「本來以為每個來應聘的都給二十個銅板肯定會虧本，結果……還反賺了三倍。」金風數著箱子里賣門票所得的銅板，數到手都抽筋了。
她松了松手指，托著腮看著玉露，一副生無可戀的樣子，「就這些都只是復賽……你說提蘊的腦子里面都裝了什麼？怎麼會有這麼多點子？」
玉露一听這個稱謂，挑眉指了指她。
「什麼提蘊！要叫許公子！」金風一巴掌呼在自己臉上，從兜兒里掏出十個銅板，丟進了箱子里，「你說公子是不是金器店里會吐錢的金蟾？」
「金鱗/豈是池中物。」玉露挑了挑眉。她給提蘊畫金色魚鱗就是因為這句話，她總覺得日後的清川，肯定都是金如許的天下。
復賽已經結束，最後剩下六個人進入了決賽，在這六個人之中，如許看中了一個人。這個人名叫阿郎，實在是個不多得的人才。
他來參加初試那天，衣衫破舊，頭上臉上都是泥垢。他身上就背了一個鐵鍋，其他的什麼都沒有。听說他從關外來，身無分文，走到哪算哪。看他身上髒兮兮的，如許找人給他打水洗了個澡，換了一身衣服一出來，如許一看眼楮都直了。
這個阿郎的長相可以用兩個字形容，冷艷。劍眉星目，勾鼻薄唇，有幾分異域風情，又不失男人的陽剛之氣，與中原的男子大不相同。他雖然什麼菜系都沒有學過，卻有自己的一套做菜方法。
如許試過他好幾次，給他描述過好幾道菜的食材和味道，他幾乎可以完全理解如許的意思，懂得如許對菜色的要求，上手做出來的菜，色香味已經達到與如許所說的八成像。關鍵是，如許所說的菜色，有許多是現代的烹飪方法，南成國還沒有出現過。
這絕壁是個天才，可塑性非常大，而且又長得這麼帥，桃花肯定很喜歡。如許看著他，眼里冒出了金光。就算他沒法在決賽中取得前三的名次，如許已經決定把他留在歸靈府上做個家廚。
決賽那天是選在了花玉樓的瓦舍里舉行，問他租借了一整天的場地。
這最後的一場比賽，如許給每個參賽的廚子各發了十顆辣椒，讓他們拿這辣椒作為作料做出三道菜。
廚師中桃花最喜歡兩個，一個是阿郎，還有一個是長得胖胖的達達。達達擅長做各種點心，也是如許內定要招回家的廚師。
剛剛把辣椒拿到手，達達和阿郎不約而同的先咬了一口，然後被辣哭了。之後思考了一會兒之後，開始準備了。其他的人各有方法，比如先切成絲，然後再嘗味道，或者也有先煮熟一顆看看味道如何。
其余四人中，有一個滿臉胡腮的中年人，他爆炒的手藝簡直不是蓋的，據說他的老家是在蜀地。如許想了想地理位置，發現他是個四川人。
另外三個也各有所長，炖湯、蒸煮和涼拌，都是如許想要的人才。之所以會有決賽，不過是想看看大家對新事物的接受能力。藝高人膽大，不僅手藝要好，還要有一顆敢于創新的心。
半個時辰很快就過去了，做主持的秦歡興奮的喊了停，然後大家端著自己做的菜上來了。如許掃了一眼，覺得都很不錯，忽然看到那個滿臉胡腮的四川人做的菜，三碗都是爆炒的木耳豬肉，只是一碗比一碗小。
她打趣道，「岳老，您做的這個這麼一個比一個袖珍？我先嘗嘗你做的吧。」
如許試了三碗之後，心里驚了一跳。三碗炒菜，雖然食材一樣，但是辣味卻不一樣。有意識的把辣味的層次分開來，肯定是考慮到了客人的需求。
「老夫想，如果以後酒樓開張了，客人形形色/色，不同的客人接受能力不一樣，所以就想做出三種味道的辣來，起碼金老板不用擔心女圭女圭不能吃，可以讓桃花也嘗嘗。」果不其然，這位姓岳的老人家的確設想周到。
桃花听了伸出筷子也吃了一口，對著這個老人家笑眯了眼。如許滿意的點點頭，跟旁邊的蘇容和席鳴先悄悄的交換了意見。
後面的達達做了三道辣椒腌酸，雖然時間不長，辣椒還不夠入味，但是著實驚艷了如許一把。能想到腌酸，這也實在是一大進步了。
阿郎調了三種辣味，甜辣，酸辣和麻辣，這是本場上如許最滿意的一個「菜」。她嘗了一口簡直喜極而泣了，果然是我的貼心大棉襖，居然知道姐姐我最喜歡吃什麼……
另外三位的表現也有可圈可點之處，在此就不累述了。
