一刻鐘未到，綽綽有余。
韓晴轉身一笑︰「宋掌櫃，請品嘗。」
一群人站在後方，只能看見韓晴有條不紊做菜，而不知她如何腌制鯉魚，此時聞著魚香，不禁在猜想其中的用料。
宋掌櫃一手拿起筷子，在萬眾期待下，一臉新奇夾起一塊魚肉。
被紅綢湯汁包裹的魚肉，色澤甚是勾人，宋掌櫃緩緩放入口中，方方入口神色就驟然一變，抿唇細嘗，久久說不出話來。
宋志遠見狀，急道︰「爹，你倒是說說味道如何？」
似等不急，宋志遠立馬抄起一雙筷子，夾起一塊金黃魚肉放入口中。
入口那一剎，他眼眸一亮，從來沒有過的觸覺甜而不膩，香鮮之間又帶著酸，不似以往的蒸魚，酥爽之余又讓人胃口大開！
宋志遠急忙又夾一塊放入口中，嬉笑連連︰「小嫂子，這魚可真好吃！」
聞言，韓晴才松下一口氣。
雖然之前信心滿滿，可她不是專業的廚子，比起專業的廚子，自然還差些火候。物以稀為貴，她也只能靠著新意，唬唬古人。
當然，她真正的看家本領也不是做菜，如今賣個菜譜，不過是權宜之計。
至于長遠……那就要等她找到新的落腳點！
「不錯，新鮮味美！」
宋掌櫃一臉意猶未盡，對韓晴贊嘆的點了點頭。
他模爬多滾從商多年，自然知道韓晴不會無緣無故做道菜給他吃，想必是要用這盤魚，跟他做買賣。
宋掌櫃哈哈一笑︰「小娘子，可有打算賣糖醋魚的方子？」
「宋掌櫃不虧是干大事的人，一眼便瞧出我的來意，韓晴在您面前班門弄斧了。」韓晴笑眯眯道，夸氣人來一點也不含糊。
宋掌櫃開酒樓少說也有十來載，早就是個精明老圓滑，這會兒雖然心里很想要配方，但面上還是一片淡然。
「韓娘子，魚兒雖味美，但實在賺不上幾個錢。」
韓晴眨了眨眼，道︰「宋掌櫃一道招牌菜可是要上百文，這糖醋魚雖然不是什麼精妙菜式，卻是老少皆宜。宋掌櫃又何必忽悠我一個婦道人家。」
兩斤大的魚便可做一盤菜，加上人工與佐料，成本不超過五十文，豈會沒得賺？
宋掌櫃瞧著韓晴黑白分明的眸子，仿似黑珍珠一般，年紀不大卻鎮定自若，這份氣度豈是山野村婦能有？
宋掌櫃一笑，反問︰「韓娘子，想將配方賣多少錢？」
「五十兩銀子！」
話一出口，劉氏驚的雙手打顫，五十兩銀子一個菜譜，會不會被趕出去？
宋掌櫃豪爽一笑，卻是搖頭道︰「你這小娘子可是獅子大開口，宋某不過是小本生意，你一個菜譜賣上五十兩，是不是太貴了？」
「何況這魚我已嘗過，再琢磨些時日，未必做不出來。」
韓晴不惱不羞，這五十兩銀子，可是經她衡量過。
一盤糖醋魚標價一百文，便可賺上五十文。
按照福來樓的客流量，一天總能賣出個二三十盤。一個月少則六百盤，多則上千盤，一月盈利五十兩實在簡單不過。