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第二十四章 研究美食

李蕙質並沒有著急去找何正川,她知曉攻其不備的道理。那日要岑子瑞幫著收拾好院子後,她也就真的耐下了性子,繼續研究著她的美食。豆芽菜被證實沒有毒後,好多村民都去嘗試了一下,結果真的反響非常的不錯,這下很多村民對著李蕙質更是和顏悅色了起來。

何家村與下游的劉家村不同,因著何家村靠山,山上的作物豐富,只是何家村的人不善用,不敢用罷了。且何家村沒有米,就是一個最大的問題了。

李蕙質在房間之中盤算著,村中的人,只會用麥子做一點簡單的面食,就連最簡單的餃子也不會做,她知曉這個是時代的餃子,應該是稱呼為角子或者扁食,畢竟這種食物是扁鵲發明的。

該要怎麼辦呢……李蕙質頭痛的想,村中目前有的食物,頭,水蔥,豆芽,山上大片的蘑菇……

李蕙質頭痛不已,她當然也想過現代那些美食,只是盤算了一下當今有的食材她就泄氣了。雖說善書者不擇筆,善炊者不擇米,但是……畢竟還有一句話,叫做巧婦難為無米之炊。

即使再頭痛,李蕙質也必須想出辦法,一個讓自己能夠有豐富材料發展美食的辦法。

李蕙質坐在床上,手持毛筆在紙上寫寫畫畫,她先是列出一個個菜單,再將此時此刻沒有的食材刪刪減減。

薯條、炸雞曾經是她最愛的東西。但是先不說馬鈴薯在遙遠的大洋彼岸,就單說雞肉,沒有黑胡椒粉、洋蔥粉羅勒在的南國,就沒有辦法做出吸引人的滋味。

再有火鍋、蛋糕等等,沒有辣椒,沒有花椒,沒有女乃油……李蕙質想要抓掉自己的頭發,果然還是現代時空好啊。想要什麼有什麼,這個要什麼沒有什麼的南國,真是傷感啊。

她想念爆米花,想念咖啡女乃茶。

等一等,爆米花……李蕙質眼神一亮,她只顧著泄氣了。卻是忘記了,還有爆米花可行啊。雖然玉米沒有,但是稻子與高粱現在還是有的。

李蕙質想到這里,眉眼彎笑起來,隨後又泄氣起來。爆米花雖然好,可是也不能當飯吃啊。

「蕙娘,你做什麼呢?大門也不關……」因著沒有何正川在,李蕙質也沒有什麼心情,是以這些日子以來,岑子瑞倒是日日報道的。

「原來是大哥。」李蕙質也不抬眼皮,仍然盤膝在床上坐著,皺著眉盯著自己眼前的食譜。

洋蔥沒有,茄子沒有,呵呵呵,就連胡蘿卜也沒有。逼死她算了……

「你在做什麼?」岑子瑞仿佛已經習慣了將李蕙質當成妹妹,兩個人倒是真的仿佛親兄妹一般,他看著李蕙質寫寫畫畫的紙張不由得皺了皺眉,雖然蕙娘這孩子很聰慧,可這筆字也太難以形容一些了吧。

李蕙質看岑子瑞面容之上露出為難之色,緊忙蓋住了她寫出的東西,「你別看了,不要嫌棄我的字難看。」

「你是想做出點新的吃來麼?」岑子瑞眸光銳利,又思維敏捷自然而然想到了李蕙質要做什麼。

听了岑子瑞這樣說,于是點點頭,「從前的事情不記得了,但是畢竟還要生存的。咱們村內的食物太匱乏了,我想要豐富一些。」

「蕙娘,劉家村物產豐富,或許你可以聯系一下劉家村的人。」岑子瑞微笑了起來,他自然是樂得給李蕙質幫助的,畢竟幫助了李蕙質就等于幫助到了自己。

听了這話的,李蕙質有些震驚,「村里不是與劉家村有仇嗎?」

「不過因為山頭和物產罷了。」岑子瑞語氣之中帶著無所謂,他雖然記仇,可是劉家村的人與他可是沒有生仇結怨,所以不必在意。

李蕙質听了這話,點了點頭,「我現在是在苦惱究竟什麼食物能夠做得快,且味道還十分的美味。」

「蕙娘,你想食物的時候,要記得一點。」岑子瑞看到了方才的單子,有些食物他雖然不明白那是什麼,但是都用到了炸這個字,他面容謹慎嚴肅,道︰「油還是很貴的,即使劉家村富庶一些,也用不起油。」

李蕙質听了這話,不由得又癟了癟嘴,就是因為她知道這些,才苦惱的嘛。現在的何家村,主要用的還是豬油,菜籽油都是非常昂貴的東西,現代那需要大量用油的菜,怎麼可能做到。

「大哥,城內有做煎油餅的嗎?」李蕙質忽然想到了一樣東西,只用很少量的油,就可以做出來非常好吃的東西。

岑子瑞點點頭,「是有的。」他之所以會知曉,還是因為上次去考秀才的時候,偶然間吃過一次。只不過雖然是油餅,但是和村內的白面餅並沒有什麼太大的區別。

「那就好。」李蕙質笑了起來,既然城內都有煎油餅,那麼她這邊搞一搞煎餅也不會那麼復雜。

她必須用最簡單而且誰都用的起的食材,做出最容易普及的美食。她並不天真,不會認為這個時代的人,會為了飽一時的口月復之欲,就用掉三個月甚至半年油和鹽。須知,這個時候油和鹽可都不便宜。

沒有錯,李蕙質想到的正是當初走出國門的煎餅。這絕對是最好吃,最便捷,也最方便的美食了。而且需要的食材,這個時代通通都有。

制作煎餅很簡單,只要小米和綠豆。用鐵板攤好,放上豆醬就可以與小油餅一起吃了。

李蕙質想到了這里,便決定說干就干,攤煎餅不是一件容易的事情,她總得練好了才能夠教給隔壁村子不是嗎?

「大哥,你幫我推磨吧。」李蕙質決定捧了一把發好的綠豆,隨後看向了微笑著的岑子瑞,她認了大哥才不會白白浪費指使他的機會。

剛好這個家里是有水磨的,她倒是可以輕松一些,不過鐵板……李蕙質苦惱起來,她用大石板也不知道可以不可以。

岑子瑞幫李蕙質推著磨,還可以分出神來看著蹲在火架旁燒大石板的李蕙質,他對著李蕙質越發的好奇,他很想知曉在這個小小少女的身體里,究竟還掩藏著多少的秘密。

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