鍋熱倒油,姜絲進鍋炒香,將豬肉倒進去大火煸炒,把多余的油脂煸炒出來之後倒少許料酒去腥提味,葉家沒料酒,只有葉老根喝的高粱白酒,夏月倒了一點點,然後把土豆塊放入鍋里一起炒。
加少量砂糖和老抽上色調味,加八角燜煮二十分鐘到三十分鐘,即可出鍋。
「媳婦,好香啊。」長生坐在灶後面燒火,聞到香味使勁吸了吸鼻子。
「不僅香,還好吃,包你吃兩碗米飯。」土豆炖肉,土豆綿軟吸飽了肉的油脂變得香軟可口,而肉也融合了土豆的甜香,但最妙的還是融合兩者的湯汁,那才是精華所在。
就如夏月所說,肉汁泡飯,能吃兩碗。
長生提醒夏月,「咱家晚上沒煮米飯。」
夏月這才想起來,看到碗櫥里只有饅頭,就說︰「饅頭泡湯也好吃。」
長生聞著香味饞的不行,走出來,眼巴巴看著鍋里的肉,「媳婦,我幫你嘗嘗,看看好不好吃。」
「我剛剛已經嘗過了,味道剛好。」夏月哪里不知道長生是什麼心思,就故意說,看他什麼反應。
「這麼燙,你肯定沒嘗出來,我幫你嘗嘗嘛。」長生饞的口水都要流出來了,夏月見此,就用筷子挑起一塊土豆,長生搖頭,「肉,我幫你嘗肉熟了沒。」
「不吃就算了。」夏月作勢收回手,長生見了連忙一口咬住筷子,剛出鍋的土豆燙的他嘴都合不上,眼淚流出來了都舍不得吐掉,只能張大嘴巴一邊哈氣一邊快速吃掉。
香甜軟糯!又夾雜著濃濃的肉香,簡直太好吃了!
長生本來覺得肉是這個世界上最好吃的東西,但現在他才發現,原來地蛋才是最好吃的!
「媳婦!媳婦!再給我一塊嘗嘗。」
「等會兒吃飯的時候再吃。」夏月沒有答應。
「媳婦~好媳婦~你就再給我一塊嘛~」長生撒嬌。
夏月目不斜視,「說了不行就不行,葉長生,你再不听話,下次我就不給你做了。」
長生望著一小盆的土豆炖肉咽了咽口水,「那我待會兒再幫你嘗嘗其他菜?」
夏月望著他,長生就問,「行嗎?媳婦?」
夏月想了想,說︰「可以倒是可以,不過以後你自己的事情自己做。」
長生想都沒想就答應了。
夏月見他沒當回事,就說︰「所有的一切,包括洗衣服什麼的?」
「啊?衣服也要我自己洗啊?」長生不喜歡洗衣服,所以這些事情都是段氏一手操辦的,只有秋收農忙時才會下地干活,其他時間都仿佛大爺一樣的等著段氏去做。
「洗不洗?」夏月夾起一塊肉。
長生猶豫了一會兒,點頭,「娘說我洗的不干淨。」
「那你認真一點。」夏月把肉塞給長生吃,長生吃了肉,也沒牢騷了。
「地蛋好吃。」長生吃了肉,評價道。
「都沒你會吃的。」夏月翻了個白眼,長生齜牙笑,「還有一個空心菜,炒好就可以吃飯了。」
長生連忙在鍋底又添了一把火,夏月動作麻利的炒好,剛端上桌,就看到夏陽牽著段氏和葉老根的手回來了。
「姐姐!姐姐!」夏陽看到夏月激動的跑過來,小臉蛋兒紅撲撲的,「嬸嬸伯伯說讓我叫爹娘,我也有爹娘啦!」