等炒到牛肉，豬肉變色，微微泛白的時候，再放入切成小塊兒的番茄繼續翻炒，期間肥肉中的脂肪會被炒出來，當西紅柿變得軟爛的時候，動物油脂會讓西紅柿將變得更加滑順鮮亮，這是就可以放其他調料了，倒入一些市售的番茄醬或番茄膏，能讓成品的顏色更加紅潤。
等醬汁濃稠後加入鹽，少量糖，胡椒，普羅旺斯香草，繼續翻炒。
最後把浸泡在女乃油里的面包搗碎，去除水分後也倒入鍋中，中火煮到醬汁濃稠，肉粒軟爛，這樣周末番茄醬就做好了。
下面再來做白醬，調中火，鍋里倒入黃油，等黃油完全融化，倒入面粉，迅速攪拌均勻，隨著面粉變黃，也會散發出悠悠的麥香來，這一步是為了將面粉斷生，也是為了讓醬汁更濃郁。
然後把牛女乃分次倒進去，每次只倒進去一點，與面糊攪拌均勻後再繼續倒剩下的，這樣分次倒入，直到醬汁變得順滑。
接下來就是測試強志的濃稠度，這時要用小火慢慢熬煮，用木鏟蘸取醬汁，手指在上面劃一下，能夠劃出一道很明顯的邊界線，就說明白醬熬好了，關火，放到一旁涼涼。
燒一鍋開水，鍋里倒入少許鹽和橄欖油，等水沸騰的時候，放進千層面皮煮到熟，但不能煮得太過軟爛，中間不再夾生就可以了，迅速放到冷水里沖涼。
現在紅醬、白醬、面皮都已經準備好了，最後就可以找一個大的深層烤盤，進行千層面的組裝。
在烤盤底下先抹上一層白醬，再鋪上千層面皮，然後抹上一層紅醬，撒上一層芝士，車打芝士和馬蘇里拉芝士都可以，也可以兩種混合放。
按照這種步驟，一直將所有材料都用上，最頂層一定要放上足夠厚的芝士，這樣千層面就組裝完成了。
然後把千層面放進烤箱里，180度烤45分鐘，表面的芝士融化，並且出現褐色的斑點就大功告成了。
其實千層面的做法多種多樣，最大的區別就在番茄醬的熬制上，其實配料也可以任意添加。
關小樂今天做的就是最普通的版本，本質上跟千層肉餅，牛肉燒餅這一類的小吃類似，只不過層數更加多，醬料比例也更豐富罷了。
因為這次做的多，關小樂足足烤了兩大盤，等千層面完全考好後，芝士和肉醬的香味，就彌漫在整個廚房里，蓋上錫紙，放在一旁，稍微涼涼，等它不燙手了，關小樂就用刀把它分切成數塊，帶到書房去。
關小樂手中拿著一個盤，小八跟在後面也端了一盤，其他手中還拿了一摞盤子和刀叉。
兩人一路走來，香味兒彌漫了滿屋，書房中，特吉拉首先停下了動作，伸著鼻子努力嗅聞空氣中的香味。
「哎呀，樂樂的手藝不錯呀，嗯？竟然還加了普羅旺斯香草，不錯，有品味，這可是我推薦給她的香料哦！」說完還挑釁的看了白君一眼，白君我不客氣，將手中的幾個難弄的陣法劃給了他。
「哎，你這是公報私仇！明明這些地方之前都是你弄的，怎麼現在都推給我了？」特吉拉不滿的叫囂道。
「呵呵，因為你太閑了呀。」阿龍插嘴道，這個特吉拉總是改不了口頭佔便宜的毛病，明明知道白君獨佔欲強，還特意在他面前挑釁，不整你才怪呢。
關小樂一進來就看到了阿龍在嘲笑特吉拉，銀發青年，因為靈力恢復，而變得更加自信開朗，大家也被特吉拉那委屈的表情逗笑了，一時間氣氛竟然變得十分融洽。
關小樂將千層面端進來，每個人都拿著盤子，分了兩塊。
可能之前被大家嘲笑了，特吉拉有些賭氣的吃著手里那份，本來還想挑些毛病的，但一口下去發現，這個被加菲貓喜歡的美食，竟然被關小樂做得十分可口。當用叉子整個切下去，露出那誘人的千層切面時，濃濃的肉醬香味兒撲鼻而來，拉絲的芝士魚面塊兒肉將一同放進嘴中，讓人回味不已。
其他人品嘗過後，也紛紛點頭肯定關小樂的廚藝，味道濃郁，層次分明，確實給人眼前一亮的感覺。
那兩大盤千層面，一會兒的功夫就被大家分食光了，關小樂把自己的那份給了白君，還遭到了大家的抗議，不過誰讓人家是老大呢，抗議被白君一個眼神，無情的鎮壓了，紛紛回到了自己崗位，繼續工作了。
關小樂坐在白君身旁，看他布陣，他一邊擺弄一邊講，關小樂多少也看明白了一些，只是她精力只能集中在一個陣法上，這里的防御陣是組合的，一環套一環，這就讓她有些頭暈了。
「沒關系，慢慢來，這些陣法多都是從普通陣法中演變出來的，你只要把基礎的學扎實以後就能分辨出來了。」白君在一旁輕聲解釋道。
「可是好難哦，我的眼都花了。」關小樂盯著那些細密的紅線，覺得就像一張大網，把她困住了，讓她盯的眼眶發酸。
「沒關系，並不是每個修煉者在陣法上都有研究的，也許你對這方面不感興趣，以後還可以嘗試其他方面的練習，其實根據你的自身條件，煉丹和煉金都非常適合你，尤其是煉制丹藥，配合上你的治愈術，能夠更好的發揮效果。」
「嗯，再說吧……呵呵。」
關小樂雖然對花花草草感興趣，但對那些藥理、丹方什麼的可能有愛好，白君之前給她的理論書她還沒有看完呢，可不想繼續給自己找事做。
「我在還是以修煉為主吧，其他方面的特長，可以等到以後去發掘，貪多嚼不爛，我還是穩扎穩打的好，你說是吧？」關小樂討好的說道，就怕白君心血來潮給她布置其他作業。
白君一看她這幅樣子，就知道她在想什麼了，只是心中十分好笑，她這樣逃避讀書，難道是自己真的把她逼得太緊了？可是一直是學神的白君，根本沒有把那些枯燥的理論書當做負擔，一直秉承著技不壓身的作風，白君可是將他老師那里的藏書都背過來了，所以說學神的世界不是凡人能夠了解的。