最後六位作為主廚一起被招聘進酒樓工作，如許又讓他們從先前復賽的廚師中，各自挑選了一個幫手。不過現在酒樓還未開張，又需要敲定菜單菜品，所以如許讓他們先住到歸靈一府東澤二仙的西廂房去。
第二天，如許領著大家一起去了西坤一鼎開會，一起去的還有小桃花和金風，大家坐在一間屋子里，討論著酒樓後院需要增添什麼設施。
「各位不必有所顧慮，一切提議都是為了酒樓，不是為了個人，請大家暢所欲言。」如許笑著道。
大家小聲的四下討論著，這時候岳老說道，「我需要一個地窖。」
「同意設立地窖的舉手。」如許數了數舉手人數。
「記上。」如許低聲跟金風說了一句，金風拿著筆在記錄冊上寫下來。
接著達達又道，「少個磨盤。」
大約討論了兩刻時，大家的意見達成了統一，設施的添補已經完成了。
在場的廚子們都特別喜歡這種解決問題的辦法，首先說明如許尊重廚師，願意傾听廚師的需求，民主的舉手表決，其次也說明了如許對酒樓對美食的認真態度。
一場會議下來，大家對如許的好感達到了前所未有的高度。
設施會議結束後，緊接著金風快速寫了幾個字後，特別的官方開口道，「金不換酒樓第一回菜單會議現在開始。」
「酒樓剛剛開張的這幾個月，我想先設立四種菜品。第一種，開胃和甜點。第二種炒菜，第三種炖湯，第四種，蒸煮。」如許看了看金風，金風已經在記錄了。
「飯前的開胃菜和飯後甜點，比如涼拌菜，果盤糕點一類，開胃菜和糕點我要求各準備六道。」如許說完，隨後又解釋了一遍開胃菜和果盤的意思，「這一塊就交給達達和青楓了。」
「現在先說是主菜，主菜分成炒菜和蒸煮兩種，不管哪一種最少有一半的菜品要帶有辣味，但是辣味都不宜太過。因為清川的百姓沒有吃過辣味，無論從口味上心理上還是生理上，我怕他們都接受不了。」說著，如許又指導了一下金風怎麼記錄句子里的關鍵詞。
「吃的太辣可能會導致月復瀉，必須關注民眾的健康。所以岳老的三辣，我們先出兩辣，微辣和中辣。炒菜出十二道，這部分就交給岳老了。」
岳老朝如許點點頭。
「接著就是蒸煮。蒸煮還是按照傳統的菜色。但是，我要求最少出六道主菜和六道能解辣的菜品。至于什麼能解辣，你們可以去詢問府上的玉露姑娘。這部分就交給子杰和粱顧。」
「當然了，如果你們夠膽去問玉露的話……」金風接了一句話，桃花在旁邊一直很認真的听著。
如許瞥了一眼金風，又看向阿郎，「當然了，在某些菜品里也可以加入甜辣，酸辣和麻辣。同理，也不要太辣。這三種辣味的開發就交給阿郎了，所以阿郎你要協助大家把主菜的菜單敲定。」
「我這里還有五斤辣椒，按照做樣菜的需求，大家酌情取用。十天後我和桃花開始試菜，大家做好準備。」如許說完後，又補充了一句，「大家有什麼異議嗎？」
在座的人都听的一愣一愣的，紛紛搖頭。
「我和桃花商量了一下，每七天請兩位主廚來歸靈府上給我們做飯，你們自己排好順序輪流過來，可千萬別忘了，否則我們就只能喝西北風了。另外，主廚來歸靈府給我們做飯的這七天里，副手就要頂替主廚的位置，在酒樓幫忙做菜。大家明白了嗎？」如許看著眼前的十二個人道。
「明白了！」到歸靈府做飯等于是給主廚們放假休息的時間，輪流制也很公平。此外，副手們也有了在酒樓一展身手的機會，大家紛紛雀躍起來。
「好了，散會了，大家跟我去廚房。」如許牽著桃花，領著大家一起去了廚房。
在廚房里又演示了一遍辣椒最普遍的使用方法，而後又做了一個湯，大家嘗了之後都贊不絕口。最後，如許還拿了剩下的鳳爪和蘿卜皮給大家嘗了嘗，做涼拌和點心的青楓和達達嘗了一小口，辣的口水直流，卻又止不住自己的嘴。
「我擔心大家還不了解辣椒，所以在各位面前班門弄斧了一回。當然，我這菜算不得人間佳肴，卻也可以稱得上可口。希望大家可以準備出更好的菜品，謝謝各位的協助。」如許這席話說的各位都感動了。
以往他們在別處做廚子，從來沒有這樣的待遇，別說尊重，不被克扣工錢就不錯了。