恭喜你中獎了,不是每個人都能看到系統隨機組合的章節的哦!
自從張天亮這邊開始修葺校舍之後,張天嬌白天也不再去上工了,她得留在家里準備過年。
趙曉明發現,張天嬌過年的情緒實在是高漲得有些過分,離過年還有二十多天呢,她就開始忙碌起來了,天天一起來忙完例行的家務,就開始打掃衛生,在掃帚上扎上一根長竹竿,把屋頂上每一個角落的灰塵都打掃得干干淨淨。
家中為數不多的家具也都要擦洗一遍,所有的盆盆罐罐統統翻出來,洗干淨晾干了再收回去,院里院外的地都要平整一遍,牆根的雜草統統清理掉。
趙曉明都有點兒看不過眼了︰「我說你差不多就得了吧,往後還要過日子呢,哪能那麼干淨的?」
張天嬌告訴她︰「你不知道,做這些我心里高興著呢,以前我們家是村里最破爛的,家里什麼都沒有,就算我想做也沒得做,看見別人興興頭頭地準備過年,我這心里不知道有多難受,現在日子好過了,怎麼樣也得把這個年過得紅紅火火的。」
藏在缸里的糯米拿出來,用水泡一個晚上,第二天拿到村里的磨坊里,磨成粉漿,然後再把水瀝干,掰成小塊平鋪在笸籮里,大太陽底下曬干,張天嬌說,這是正月里用來做水湯餈吃的。
干的糯米粉也磨了不少,這個用來炸餈粑。
隔壁村有榨油坊,張天嬌把家里曬干了收著的花生都拿出來,背過去榨了一罐油回來,再加上之前趙曉明帶回來的那些油,興興頭頭地準備開始炸年貨了。
農村人過年前喜歡自己動手做些吃食,作為過年走親戚的時候互相送禮用,為了能放得久不易變壞,大多數是用油炸的,不過一般只有比較殷實的人家才能做得起。
這麼些年來他們家是第一次做這些東西,張天嬌早早就通知好了平時比較說得來的幾個姐妹,這一天一大早,姑娘們嘰嘰喳喳地就進了門。
這些農村姑娘見了趙曉明這樣時髦洋氣的城市人還有點不好意思,扭扭捏捏地不太敢跟她說話,趙曉明拿了事先準備好的餅干出來,招呼大家一起吃,結果很快就跟她們混熟了,等張天嬌從廚房里忙完出來的時候,一大堆人已經聚集在房間里大呼小叫地看著趙曉明帶回來的衣服了。
張天嬌氣得雙手叉腰︰「喂,你們到底是來幫我干活的還是來看衣裳的啊?說你呢,小心點兒,別把我曉明姐的衣裳給扯壞了。」
別人可不怕她︰「阿嬌,不是說你前幾天在百貨公司買了新衣服?拿出來給我們看看唄!」
最後張天嬌那件新衣服被所有人都試穿過了一回,心疼得她都快要哭了,這幫姑娘們才心滿意足地走出房間,手腳麻利地開始忙碌起來。
糯米粉配上一定比例的粘米粉用來炸油餈,張天嬌打算做咸的和甜的兩種口味,咸的在粉團里揉進去切成小粒的香芋和蒜苗,甜的則是用炒香碾碎的花生米加上炒過的白芝麻和白糖粉攪拌均勻了做餡。
用的這些材料都是自家自留地里種的,開春的時候張天嬌就已經計劃好了過年的時候要用到什麼,然後讓她哥在自留地里按照她的要求種上了香芋、芝麻和花生,糯米是隊里分的,一個勞動力分了二十斤,她一直舍不得吃,就留著這會兒用呢!
往年自留地少,種的菜光是夠一家人一年的吃用就不錯了,哪里還能用來種這些不實用的東西,這兩年多虧了張天亮私自給隊里的各家各戶增加了自留地的面積,大伙兒在吃食上才豐富了起來,不過為這事張天嬌也沒少為她哥擔心,現在雖然上面沒說什麼,那萬一政策變了呢?
