為了卷的緊一些，茌好在卷的過程中還用鏟子把沒有卷的那邊輕輕按著，以防萬一。
卷好之後，用刀像切壽司一樣切成一塊一塊的。
金黃的蛋餅，卷著綠色的蘆筍，隨意地地擺放在白色的瓷盤之中，若是不細看，就像是精致的蛋糕卷一樣。
「好了，今天就做兩樣。」茌好說，「香梅，我去給兒送一些，你們把我的那份留出來，其余的自己吃了吧。另外，廚房送來的飯菜，也給你們分了。」
「是。」香梅點頭。
茌好給茌分了一部分出來，然後翻牆出去了。
「布谷布谷。」茌好跳過茌的院牆，透過窗戶看到茌正坐在窗前發呆，便學布谷鳥叫了兩聲，吸引她的注意力。
這是她們兩個約好的暗號，茌一听，眼楮一亮。
她站起來，故作鎮定地把玉蓮幾人支了出去，然後趕緊打開後窗。
「姐姐。」看到後窗外面冒出來的人影，茌低聲驚呼，滿臉欣喜。
「兒。」茌好左右看了看，見沒有人，趕緊鑽進了屋子，然後把窗戶關上。
茌問︰「姐姐是不是給我帶來的好吃的？」
她很了解茌好，若是沒有好吃的，怎麼會突然過來呢？
果不其然，茌好點頭了。
她興奮地拉著茌好的手臂說︰「姐姐你真好。」
說著，她就去接過茌好手里的小盒子。
茌好拿的不是食盒，而是兩個密封的木盒。
小巧玲瓏，和裝首飾的匣子有些像，上面的蓋子是抽拉式的。
茌扣住邊緣的凸起，拉開蓋子，頓時有股香味出來。
菜還是熱的，所以難免有味道。
茌趕緊把盒子關上，像跳舞一樣，試圖揮散空氣中的味道。
要是被秦嬤嬤聞到了，她不止沒得吃，還會連累姐姐被爹再懲罰的。
外面有動靜出現，玉蓮好像在和誰說話。
茌猜測應該是秦嬤嬤，趕緊說︰「姐姐你快走，估計是秦嬤嬤回來了。」
她可不想姐姐被發現。
茌好打開窗，跳了出去，翻過牆一溜煙就消失了。
茌把木盒塞到自己梳妝台的大首飾盒里面，然後坐在梳妝台前面的凳子上，整理著自己的頭發。
「小姐。」秦嬤嬤進來，見她在整理頭發，有些疑惑，「您頭發亂了怎麼不讓玉蓮她們來幫你重新整理一下。」
茌緊張地捏了捏耳邊的碎發，心里催眠自己︰鎮定！要鎮定！不能被發現了。
「我就是看有些碎發掉下來了，所以就撫了撫。」
秦嬤嬤也沒懷疑，說︰「您現在年紀小，用頭油不適合過多，所以掉下來也正常。」
茌點了點頭，嗯了一聲。
「小姐，過來吃飯吧。」秦嬤嬤說。
茌附又點頭，「好。」
吃飯的時候，她並吃的和往常一樣多，所以秦嬤嬤並沒有懷疑。
就連她說要睡午覺，讓人不要打擾她，秦嬤嬤也沒多想。
茌躺在床上，等到所有人都出去了，外面沒有了動靜之後，她才掀開被，從床上輕輕地爬起來，躡手躡腳地走到梳妝台前，把裝著吃食的盒子拿出來。
她打開了一個盒子，是釀豆腐，已經冷了，再沒有多少香氣。
茌有些遺憾，這要是趁熱吃該多好呀。
不過現在不是想這個的時候，她小心翼翼地打開另外一個裝著蘆筍蛋卷的盒子，發現里面還放了一雙筷子。
她想︰還是姐姐想的周到。
茌先吃了一口釀豆腐。
竟然還有一些溫度，雖然香味沒有了，但是吃起來味道卻是仍舊很好的。
她被秦嬤嬤管著，雖說不至于讓她餓著，但是卻沒有給她吃飽過。
尤其是沒有了茌好給她時不時地加餐，她感覺自己整個人都不好了。
卻說茌好這邊。
她想著好不容易出來，干脆把冰塊一並弄回去。
于是，偷偷模模溜去冰窖，搬了很大一塊冰，躲躲藏藏地回到了院子。
香梅看到她搬著這麼大一塊冰回來，連忙讓她放下，「小姐，您怎麼能夠直接搬冰塊呢？這麼冷，您的手還要不要了？」
「你看我像是有事的樣子？」茌好攤開手給她看。
她的手掌只是有點兒泛白，卻看不出有凍傷的痕跡。
香梅搖了搖頭，伸手去搓她的手指，直到她的手指在紅才停了下來。
「小姐，奴婢都已經讓人去拿冰了，哪里用得著您親自去呢？」
「我只是順便而已。」茌好擺手。
她把木盆打開，被冰塊掩埋了一整晚上酸女乃拿出來。
冰塊已經融化了大部分，只余留一點碎冰了。
不過盆子里都是冰水，凍得人手指發麻。
香梅踫了一下，就趕緊縮回了手。
看到茌好面不改色，不得不承認，自己作為一個下人，竟然還比不上小姐身體好。
茌好打開小木盆的蓋子，發現大部分乳清已經過濾出來了，但是還不夠徹底。
她皺了皺眉，暗自嘀咕︰「看來還得再過濾一段時間。」
這麼說著，她就順手將紗布擠了擠，然後在上面蓋了一層布，找了兩塊石頭洗干淨壓在上面。
又像之前一樣，放進大木盆中，擺放在陰涼處，用冰塊淹沒。
翌日。
茌好早早的就起來看自己做的女乃酪如何了。
沒錯，她花費這麼大的功夫，就是要做女乃酪。
打開木盆蓋子，把石頭挪開，掀開布，里面就是過濾了差不多一天一夜的女乃酪了。
女乃酪的女乃味非常的濃厚，聞起來里面還有些酸味，還有淺淺的說不清的甜味。
茌好讓眾人嘗了一塊女乃酪，然後便做吃的去。
她準備做女乃酪丸子。
丸子湯所用的丸子，不只需要豬肉，還需要魚肉和雞肉。
她把魚刺清理了，剁成魚肉餡。
魚肉當然還是李媽媽傾情提供的，是新鮮的活魚。
另外是雞肉餡。
茌好把送來的雞肉收拾干淨後後，去筋去膜，切成小塊，剁成肉餡。
豬瘦肉是昨天剩下的那半塊，也和雞肉一樣，去筋去膜，切成小塊，剁成肉餡。
把切碎的肉餡兒備用，分別在肉餡里加入少量的醬油調味。
之後取適量的肉餡，在手心摁薄成片，放入切碎的女乃酪，然後包成肉丸。
鍋內放入黃油，融化，把做好的丸子放入鍋內煎熟。
另一部分肉餡，也擠成丸子，加入香菇、春筍，煮成一碗美味的丸子湯。