釀制醬油時日雖長，然期間工序一道都不能少，不然其味差之千里。
純豆子發酵而成的醬油，醬香濃郁香醇，摻不得一絲假！
現代小部分無良廠商，曾利用勾芡醬油、甚至蟲子、頭發提取制成醬油，真當可惡至極！
韓晴揮去雜念，在爐前加著柴火。
第一批醬油，她也不準備釀太多，但少說也得釀上百缸。
其中所需的黃豆、面粉也不在少數，光是買鹽就耗費她一番功夫。古代官鹽限量購買，不得販賣私鹽，好在有宋掌櫃幫忙，才得以解決此事。
不過制作過程中，搬、攪、翻就十足氣力活，光憑她們三人十足有些吃力。
韓晴不由懊惱，看來擴招迫在眉睫。
韓子月跟在韓晴後頭，听著姐姐口中從所未聞的奇事，包括姐姐行事作風，只覺顛覆了以往所見所聞。
姐姐以往一直都堅強懂事，在家亦是幫著娘操持前後，不想嫁人之後越發能干！
韓子月心中暗暗發誓︰以後一定要成為姐姐一樣的女子！
***
夜里，韓林兩家難得聚在一起吃飯。
張氏不禁道︰「晴兒，黃豆真能釀醬油？」
白日大房與二房忙完，前去幫忙，順帶看看韓晴倒騰出來的新玩意。
張氏說完，劉氏也不忘道︰「要是真能釀成醬油，可真是給百姓造福，要知道魚子醬、肉醬貴的讓人膽寒，那小小一蘸料碟子就得幾十文。」
「親家母教女有方。」
林母慈祥一笑，滿含感激︰「有天娶到晴兒，是我們林家福分。」
韓母被夸的極其不好意思，連道︰「我哪有空閑教她，晴兒性子乖巧懂事，到了林家也是她的福氣。」
聞言，張氏立時好奇問向韓晴︰「親家母沒有教你，你咋會整這麼多東西？」
說完，韓晴心下咯 一跳。
之前做菜，她還能說是年少隨韓母去當幫廚偷學了些。
做豆腐時，剛好住在葉長青家里，身為前御醫府里的廚娘定然見多識廣。她也能說是廚娘說的法子，再加上自個琢磨，加之北朝本就有豆腐，不算第一人稱不得奇。
再則婦道人家成日忙于後廚，經常也會倒騰吃食，林家也就沒有懷疑。
就連豆醬腐乳也能一一都能搪塞過去，但醬油從未面世，一時半會她還真不知從何解釋。
正當韓晴沉吟之時，唯一知道她來路的林有天在旁解釋。
「晴兒之前便有嘗試釀制醬油，只不過未有成果，便不曾告訴大家，今日有了把握才告知與眾。」
東西倒騰多了，大家也就習以為常。
林母連連笑道︰「對對對，晴兒就愛磋磨吃食。往日煮熟的豆子、豆腐剩下不少，放久都變酸吃不得，老婆子我正準備喂雞，晴兒愣是將它們收了起來。」
「這不，就有了腐乳和豆醬。」
韓母一听，鼻頭泛酸︰「親家母，咱韓家以往窮的揭不開鍋，撿人家剩飯剩菜省著一吃便是好幾天，晴兒舍不得扔，每回都與她妹妹，想方設法胡亂倒騰吃下肚。」
「胡亂？」林大志微微訝異，不由道︰「怪不得上回，糖醋魚能將糖當成鹽。」——
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