石玉璣並不知道自己離開以後爹娘說了什麼,也不知道石家爹娘在那要命的劫難中經歷了什麼,她沉浸在有爹有娘的幸福感中,臉上帶著滿滿的笑容,往廚房去忙活去了。
「小姐……」珍珠把雞殺好了也收拾好了,清洗的干干淨淨的放在案板上,然後恭敬的跟在石玉璣身後。
「小姐!」一起在廚房里頭侯著的,還有長孫執,與活潑好動的珍珠不同,長孫執一般時候都是默默干活兒,除了必要的請安什麼也不說。
「嗯,這雞肉不錯,咱們炖湯吧!」石玉璣穿上圍裙,把手洗的干干淨淨的,拿起雞肉來看了看。
自家爹娘剛回來身子還很弱,大魚大肉的吃怕是要虛不受補的,石玉璣就想著熬些湯湯水水的,給他們慢慢的進補。
石玉璣讓珍珠把雞肉剁成一寸見方的塊兒狀,讓長孫執切好自己要用的蔥姜,自己則是挑選起炖湯用的食材來。
石家爹娘的身體是真的弱,雖然被困的這麼長時間里頭有食物和水,但那些的量只夠勉強生存的,哪里夠保持身體健康呢!
因為這份虛弱,石玉璣給他們準備食物的時候,甚至不敢加上藥材,只挑選了益氣補血的大棗、枸杞出來。
石玉璣先是取了一個炖湯專用的大瓦罐兒出來,將生姜切成薄片兒,細密的鋪在了瓦罐兒的最底層。
在上面是一層大蔥,然後又鋪了一層鮮香菇片兒,最後將剁好又焯過水的雞肉、紅棗和枸杞都鋪在了最上頭。
「小姐,你這是要炖湯麼?」珍珠看著石玉璣的動作,好奇的瞪大了眼楮。
她從來沒有見過像石玉璣這麼炖湯的,之前她所在的大戶人家的廚房,頂多也就是把雞肉放到鍋里頭炒一炒,添點兒水進去炖,絲毫沒有像石玉璣這麼講究。
「是啊,你不覺得這麼炖湯很好麼?」這炖湯辦法倒不是石玉璣自己想出來的,而是她在現代看電視的時候學到的。
這麼一層層的鋪著底料,不光讓炖湯的過程賞心悅目,能讓整個湯汁炖煮的過程更加均勻,更能防止雞肉直接接觸到瓦罐的底部,不小心被煮糊的問題。
「是怪好看的,就是感覺好講究啊!」珍珠眼巴巴的看著石玉璣的動作,看著被石玉璣一層一層鋪下去的配料,還沒開始炖呢,珍珠就覺得肯定會很香。
一直在旁邊兒給石玉璣打下手的長孫執,倒是對石玉璣的做法不驚訝,大戶人家傳下來的炖湯方法就是這樣的,她在意的是其他的細節。
「小姐,您為什麼會鋪上香菇?」因為被休棄又受了不少苦的緣故,長孫執並不像長孫大娘那麼樂觀開朗,平日里頭在廚房忙活也是做的多說的少,這時候因為好奇問話,倒是十分難得的了。
「香菇?我是覺得光是雞肉的味道,有些單調了,香菇和雞肉的味道很配,加上之後雞湯的味道更好些。」石玉璣眨眨眼楮,笑呵呵的說道。
「原來如此,受教了!」長孫執一邊兒幫石玉璣控制著火候,一邊兒點頭說道,心中有些感慨。
長孫執的廚藝不錯,都是在家的時候被長孫大娘教出來的,不過長孫執為人清高又驕傲,對她來說,中饋就是妻子對于丈夫的恭敬態度,因此只要態度到了就可以了,與其他事情並沒有太多的關系。
所以長孫執做出來的飯菜,就是長孫大娘教出來的模樣,雷打不動,不會因為丈夫嗜辣而多加半分,也不會因為婆婆不吃蔥姜而減少半分。
到了石家以後,她也是一樣的做法,不過石玉璣不太在意這些,所以並沒有發現罷了。
「這食物就跟人的心情一樣,不是一成不變的,開心的時候,就多吃點兒肉,不開心的時候就多吃點兒甜的,隨時變化人生才有趣味嘛!」石玉璣並不知道長孫執心里頭想的是什麼,不過看著她總是木著臉,一成不變的樣子,心中微動多說了兩句。
「不是一成不變的?」長孫執訝異的看向了石玉璣,目光微微閃了閃,然後低下頭去。
「是啊!」石玉璣笑了笑,這時候瓦罐里頭的水已經開了,微微發白的雞肉在湯水中翻滾著,散發出陣陣的香氣來。
「這瓦罐兒的火好好的看著吧!」石玉璣將瓦罐的蓋子蓋好,又放了條濕毛巾上去蓋住了蒸汽跑出來的口子,笑著對珍珠和長孫執吩咐道。
一個時辰之後,這瓦罐兒里頭散發出來的香味兒就飄的滿院子都是了,正坐在院子里頭畫圖的石玉璣聞著這香味兒,只覺得肚子都開始咕咕叫了。
「湯炖的怎麼樣了?」石玉璣放下紙筆,走到廚房去,長孫執在做飯,珍珠則是手中拿著扇子,目不轉楮的盯著她那一瓦罐的湯水,樣子認真極了。
「應該已經好了吧?」珍珠眨巴著眼楮,咽了咽口水說道,這味兒實在是太香了,她是花了極大的自制力,才壓抑住自己想要偷吃的沖動。
「火候差不多了,我看看!」石玉璣深深的吸了口氣,聞著香味兒,決定打開瓦罐看看。
「嗯嗯!」珍珠早就想這麼做了,忙不迭的點頭,像只呆萌的小狗似的。
「小姐,這瓦罐兒燙,我來吧!」長孫執看著這情況,對著石玉璣說道,瓦罐炖煮了一個時辰,不管是罐子還是上頭的蓋子,都燙的不能踫,石玉璣還沒成親呢,要是被燙到了受了傷,可就不好了。
有了長孫執的幫忙,瓦罐兒很快被打開了,原本就已經很香了的廚房,在熱氣蒸騰的一瞬間,就仿佛被引爆了似的,好聞的味道到處彌漫。
用長柄的湯勺舀了一勺湯,蜜色的湯清澈見底,仿佛里頭什麼都沒有似的,喝一口在嘴里頭,卻鮮美的讓人想把舌頭都吞下去。
舀一塊白女敕女敕的雞肉,用筷子稍微一撥就能月兌骨,咬一口在嘴里頭,鮮香軟爛,好吃極了,就連最不好啃的雞肋,想吃都變得十分容易。
「這瓦罐里頭的雞肉很多,除了我們家人吃的部分,還剩不少,你們也分了吃了吧!」石玉璣盛好給爹娘還有自己兄弟姐妹們的,讓珍珠端著進屋去,剩下的對著長孫執說道。
「是,多謝小姐!」長孫執感激的看向石玉璣,自家娘親的身子也不好,多吃點兒好的補一補,于她的身子也極有好處。