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第七百章 新吃食

屋里倆人听到余青梅和萬梅妍歡笑的聲音,露出欣慰的笑容。

「娘,我和青梅去巴蜀後,你可得好好照顧自己。」萬彥說道。

「放心,以後娘還要給你們帶孩子呢,要看著我的孫子娶妻,孫女嫁人,還有外孫,外孫女他們,哦,得先看著我們梅兒嫁人呢。」施艷珠滿懷期待道。

「梅兒未來的婆家,選怎麼樣的,娘心里定然是有數的,娘有人選了,兒子給你參考參考,跟男子是我接觸的多,給提前打探打探,不好的,可不能讓梅兒嫁過去。」萬彥笑著說道。

「嗯,好,等娘心里有選定的人家了,就讓我們兒去看看。」施艷珠溫柔道。

「娘,有機會,帶著梅兒可以去巴蜀看看,兒子瞧著,景致很是不錯,跟京城差別很大,跟梧州府也大不同呢,還有吃食,也是獨具特色。」萬彥邀請道。

「好,有機會,娘一定帶梅兒去看看,梅兒出嫁前讓她看看也不錯,等嫁人了,就不好走動了。」施艷珠感慨道。

「青梅的爹娘應該也有打算去,你們如果能一起去,那也有伴。」萬彥笑呵呵道。

「那感情好。」施艷珠笑道,「親家再好相處不過了。」

「娘,這幾日勞你費心了,祖母那……」萬彥嘴角掛著嘲諷的笑,眼底泛著深深的無奈。

「理他們做啥,有你娘在呢。」施艷珠輕拍萬彥後背安慰,「你是孫兒,又是男子,內宅的事不好多過問,但娘不同,娘可以,也會看顧好青梅的。」

「也不用難過,他們也不只是對我們三房如此,對其它幾房也都是這般薄涼的。」施艷珠看得很透徹,「也算是公正公平了,沒必要為此勞心傷神的。」

「娘,委屈你和梅兒了。」萬彥低沉著嗓音道,自己和青梅過幾日就去巴蜀了,留倆人在伯府里。

「委屈什麼。」施艷珠溫柔笑道,「我的兒這般出色,因為你,我和梅兒在府里底氣更足呢,而且你外祖父他們都在,娘和梅兒受不了一點兒委屈的,放心。」

萬彥笑著點頭。

「也不知那倆孩子做得怎麼樣了。」施艷珠看著小廚房方向,低喃道。

小廚房里的余青梅切南瓜和地瓜,萬梅妍有樣學樣,也拿了個南瓜處理。

「嫂子,我們做什麼點心?」萬梅妍好奇道,「面糕、蛋糕、月餅?這南瓜要干什麼用?」

「今兒個做新的點心。」余青梅笑道。

南瓜、地瓜一起上鍋蒸。

「女乃女乃,糯米磨成粉了,您看這樣可行?」廚房里的一個僕婦拿著木盆給余青梅過目。

「很好,辛苦嬤嬤了。」余青梅接過笑著道謝。

「女乃女乃這是折煞奴婢了。」僕婦笑呵呵道,心里非常開心,誰不喜歡體貼下人的主子,「女乃女乃,還需要奴婢做什麼,盡管吩咐。」

「嬤嬤,接下來的我們可以的,您忙去吧。」余青梅笑著說道。

「是,那奴婢先告退了。」

「嫂子,要做什麼了,盡管吩咐我。」萬梅妍笑著學嘴道。

「還真有活讓你做呢。」余青梅笑呵呵道。

「什麼,什麼,我都行的。」萬梅妍本是逗趣的問問,一听真有活計,忙興奮問道。

「還要做其它點心,梅妍幫嫂子打雞蛋。」余青梅笑道。

「打雞蛋我會呢,做得可好了。」萬梅妍自信道。

「豆油里加白糖,然後敲入兩個雞蛋,打散後,加白面,盆里的白面無顆粒了,再加白面,分次加,直到呈糊狀。」余青梅說道。

「嫂子,豆油加多少,糖加多少?」萬梅妍已經那過豆油罐子和白糖罐子。

「你加,我說停了就好。」余青梅說道。

萬梅妍慢慢把豆油倒入木盆里,時不時看向余青梅。

「要多加些呢。」

「夠了。」

萬梅妍舀了一大勺白糖,看余青梅沒攔著,就都放到木盆里了。

余青梅示意繼續,萬梅妍又加了足足三大勺,余青梅才點頭。

敲入倆個蛋,萬梅妍開始打蛋。

余青梅見萬梅妍上了手,就開始把煮熟的紅豆瀝出紅豆沙。

「嫂子,豆沙要做餡嗎?可我看嬤嬤都是直接搗碎做餡的。」萬梅妍說道。

「瀝出來的更加細膩,口感更綿軟。」余青梅解釋道,都瀝出後,在加了豬油的鍋里翻炒,分兩次加入白糖,豆沙里的水分炒干些,能成形了,余青梅就盛出。

此時另一個鍋里的紅薯和南瓜也蒸熟了。

余青梅把地瓜和紅薯分別裝在不同的木盆里,都混了糯米粉、白糖,加了水,軟捏成團。

「,這顏色可真好看。」萬梅妍看著余青梅動作,見出現黃色的面團驚喜道,「對了,嫂子,我這邊好了呢,你看如何。」

「做得很好呢。」余青梅夸贊道,然後先和萬梅妍把粘稠的面糊放到烤盤里,拿了勺子,把面糊舀到鏤空的木質模子定型,拿起模子後,是一個個圓形的餅狀,然後就去窯里烤制。

余青梅吩咐嬤嬤看著火,吩咐一刻鐘後取出。

南瓜面團和紅薯面團分成兩部分,一大部分捏成劑子,包了豆沙,壓成餅狀,然後下油鍋炸;另一小部分分成大拇指蓋大小,放到熱水里撈熟,然後放到加熱了的女乃茶里,又在茶碗里點綴了熟的紅豆、蓮子。

「嫂子,這可真好看。」萬梅妍看著褐乃茶里放了黃色的小面團,並其它配料,就饞了。

「今日時間有限,下回做,會更好吃。」余青梅笑道,紅薯粉沒有,要做出來怎麼也得好幾日,這次只能用糯米粉代替了。

等窯里的餅干出爐,南瓜紅薯餅也炸熟,舀了女乃茶碗,就端去正房了。

「娘,嫂子今日做的點心、甜點,我可是第一次瞧,看著樣子可好吃了。」還沒進門,萬梅妍就興奮道。

「青梅做的定然差不了。」施艷珠期待道,等看到托盤里的點心、甜點後,那誘人的色澤就讓人食指大動,幾人都迫不及待的拿起了筷子和勺子——

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