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第五十九章 教導

余萍看著二嫂端出玉米餅子,廚房外的佷子佷女們就都偷偷瞄了一眼,使勁咽了口水,模了肚子,然後艱難的移開目光。孩子心性純真,怎麼可能瞞得過大人。

余萍嘆了一口氣,起身把玉米餅子都撕碎了。

「小妹,你這是干啥呀,妹夫還沒吃呢,你怎麼都給撕了。」王雪芬疑惑的攔住余萍。

「二嫂,你們都沒吃早飯,我和相公怎麼可能吃的下……」余萍說著把撕碎的玉米餅子放入鍋內,又撈了咸菜切碎倒入鍋內,放了一大鍋水給煮成稀湯,到時家里人都喝上一碗也都熱乎了。

鍋內的稀湯煮的滾燙熱乎後,余萍招呼余棟他們先進屋吃,給小的一人盛了一碗,小不點們用勺子舀了一口,吃進嘴里後都開心的咧著嘴角,王雪芬在一旁看得心酸的擦著眼楮,不過以後的日子會好起來的。

余萍也深有感觸,娘家人沒什麼手藝,全部出息都靠地里,娃兒又多,糧食交了賦稅後口糧遠遠不夠,每年都是把大部分大米換成雜糧,這樣都不夠一家吃的,一年到頭都是一日兩餐……不過現在有這豬下水和手套這些,以後會好的。

余萍又盛了兩碗,招呼王雪芬,「二嫂,我們也先吃,吃了身子熱乎再干活。」

王雪芬依言坐下開始喝稀湯。

沒一會,余中偉挑水回來了,余李氏和何秀秀也各端著木盆進了院子。

余萍起身去鍋里給三人都盛了稀湯,「娘,大嫂,我們先吃早飯,這湯一下肚後我們就可以熱乎乎的灌腸了。」

余李氏一听早飯有點愣神,家里還有多少糧食自己最清楚,想著讓小倆口早早吃了午飯回去,今兒個的早飯就給省了,就只給他倆貼了六個玉米餅子。余李氏一看桌上放著的混著玉米餅子的咸菜湯還有什麼不明白的,閨女心疼家里人嘍。

王雪芬已經吃完了,「娘,我去洗豬下水,這洗的法子我已經知道了。」余李氏點點頭,王雪芬拿了草木灰就端著裝豬下水的盆去洗了。

沒一會兒,余老頭和倆兒子背著樹也回來了。

鍋里的稀湯一直溫著,何秀秀已經伶俐的給三人都盛好了。

余興來一臉疑惑,「你家閨女不舍得我們餓著肚子干活,就把玉米餅子混著咸菜給煮了一大鍋稀湯,一人喝一碗後再灌豬血大腸。」余李氏解釋道。

余興來一臉動容,自家的這個閨女一直都是貼心的,家里窮不能好好補貼她,現在還要她想方設法的拉扯娘家。

一家子都喝完稀湯,王雪芬正好洗完豬下水了,一大家子就開始學這豬血灌大腸怎麼做。

余萍讓余李氏拿了繩子,並備好漏斗和水瓢。

準備就緒,余中偉已經熟練的把豬大腸的一端用繩子系緊,余萍把漏斗固定在大腸的另一端,用水瓢舀豬血,豬血通過漏斗灌入大腸里。

余興來一行人在一旁認真看步驟,這漏斗真是功不可沒,不然真不好把豬血灌進去。

沒一會,大腸已經灌好了,余萍麻利的把漏斗拿出綁上繩子。

「娘,把豬血灌大腸在清水里面撈熟就好了,現在天寒地凍的,把熟了的豬血灌大腸放屋外凍硬了,可以放很久呢。」余萍說道。

余李氏點頭,「等等讓你爹他們再去別家問問,年前多收點豬血和豬下水。老大媳婦,這灌好的先拿進去撈熟了,等等切點中飯吃,今兒個我們早點開飯。萍兒,到時早點吃好早點和女婿回去。」

「知道了娘。」余萍說道。

余興來帶著兒子和女婿把樹扛去村里木匠那打手推車,然後去村里挨家挨戶問賣不賣豬血、豬下水的。

余李氏帶著兒媳和女兒在家里忙活,「娘,你們打算什麼時候去擺攤?」余萍問道。

「這做手推車應該需要好幾天,到時看你爹他們收的怎麼樣,多的到時年前挑去鎮上先賣一波。」

「娘,這價格你們打算定多少?」

「這……豬下水和豬血都不是精貴的東西,賣的貴應該沒人買,萍兒你覺得多少合適?」余李氏問道。

「這些是比肉便宜,但洗干淨後做的比肉好吃,這整一副豬下水用小碟子裝大約能裝個五六十來碟,娘,到時就一碟子一碟子的賣,一文錢一碟;豬血大腸兩文錢一碟,這樣肯定很多人買。」余萍說道。

「那一副豬下水可以賣五六十文錢那,這麼多,這買來才幾文錢,這會有人買嗎?」余李氏一臉驚訝。

「娘,一開始先做個一兩副試賣,到時有人來看可以讓他們嘗一塊試試味道,好吃的話就會買了,這可比肉便宜多了,味道又好。」余萍給余李氏支招,這個是之前青梅說的,小妹說的肯定對。

余李氏一听是這個理,「就不知道你爹他們能收多少來,多一點就好,到時凍著能賣一陣子呢。」

「娘,下回可以提前去鎮上買,豬下水鎮上有賣的,就是豬血大腸可能就只有這一陣子。」余萍說道。

余李氏點點頭,然後進廚房準備午飯了。

余興來一行人回來的時候臉上都帶著笑,「哈哈,他娘,村里一共十戶人家這幾天要殺豬,這十戶都答應把豬血和豬下水賣給我們,而且都只收我們四文錢。」

余李氏一听高興了,這鎮上豬下水要五文錢一副呢,現在只要四文,還有豬血,「太好了,當家的,過幾天我們先去鎮上賣一次試試,我們就只做兩副,這幾天買年貨的人多,沒準買的人多呢?」

余興來想了想點頭同意了,「就是這手推車要好幾天才能完成,到時我們先挑著去鎮上賣。」

大家一听過幾天就要去擺攤,心里都火熱火熱的。

「開飯了。」何秀秀喚眾人進屋吃飯。

「今兒我們早點吃,讓萍兒倆夫妻早點吃好,早點回去。」余李氏招呼女兒、女婿吃飯。

飯菜很簡單,咸菜、紅燒蘿卜、燜土豆,不過加了一盤子炒雞蛋。

「娘給你裝咸菜去。」余李氏提前離桌,給女兒準備帶回婆家的東西。一大缸的咸菜撈了半缸,約莫有三十斤;想著又去儲存糧食的地方給裝了十斤黃豆。

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