雖然沒有在福來樓賣成腐乳，韓晴也沒泄氣。
宋掌櫃一臉欲言又止的模樣，她也知腐乳不盡人意，宋掌櫃礙于她的面子，才將紅方留下。
世上本就沒有一帆風順的事，或許她一開始就把矛頭弄錯了，腐乳的味道的確不及山珍海味，甚至不如一些可口的家常小菜。
反倒比較適合大眾，平民老百姓。
她還記得小時候，女乃女乃在世之時，小小一瓶罐腐乳，祖孫倆愣是吃了一個月。
每日一小塊，拌上一碗飯，打心眼的歡喜。
她搖頭一笑︰還有臭豆腐，不正是街邊小吃嗎？
劉氏已將每個碟子擺上一塊腐乳，每塊腐乳大抵都是一寸長一寸寬的小方格子，韓晴又整整齊齊給它劃上兩刀，一分為四，比棋子略大。
分完，她就喊了起來︰「買一個饅頭送小菜！」
「……」
劉氏還以為韓晴會免費讓人品嘗，畢竟那麼小塊，劉氏登時覺得韓晴天生就是個當商人的料，怪不得比自己聰明，這下又能賣出不少饅頭。
「……」
張氏連連皺眉，好歹也是花了本錢做出來的腐乳，就算是指甲蓋大小，也不能白白送人呀？
往來的百姓，听見一文錢的饅頭還有小菜送，立時湊前。
韓晴揮去方才的陰霾，揚起笑臉，讓張氏與劉氏招呼客人試吃紅方。
趁著周圍的人多起來，她則開始炸臭豆腐。
原本清淡寡味的饅頭，拌上紅艷艷的腐乳，霎時味道濃烈了起來，特別是里頭還有一絲淡淡的酒香，味足夠重，一個字「爽」！
一個大叔連道︰「這位小嫂子，這是什麼小菜，味道甚好！」
「大叔，這叫腐乳，你要是喜歡，就多吃些。」韓晴一邊油鍋溜臭豆腐，一邊笑道。
大叔聞著韓晴那頭的臭氣，臉皺成一團︰「小嫂子，你的菜可是餿了？這做買賣也是辛苦，瞧著簡單，可賣不出去也是難。」
韓晴一听，樂了。
她連失聲笑道︰「大叔，這是臭豆腐，它就是這個味，聞著臭、吃著香！」
說罷，起鍋將剛炸好的臭豆腐收盤，擺在長桌前頭。
「大叔，你要不試上一試？」
大叔眉頭也沒皺一下，動起筷子。
餿的玩意誰沒吃過，有時餓慘了，樹皮都得吃！
大叔將臭豆腐一沾旁的辣子，一口塞進嘴里，蘸料還往外冒。
剎那間，滿口香辣。
大叔眸子睜大深吸了一口氣，有些滾燙，可愣是一絲也不放過，末了還舌忝了舌忝嘴角。
咽下許久，大叔才驚喜的看向韓晴︰「小嫂子，你是咋整的餿菜，回去我也教教我家婆娘，好吃的連舌頭都快吞了！」
「大叔……真不是餿菜，它就這個味！」韓晴郁悶一笑。
大叔身旁躊蹴已久的鄉友，有些不好意思上前，窘迫道︰「小嫂子，我身上就只剩三文錢，方才吃了這腐乳，味道可帶勁，怎麼賣？」
他不過是吃了一小口，大半個饅頭美美就吞了下去，可真下飯。
韓晴一听，有戲！
她展顏一笑︰「不貴，一文錢兩塊！臭豆腐也一樣！」