個臉,順便到決賽場地,踩了踩點,研究出一條最省時的路線。

剩余的時間,四人便是準備秘方佐料,養精蓄銳了!

大賽那天,大家不約而同起了個大早,小果見大家神色惶恐,就連暖兒也難得閉上嘴巴,黑黑亮亮的大眼中閃著不安之色,便把早餐由豆漿,換成了小米粥。

人在精神極度緊張中,身體系統的功能便會脆弱,這時喝豆漿,容易引起腸胃不適,為避免比賽時發生突發狀況,還是選容易消化的食物比較好!

其他三人早已食而不知其味,任由她做主了!

四人趕到比賽場地,天猶未大亮,卻發現那里早已比肩接踵,人山人海!

進的場地內一瞧,較之初賽之時又是不同,不但設了大小兩個鍋灶,還每個灶台旁,多了一個幫忙燒火的小廝!

進入決賽的共有九千六百人,有三個容納百灶的廣場,每個賽場有百人同時進行比賽,一天有十場比賽,繞是如此,第一輪仍要持續十日之久。

決賽較之初賽,又殘酷許多,采取十進二的制度,也就是說,這一輪比賽過後,將會有七千多人被淘汰!

小果抽到第三日比賽,暖兒第五日,明澤第六日,李逆第八日!

每日比賽,都會有考官設立新的命題,小果比賽那日,要求以白米為主材料,做一道美食!

小果以一道荷葉排骨米飯,擠進第二輪決賽。

暖兒那日,指定用廢棄的牲畜部位,做一道可以吃的菜,暖兒做了一道紅燒鳳爪,驚艷全場!

明澤則須用肉類,做一道全新的彩色,他的改良版紅燒獅子頭,好評如潮!

李逆被要求改做一道本家的招牌菜,他對味道有獨特的見解,加上平時的領悟和敢于創新的精神,倒是如魚得水,順利的通過了測試。

第二輪的比賽,參賽人數已不足二千人,持續五日完成,仍是采取十進二的規則。

比賽命題為,以面粉為主材料,做一道能飽月復美味的食物。

李逆抽中第一日,他本就不太擅長烹飪面食,又在猝不及防被選在第一場,因而最終遺憾離場。

他倒是滿臉輕松之色,對小果三人道︰「你們不用安慰我。我有幾斤幾兩,自己掂的清楚!能走到這里,已經大大出乎預料,也幸而遇到你們幾位,才能堅持下來!」

小果見他果真沒有絲毫憂郁之情,便也放下心來,安心準備起比賽。

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