既然是這樣的一個實際情況，可以說現在要對菜館進行改革的話，是非常能夠體現一個價值的。
在經過了這樣的一個努力之後，可以說整個家族現在對于這個顧寧煙的依賴程度是非常高的，所以無論如何，這個小顧寧煙現在都知道自己究竟該怎麼做了。
「好了，不管怎麼說，從現在開始只要能夠變成一個店小二，那也是一個不錯的選擇的，但是以後我們的總效果要慢慢的發生變化了。」
不過現在也想到了一個問題，那就是現在的女性根本沒辦法出來工作，所以說服務員的這個方式是肯定做不了的，因此為了能夠找到一個比較好的辦法，所以現在的顧寧煙，突然想到了一個非常好的方式，那就是招一點男服務員過來。
根據這樣的一個結果顯示，現在基本上可以判斷出來的是，如果按照這樣的一個方式來進行的話，那我這個餐廳很可能在短時期的氛圍之內，不會引起很大的效果。
所以無論如何，只要能夠找到一個合適的機會，那麼這件事情就差不多可以得到一個比較好的解決方案了，因此在這樣的一個話題當中，現在早就已經做好準備的顧寧煙以一個新的姿態出現在這里的時候，基本上就已經斷定了這家餐廳在一定的程度之上會繼續發展起來。
「這樣吧，首先想一個問題，那就是咱們的後廚，因為現在這個地方可以看得出來上菜的速度還是很快的，所以我覺得至少現在這個問題還是慢慢的浮現出來了。」
在這樣的一個現實條件下，其實很多的事情或許並沒想到這麼簡單，但是關鍵就在于現在到底應該用一個怎樣的方式對整個餐廳進行一個合理化的改革，可以說按照這樣的一個方式繼續運轉下去，那麼兩家餐廳的實力還是差不多，所以老韓家肯定會繼續采用各種方式來進行各方面的解釋。
「我說各位啊，以後大家要是如果可以的話，能不能在每天早上來到這里之後，我們先開一個比較好的會議，然後再決定一下今天該怎麼辦，但是在此之前，我肯定還是需要把一個關于進貨的渠道來確定一下，因為我听說很多的事情在一開始做的時候並沒有這麼簡單。」
面對眼前所出現的這樣一個情況，其實現在還是有很多的故事沒有得到一個很好的印證，所以如果能夠真正的找到一個比較好的方法來進行各方面的提高的話，那才是最需要關注的重點。
「好了，不多說了，至少現在的這個實際情況也算是得到了一個完美的印證，而且你們現在基本上都已經達到了一個更高的地步，所以我來告訴你們該怎麼辦。首先後廚你們按照目前的這個情況繼續運轉，但是我會慢慢的開始記錄一些比較不好的地方，然後來進行改進，至少我們再上菜的速度方面可以進行一個比較好的提高，前提條件是你們自己能夠忙的過來。」
听到這樣的說法之後，這些後廚的人感到十分的開心，關鍵就在于現在的火候沒辦法進行掌握。也就是說在這樣的一個情況之下，如果繼續通過柴火做飯，那確實需要找到很多人來進行相對的天火法的事情，這就在一定的情況之下，給人工的成本帶來了很大的壓力。
所以在這樣的一個條件之下，到底該怎麼做，現在確實也沒有辦法得到一個比較好的方式。
而且在這個時候根本就不存在有關于煤氣的說法，因此到底該怎麼做，確實也引起了很多人的關注，但是煤礦這個東西好像在這個時代是有的，所以如何讓它變成煤氣，這就需要開始慢慢的經過一個化學實驗才能能做到的了。
也就是說在這樣的一個情況之下，首先要解決的問題是火候的，如果能夠在這個地方把一切的人工成本降下來，那麼整個餐館的利潤就更大了，而且這些打雜的員工如果能夠通過各種方式來做點其他的東西，說不定也就能夠進入一個更加好的工作氛圍當中去了。
其實現在有一些問題沒有辦法得到解決的主要原因就在于整個餐廳在運轉方面還是存在著許許多多的辦法沒有弄好，所以這也就是為什麼之前的三個月，自己就算是累倒了，也沒有辦法能夠獲得一個很好方式的原因。
這些後廚開始慢慢將一切的東西弄清楚，然後就進入了一個工作的流程，當然今天對他們來說確實還是一個比較好的方式，而且在目前的這個運轉過程當中，還是采用的一個比較古老的辦法。
顧寧煙心中非常清楚，要想進行改革的主要原因，還是要從她的最為基礎的地方做起來，總不能二話不說上來就重新進行建立，那誰都受不了。
而且現在整個地方的廚師長也沒有定下來也就是說核心技術實際上不是在秦子規的手里，就是在自己這里，所以說現在到底該怎麼辦，確實也會引起很多人的注意。不過好就好在現在的這些廚子對自己是比較驚訝的，畢竟戰勝了老韓家，而且還拿出數據比較驚艷的菜品。
不過現在的顧客越來越多的還是希望能夠品嘗到在大賽當中所出現的菜肴，因此現在只有一個辦法就是把這些菜品全都教給這些廚師去做。
這也就在一定的範圍之內，造成了很長時間的影響，但是看得出來，為了能夠抓緊時間將這一切的事情做好，現在正好能夠慢慢的了解清楚的東西才會越來越多。
而且在經過一段時間努力之後，到底該怎麼辦，確實也會引起很多人的注意，畢竟在這樣的一個話題還沒有弄清楚之前，很多的事情都是需要得到解決之後才能夠慢慢的處理掉的。
「好了，不管怎麼說，至少現在也算是了解了一些比較不錯的話題，而且我相信憑借著我們的不懈努力，最終能夠獲得的那些勝利條件才是最關鍵的。」（未完待續）