大炎王朝東面臨海，和自己上輩子生活的華夏差不多，吃的鹽絕大多數都是海鹽，而且是用海水煮的，沒有曬鹽，所以產量很低，王朝對鹽的管控也更加嚴格。
老百姓每個月能買到的鹽是按照人頭算的，絕對沒有多的，只是保證大家日常生活所需而已，不至于得什麼軟骨病之類的。
由于沒有多的，大家只是炒菜的時候放那麼一點點，哪里舍得用大量的鹽來泡泡菜啊。
至于大戶人家，人家也很講究養生的，蔬菜都是新鮮的時候炒了吃、炖了吃、蒸了吃，還真沒有用來泡的。
在和離時得到了魏王那千畝良田後，因為已經是初冬了，也沒有什麼好種的，白韻一便讓人大量種植了包菜和白菜。
其中包菜用來泡泡菜，大白菜用來腌制辣白菜。
別問她的鹽是從哪兒買來的。
她家好歹是侯府啊，要弄點鹽還不簡單，自家二哥的四海商行就有權利賣鹽的。
她的泡菜和辣白菜是今兒個在京城好幾個地方開售的。
生意好不好白韻一還不知道，因為她現在還沒有來得及回去瞧瞧呢。
看太後和皇帝都這麼喜歡，那應該賣的不錯。
她泡泡菜和腌制醬菜的本事都是和自家老媽學的。
上輩子自己生活的那個地方，家庭主婦們都很會做這些，自己從小耳濡目染，自然也會，再加一些香料，味道就更好了。
現在只有白菜和包菜，等開春之後自己再讓人種其余的蔬菜、辣椒、花椒等，到時候能泡能腌的東西更多。
她算過賬了，一年四季種菜泡或者腌制了***種糧食賺的銀子多多了。
她的泡菜和麥芽糖一樣，賣的並不便宜，即便想便宜一點，普通百姓也買不起的。
人家買點鹽吃都覺得肉疼，怎麼可能吃得起泡菜啊！
她針對的當然是小康之家和達官貴冑們。
之前為了做麥芽糖，白韻一讓田嬤嬤買了十個僕婦回來，前些日子為了做泡菜，買回來的人就更多了。
不過，白韻一絕對是一個好主人，她從未把買回來的人當作奴婢看待，只是看做雇佣關系而已。
她對人大家很好，包吃包住還給月例銀子，每天只上工四個時辰，每個月還讓大家輪休幾天，賺的銀子多了還有額外的獎金可以領。
要知道，在別的人家，買回去的奴婢是屬于主人的私有財產，任打任罵，還可以隨意轉賣，除非成為主人的心月復，不然根本沒有銀子可拿。
所以，她手底下這些人干的熱火朝天的，別提多努力多忠心了，做東西完全按照她教的步奏來，味道自然好了，所以連太後和皇帝也很喜歡。
白韻一從康慈宮出來後，沒多久便被皇帝追到了。
在皇帝示意下，顧海帶著太監和侍衛們將四周封鎖起來了。
妙琴有些驚恐的退到了一旁，獨留自家小姐一個人面對皇帝。
白韻一忍不住在心中吐槽起來，這丫頭真是慫。
看來下次自己不能帶她進宮了，換做是陳雲夏和陳雲秋，肯定會完全听她這個主子的話，不會被皇帝給嚇著。