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第一百章︰五香瓜子

「這虎子是咱村里頭,哪戶人家呢?」。王虎可是三妹上心的人兒,柳李氏心里頭盤算,可要好生打听打听這王虎的為人,可不能讓三妹以後吃虧的。

「娘就放一百個心就是,王虎這人,女兒接觸過,為人古道熱心,老實心善,只是家里頭有些,日子有些過得艱難,咱現在也不說這個,說說三日後待客的菜肴,娘,您看咱做些啥菜呢?」。柳義雨岔開話題,給柳義颯使了一個眼色,柳義颯連忙的拉著柳李氏坐在桌前。

「咱開兩席,女眷一席,男眷一席,至于菜肴,土豆燜雞,紅燒豬蹄、油門五花肉、筍干炒煙大腸、韭菜炒雞蛋,清蒸鯉魚,大白菜、白蘿卜炖排骨,大妹,這是娘瞧著家里頭有現成的東西,打算三日後,做這些菜肴招待顧客,大妹,你瞧瞧還有什麼遺落的地方沒有」。

「那還做一道燒烤麻雀,米飯主食,湊成十道菜肴,來個十全十美,得個好彩頭」。

「成,就這樣」。

「三日後,我帶著四妹、尋兒還要八妹主廚燒菜做飯,阿女乃和娘還有大弟招待客人」。

「大妹,你同鎮上的張掌櫃、尋老、黃掌櫃熟悉,還是由你來招待比較合適,到時候,阿女乃來掌廚就成了」。

「阿女乃,還是讓二妹和三妹來就成,大姐,你招待客人」。

「阿女乃和娘,二妹和三妹都不成,當日,阿女乃和娘都有事情做,給二妹和三妹掌掌眼,這可含糊不得,這些事兒,大妹來做就成」。

「大姐,你就喜歡打趣二妹」。柳義颯被柳義雨這麼一說,滿臉透紅的一片,一跺腳的道。

「就是就是」。就連一向大膽爽朗的三妹柳義爽說道這事兒上,露出小女兒的姿態來。

「你們想幫大姐忙,現在就來幫忙了,大姐教你們煮瓜子和花生去,保證煮出來的東西又香又好吃呢?」。柳義雨笑著看著二妹三妹,打自從自己穿越過來,過了年都兩年了,前世的記憶已經慢慢模糊不記得起來了。

柳義雨清楚的記得,打自己穿越過來,二妹和三妹還是十一歲大,黑黑的瘦小,哪里看的出有十一歲的模樣,說成九歲八歲也會有人相信。

近年來,自家時日生活好了起來,每日差不多都是一日三餐的吃著,再也沒有從前那樣吃不飽,只能夠吃上三分飽的肚子,二妹和三妹養著了一段時間,如今也快十三歲的模樣,正值長身子抽條的時候,她們兩人也漸漸張開,有了少女的娉婷,二妹像娘親,性子柔弱良善,溫婉柔美,三妹跟隨了爹爹,爽朗大氣。

不止止二妹和三妹兩人抽條了起來,連四妹和尋兒、六妹、八妹也逐漸張開,五弟和七弟也漸漸壯碩了起來,柳義雨瞧著弟妹們,有種吾家兒女初成長的感覺,感覺以前所遭受的一切一切都值得呢?。

「成,娘也同大妹一起去瞧瞧,大妹古靈精怪的法子多著呢?娘也想學學」。

「行,都去,娘,如今咱不大不小也有這麼一個家,加上二妹、三妹、四妹都張開了,過幾日,咱去鎮上,買些細棉布和錦緞綢子,一人也合該做一身衣裳起來,不管是去別人家做客,還是招待客人,還是其他的,這些都不能夠落下了」。

「是呢?是娘糊涂了,娘過了這幾天,就同大妹去鎮上的布匹店瞧瞧,選些好料子,給你們姐弟一人做幾身的新衣裳」。

農家從田地里面收上的瓜子和花生,大多是洗干淨後,再曬干,封存起來,用作過年來招待拜年的客人吃。

還有一種是,洗干淨,之後鍋內放水,燒開後,直接把洗干淨的瓜子或是花生放進去煮,如此反復的煮上半個時辰,直到瓜子或是花生入味後,再把瓜子或是花生撈出來,瀝干水,烘干就行了。

柳義雨教二妹他們煮的瓜子是前世的五香瓜子,柳義雨把五弟從鎮上買回來的桂皮、八角、香葉、小茴香、豆蔻,放入適量,再入干鍋內翻炒,直到炒出香味之後,再放入瓜子進去,炒一盞茶的時間後,再放水進去,蓋上鍋蓋,煮上半個時辰,放入鹽入味,之後撈出來,瀝干水,曬干就成了。

「哇,大姐,你煮的瓜子好香呢?」。一旁的六妹尊在灶台前,聞著那一股白霧,閉上眼楮有些陶醉的道。

「就你嘴饞呢?」。柳義雨笑了笑捏了捏六妹的包子臉道。

隨後,揭開鍋蓋,用木鏟鏟了一些出來,試吃了一下,入味香濃,夠帶勁。

「成了,你們都吃吃看」。

「大姐,你煮的瓜子好好吃呢?」。柳義萌嘴里吃著,含糊不清的道。

「六姐,你吃慢點,留給我吃點」。八妹人小,吃不快,見六姐吃的極快後,頓時有些急了道。

「家里頭瓜子多得是,咱吃完了這些,待會再煮一鍋就成了」。柳義雨笑著瞧著六妹和八妹掙著搶著吃的模樣,有些好笑的道。

「大妹,這瓜子煮的真好吃呢?娘估模著這些瓜子曬干後,吃起更加的入味和爽口呢?娘從來沒有吃過這麼好吃的瓜子呢?」。

「大姐,你說你煮的瓜子這麼好吃,咱都從來沒有吃過,大姐,你說,咱這些瓜子能不能賣錢呢?」。這時,三妹柳義爽道。

瓜子和花生這些東西,在農家都是賤物的,每年這個時候,農家各戶都會栽種一些,用來過年招待客人的,至于鎮上賣瓜子的人,柳義雨可沒瞧見過呢?。

「這個大姐也不曉得呢?改日,香滿樓的張掌櫃會來咱家做客,要不咱去問問」。柳義雨有些不確定的道。

「這瓜子和花生不管能不能夠賣錢,咱家趁著這幾日有時間,咱多煮一些出來,用作過年招待客人用」。這時,柳張氏道。

柳家一家子圍著廚房煮著瓜子,其樂融融,你說我笑的,好不愉快的,廚房內散發出一股濃厚的五香味道,煞是好聞。

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