魚清洗干淨後，喬瑾瑜將那位大叔叫到了近前，差他從調料櫃里取來自個兒需要的調料。
然後當著他的面兒，用調料將鯉魚腌起來備用，一邊操作一邊將各種調料的配比和用量告訴了他。
再然後，就是熱鍋燒油了。
「大叔，這油的火候一定得把控好，不能把油燒得太熱，不然魚肉炸得太老。」
「嗯嗯。」那大叔連連點頭，一雙眼楮緊緊地盯著她的手不敢挪開半分，就怕自己錯漏了重要細節。
「嗤」一聲，腌好的鯉魚入鍋，喬瑾瑜靈活地翻動著手中的鍋鏟。
「魚下鍋後不要急著翻身，不然魚肉很容易碎。……如果說炸魚是最考驗廚師功夫的，那這第二考驗廚師本事的，就是調料的烹制了。」
一陣乒乒乓乓的響聲過後，喬瑾瑜將炒好的調料澆在剛才炸好的那盤魚上。
鮮艷誘人的色澤，勾人食欲的香氣，一眾廚子看著那盤剁椒鯉魚，忍不住咽了好幾口唾沫。
嘶！真香啊，從來沒有聞過這麼香的魚。
就著這道剁椒鯉魚，自己一定能吃下八碗飯！
將鍋鏟放回鍋里，喬瑾瑜笑著將那盤魚往前推了推。
「溫公子，你可以試菜了。」
不用溫庭鈞吩咐，那小二已經為他尋來了筷箸，呈到他手里。
他走上前，用筷子夾了一塊拇指大小的魚肉，在醬汁里蘸了蘸，然後送進口中。
美妙的滋味順著味蕾漫開的那一刻，他整個人都不由得愣了愣。
這味道，竟是比他從前吃過的所有魚肉都來得美味，就是宮里御廚做的，也不及這個可口。
喬瑾瑜看他的反應，就知道二兩銀子鐵定沒問題了。
二兩銀子……
這可是她在這個世界賺的第一桶金。
等回杏花村的時候，她要給喬大柱他們三人一個大大的驚喜！
老張幾人看看溫庭鈞的神色，迫不及待找來筷子各自夾了一塊品嘗。
這一嘗，如遭雷擊般渾身一震。
實在是太好吃了！
「老鐵，你說說你之前做的哪叫魚啊，這才是魚肉好吧。入口即化，回味無窮，真他娘的好吃！」老張一臉激動地說道。
「不說別的，單憑這道剁椒鯉魚，咱就能好好殺殺那李老頭的氣焰了！」另一人附和。
「老鐵，你好好跟著瑾瑜姑娘學，一定要把這道菜給學會了，學不會我就把你給油炸了！」
老張一掌拍在那位胖大叔的肩頭，痛得那位胖大叔哎喲喂地直叫喚。
「輕點兒，輕點兒，你這麼用力，當心我這胳膊給你廢了，廢了還怎麼學做菜？」
一群人士氣滿滿斗志昂揚的，明顯對未來充滿了期望。
喬瑾瑜看著他們，心想他們口中的李老頭兒，應該就是剛才將她趕出如意酒樓的那個男人。
看他們的樣子，跟那李老頭兒過節頗深啊。
這下可有好戲看了。
試吃完畢，喬瑾瑜讓溫庭鈞備好紙筆，將剁椒鯉魚的詳細烹飪方法給寫了下來。
待她寫完，溫庭鈞拿過菜譜看了一遍，瞅見那工整娟秀的小楷，眸光閃了閃。
「想不到，瑾瑜姑娘竟還寫得一手好字，姑娘從前可是跟人學過？」