秦老爺和秦夫人見了清涵也是一愣。
他們雖然已經听霍靖祺還有袁明澤說起,對方是個年輕姑娘,可是這親眼一見,還是很吃驚于清涵的年紀和容貌。
這等年紀輕輕又貌美可人的女孩,真的是廚藝高手?
「一大清早便勞動姑娘前來,著實太過唐突,還請姑娘見諒。」
秦老爺這等身份閱歷的人,即便是心中再疑惑,也不會直接表現出來,只是很客氣的向清涵表示了歉意。
清涵上前來屈膝行禮,「民女見過秦老爺,秦夫人。
秦老爺嚴重了,秦掌櫃與我有恩,秦三公子又是我表哥的兄弟。于情于理,我都該過來試一試,只願能幫得上二少夫人才好。」
「不知道府里的廚房在哪邊?我還是先去廚房吧。」
既然請她來是為了做飯,那就沒必要在這邊磨嘰了,還是趕緊弄幾樣清淡的小菜,做點兒吃的給人家送去吧。
好幾天不吃東西,再強壯的人也受不了,更何況還是個孕婦呢?
清涵毫不拖泥帶水,直奔主題,倒是讓秦老爺有些欣賞,朝著秦夫人點點頭。
那邊秦夫人趕忙命身邊的大丫頭領著清涵去廚房,這邊秦三和霍靖祺袁明澤等人則是陪著林遠說話。
清涵來到廚房,有秦夫人身邊的大丫頭陪著,廚房管事雖然一臉不自在,還是乖乖地騰出了一處地方,交給清涵隨意發揮。
府里二少女乃女乃懷孕害喜吃不下東西,所有的廚娘都試了,還是不行。
就不信一個小黃毛丫頭,還能有什麼好辦法?大家伙都抱著看好戲的心態,瞧著那邊的清涵在忙活。
清涵也捉模不透二少夫人的口味,只好硬著頭皮多做一些試驗。
先是煮了點兒小米粥,將小米粥熬的濃稠香糯。煮粥的同時,從食材里選了一些東西開始做開胃小菜。
孕婦的口味大多奇怪,許多東西不愛吃,但最終離不了酸辣這兩種。
酸辣的味道能讓人胃口好一些,懷孕初期並不需要考慮太多營養問題,只要孕婦胃口好了,等著熬過三個月再開始補充營養也來得及。
清涵挑了兩個洋芋,削皮切成絲,用開水燙了下,接著把辣椒剁碎用油烹一下炸出辣椒油來,倒進洋芋絲里面。
再放上鹽、糖、醋、蒜末等調味,一份酸辣土豆絲就出來了。接著又選了蔥和木耳,各自切絲,同樣用調料拌勻。
接著,清涵又揉了一塊面,在案板上摔打揉搓夠之後,拉成面條。
這一手拉面的絕活,倒是讓那邊等著看熱鬧的人都傻眼了。
清涵並不在意那些人,依舊專心的做吃食。
面拉到細如發絲的程度,下開水里滾一下便撈出來,接著用清水過涼,放在一旁待用。
接著用涼開水加大量糖醋調成汁,將面條放進去,上頭再蓋上些許黃瓜絲、辣椒末、蒜末,滴兩滴香油,撒點兒芝麻、香菜末,一碗看上去十分可口的涼面就做好了。
這個涼面與清涵以前做的略有些不同,主要是這邊沒有趁手的工具,她也來不及按照涼面的配方和面,只能用拉面來替代。
「要是有辣白菜就好了,味道會更好些。」
清涵略有些遺憾,秦府廚房里沒有辣白菜也沒有她做的鹵肉,不然這面就更豐盛了。
想了想,清涵又拿過來一個秋梨,削了皮切成薄片,放到面碗里幾片。
昨天她嘗過這秋梨的味道,酸甜可口很好吃,放在涼面里添個味道,或許那位二少夫人會喜歡呢。
這邊面做好了,那頭的小米粥也熬得正是火候。
于是清涵就把剛才那個丫頭喊過來,讓她把方才預備的東西,送去二少夫人那里試一試。
陪清涵過來的,是秦夫人身邊最得用的大丫頭翠環,此刻她看著放盤上這幾樣十分簡單的吃食,心中有些猶豫。
幾樣東西里,也就那一碗面勉強能看,這麼素淡又粗糙的東西,二少女乃女乃能吃的進去麼?
「姑娘,二少女乃女乃好幾天沒吃東西了,是不是該吃點兒好的補補啊?
就算沒有肉,也該做道湯才行啊,這樣的吃食,二少女乃女乃能喜歡麼?」翠環有點兒擔心的說道。
清涵笑笑,「姑娘先端去試一試再說吧,孕婦的口味千奇百怪,誰也不知道二少夫人喜歡吃什麼。
府里的廚娘不也是照著二少夫人平日里的口味做飯麼?二少夫人可吃了?我做的東西或許粗糙,誰又能保證二少夫人真的不喜歡吃呢?」
既然清涵都這麼說了,翠環也不好再說其他,于是就這麼端著方盤一路送去了二少爺住的院子。
「二少女乃女乃起身了麼?這是方才三少爺出去請來的廚娘做出來的飯菜,夫人讓送過來,給二少女乃女乃嘗一嘗。」
來到二少爺的住處,翠環找到了二少女乃女乃身邊的人說道。
方氏身邊這些丫頭都憂心的不行,主子這麼不吃不喝的什麼人受得住?
一听說是三少爺從外面找的廚子,立即高興起來,趕忙接過去往里送。
不管成不成,總是一份希望,萬一少女乃女乃喜歡呢?
「二少女乃女乃,這是三少爺剛剛從外面請來的廚娘做出的飯菜,二少女乃女乃要不要吃一些?」
丫頭桃紅端著東西進屋,小聲問道。
方氏一早晨吐了個天昏地暗,好不容易躺炕上眯瞪了一會兒,此時真是渾身沒什麼力氣。
本想說她吃什麼估計也是吐,不如不吃,可轉念一想,不吃東西肚子里的孩子怎麼辦?還是咬牙起身,從里間出來。
不想一出來便聞到了一股與眾不同的味道,一股子酸香帶著些許蔥蒜的辣氣撲鼻而來,倒是讓方氏口齒生津,肚子越發覺得餓了。
「這是什麼?看上去倒像是挺好吃的模樣?」方氏指著放盤里那一碗面問道。
「回二少女乃女乃,這個好像是涼面,二少女乃女乃嘗一下吧。」翠環也跟著進來,這時便上前回話。
方氏點點頭,坐下來拿起筷子,挑起幾根面放到嘴里,入口酸甜中帶著微辣的味道,讓她忽的眼前一亮。
這面里面沒放油,也沒有令人生厭的肉味兒,清清爽爽的倒是挺讓人喜歡。
方氏忍不住又夾了些許面條,很快的吃下去。「嗯,好吃,挺好的。」——
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