茌好無語得看了一眼。
只是薏仁而已。
薏仁在中醫中常常被用來作為健脾益胃,祛濕利水的藥材。同時它還有一定的美白功效,在做菜泡茶的時候都有用到。
雖然有一點兒藥味,但是也沒有多重。
她還沒說什麼,茌身後的嬤嬤就輕聲在她旁邊道︰「二小姐,請您注意,作為知道淑女,不能隨意地將東西吐出來。就算要將東西吐出來,也請用手帕遮著……」
茌嘴唇一抿,忙道︰「知道了。」
這個嬤嬤說話可嗦了,如果不按照她說的做,她非得嗦死不可。
這樣的天氣喝湯果然是舒服。
茌好喝了一口湯,喟嘆一聲,才說︰「這是筒子骨,里面含有大量的鈣質和多種微量元素,中間的骨髓中含有豐富的骨膠原,用來炖湯對身體極好。常喝筒骨湯,不僅能強身健體,還能補充膠原蛋白,延緩衰老。」
「那這是什麼?」茌听得迷迷糊糊,卻仍然在堅持,假裝自己在認真听。
茌夫人輕笑,看著兩姐妹在那兒說話,自己又舀了一碗湯,一邊吹一邊喝。
「這是海帶,海帶也是好東西,還有許多對身體好的東西,同時它還有利水和排毒的功效。最重要的是,味道鮮美,用來煮湯提鮮十分好。」茌好又解釋道。
茌听了,哦了一聲,卻感覺腦袋有些暈,不知道她究竟說了些什麼,只知道這是好東西。
她心不在焉地喝著湯,一不小心就吃進了一個白色的東西。
頓時,她就吐了出來。
「這是什麼?好難吃!一股子藥味!」茌皺著眉,像是吃到了蒼蠅一般難受。
茌好無語得看了一眼。
只是薏仁而已。
薏仁在中醫中常常被用來作為健脾益胃,祛濕利水的藥材。同時它還有一定的美白功效,在做菜泡茶的時候都有用到。
雖然有一點兒藥味,但是也沒有多重。
她還沒說什麼,茌身後的嬤嬤就輕聲在她旁邊道︰「二小姐,請您注意,作為知道淑女,不能隨意地將東西吐出來。就算要將東西吐出來,也請用手帕遮著……」
茌嘴唇一抿,忙道︰「知道了。」
這個嬤嬤說話可嗦了,如果不按照她說的做,她非得嗦死不可。
轉眼間,就到了臘月。
因著臘月初八要敬神祭祖,所以提前四五天就開始準備起來了。
茌家上上下下都在忙碌著,準備祭祀的一一東西用具。
這時候臘八節祭祀的對象比較多,包括︰先嗇神神農、司嗇神後稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。
茌家祭祀的對象主要是日神,其余的兼顧。
所以需要準備三牲牛羊豕以及糧食五谷。
祭祀的時候,要燔燒黍稷並用三牲供神享食,鑿地為穴當作水壺而用手捧水獻神,敲擊土鼓作樂,就能夠把人們的祈願與敬意傳達給鬼神。
以表示人們對神靈的歸順。
茌好知道以後,有些疑惑,跑去問茌夫人為何去年的時候沒有祭祀。
卻原來,去年這時候還在孝期,所以才並沒有大舉祭祀。
茌好思索著,自己也要準備一下,臘八節可以吃的東西可不少。
臘月初八。
早上,太陽還沒有升起來,茌家上上下下便都已經起身。
祭祀所用的東西都已經準備妥當。
祭台早已經搭建完畢,而牛羊豕三牲都已經準備好了,只等著茌家主親自宰殺。
茌好和茌都沒有進祭祀的院子的,只在外面候著。
听著里面淒慘的叫聲,茌哆嗦著拉著茌好的手,「姐姐,里面在做什麼?怎麼叫得這麼慘?」
「應該是父親在殺豬,等待會兒慘叫聲完了,我們都得跪下叩拜。」茌好說。
她有些心不在焉。
這三牲包括牛羊豕,其中牛最珍貴。
平常哪里準許殺牛呢?那可是犯法的。
想要吃牛肉,就只能等莊子上哪家的牛摔死了或者受了傷,無法再耕耘,才有得吃。
這若是下手慢,還不一定能得到。
也只有祭祀的時候,才能光明正大地殺。
茌好有些好奇,這牛祭祀完畢之後,不知道能不能吃。
「姐姐,姐姐。」茌推了他好幾把。
「啊?」茌好終于回過神來,看向他,「怎麼了?」
「里面沒有聲音了,我們快跪下吧。」茌催促道。
「哦。」茌好一听,里面果然沒了聲音,便拉著茌一起跪下了。
祭祀完畢。
茌好看到茌驊先出來,便悄悄地湊過去問︰「大哥,這祭祀完了的祭品都是怎麼處理的?」
她用渴望的目光盯著他,就差沒在臉上寫著︰把東西給我吧。
「當然是送去廚房了,總不能扔了。」茌驊道。
茌好立馬眉開眼笑,「那頭牛給我吧!」
牛啊,牛啊,好久沒有吃牛肉了。
蔥爆牛肉,芹菜炒牛肉,孜然牛肉,炖牛肉,醬牛肉,水煮牛肉,紅燒牛肉,紅酒燴牛肉,秘制牛肉辣醬,秘制牛排……
想一想,口水都流出來了。
茌驊見她竟然一副要流口水的樣子,不由地退後了兩步,看了看天。
「姐姐你在想什麼?口水都要流出來了!」茌輕輕推了她一把,滿臉的好奇。
茌驊也很好奇她究竟在想什麼好吃的。
真是奇怪,以往都是我們流口水,能讓她流口水的東西,定然味道很好。
這麼一想,茌驊竟然也有些要流口水了。
「那牛什麼時候送啊?」茌好抹了抹嘴角,發現並沒有流出口水來,心里松了一口氣。
還好,還好!沒有真的流出來,不然那可就丟臉了。
「嗯,我進去說一聲吧。」茌驊輕咳了一聲,故作嚴肅地說。
茌好巴不得他趕緊去。
若不是她不能進去,她都想親自把那牛給搬回去了。
「走!」她想了想,拉著茌就往自個兒院子去。
「不等哥哥嗎?」茌眨了眨眼,困惑不解。
茌好說︰「不等了,他又不是不知道路。我們先回去準備著。」
廚房里,臘八粥已經煮上了。
臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豆、去皮棗泥,開水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。