不過在工作的問題上,張天亮向來是不听人勸的,反正只管做他認為是對的事,管你天王老子來了都不怕。
姑娘們嘻嘻哈哈的,很快就做完了兩大笸籮的餈粑,就等著入油鍋炸了。
當然張天嬌要做的不止這些,不然也用不著找五六個人來幫忙了,主要費工夫的還是捏油角,油角的面皮也有講究,面粉加上適量的雞蛋、油和糖,加溫水,揉成面團,揉出來的時候滿手油光,香噴噴的,讓人恨不得連手都吃掉。
這面皮如果揉得不好,炸出來的油角就會很硬,不酥脆,為了怕自己揉不好,張天嬌特地提前一天去請教了有經驗的大嬸,揉的時候也是小心翼翼地加水,一點兒也不敢疏忽了。
揉出來的面團揪一塊出來,用 面杖 成薄薄的面片,然後拿一個大茶杯,杯口倒扣在面片上,用力一壓,左右旋轉一下,一個圓形的面片就出來了。
面片里包上碾碎的花生米加上炒熟的芝麻和白糖的餡,包成一個月牙形,接口處再捏上牙邊,一個油角就完成了。
趙曉明沒有做過這東西,不過她仔細看別人做了兩次之後,就明白了其中的道理,嘗試著做了兩個,做到第三個的時候,已經可以做出非常漂亮的油角了,而且跟別人做的比起來,還顯得特別飽滿且小巧玲瓏。
旁邊的人都贊她包得好看,牙邊捏得細細的,特別精巧,一個胖姑娘不樂意了︰「你們看她的手指又長又細,當然能捏得好看!要是長得像我這樣粗短的手指頭,我就不信還能捏得那麼好。」
別人一看她捏的,果然粗獷,一個油角上人家一般得捏上十幾二十個牙才好看,她倒好,四五個牙就搞定了。
趙曉明笑眯眯的,把自己捏的油角擺成一排,心里特別有成就感,雖然別的家務她不會做,可是她手巧啊,幼兒園的時候班上用橡皮泥做手工,她總是得第一的呢!
來幫忙的人分成兩撥,一撥在包油角,另一撥則負責做糖環。
糖環的做法比油角簡單,難就難在炒糖上,要起了油鍋把紅糖在鍋里熬化了,再用來揉面,這糖一不小心就會燒焦了,再用來揉面就會讓面帶上焦糊味,做出來的糖環就不好吃了,但如果熬的火候不夠,做出來也會發硬,照樣不好吃。
張天嬌平時做菜本來就很少用到這麼大量的油和糖,再加上紅糖十分難得,要不是趙曉明帶過來,她們平時根本就買不到,因此炒糖的時候特別小心,算她運氣好,糖炒得十分成功,糖環的面團也揉得油亮亮、甜絲絲的。
面團 成稍微厚一點兒的面片,用刀切成半尺寬的長條,然後再橫著切成小手指那麼粗的細條,在桌面上稍微滾動幾下,讓小細條的稜角便圓滑,然後在拿出三條細條,兩端分別捏緊,手指一繞,成為一個圓形,兩端捏在一處,最後把三個環分別拉開,交叉處按壓一下讓其粘住,一個像是半朵花一樣的糖環就做好了。
大家手里忙活著,嘴里當然也不能停下,這種時候最適合說說閑話了,不知是誰先問起的︰「阿嬌,你哥呢?這幾天在地里都沒看見他啊?」
張天嬌回答︰「嗯,到公社修學校去了。」
「對了,听說花蝴蝶選上代課老師了。」
「她家不是地主成分嗎?怎麼能當老師?」
「就是,你看她整天打扮得花枝招展的,一看就是作風不好。」
趙曉明听到這里,十分有自省精神地看看自己,好像她的打扮比起孫友梅來更擔得上花枝招展這四個字。
旁邊一位姑娘及時安慰她一句︰「你本來就是城里人,不算。」
趙曉明听明白了,因為她是城里來的,在她們的心目中,跟她們原本就不一樣,所以不管她怎麼打扮,只要不是太出格,在她們心里面就是可以認可的,而孫友梅不同,她在農村出生長大,本應該跟她們是同一類人,可她偏偏要在各方面要跟她們撇清關系,顯露出她是與眾不同的,這樣就不招人待見了,明明大家都是一樣的,憑什麼你就要更出眾一些?
這時一個單眼皮黑皮膚的姑娘突然壓低了聲音,神神秘秘地說︰「我知道她怎麼選上的。」
這句話立刻就招惹起了別人的好奇心,有些不在她身邊干活的也放下了手里的活圍了過去︰「快說快說,她到底怎麼選上的?」
「開社員大會那天晚上,我哥去鄉里找人,喝多了兩杯半夜才回來,你們猜他看到誰了?」
「誰?」
「孫友梅啊!」
「我還沒吃過這個呢,要不今晚咱們就做這個試試?」
「好啊!」
「家里還有三個雞蛋,全打下去。」張天嬌興奮地說。
趙曉明又有點後悔怎麼沒事先拿點雞蛋出來了。
張天嬌拿起兩個塑料密封罐,看著里面雪白的粉末問︰「這是什麼?」
趙曉明想了一下︰「糖或者鹽吧,我也分不清,你嘗嘗。」
張天嬌打開蓋子,用手指蘸了一點放入口中︰「甜的,真的是糖啊,這是糖粉啊,比白砂糖還好,縣城里都買不到呢!」鹽粉也讓她非常驚訝,他們平時吃的粗鹽由于含有雜質,所以是稍微有點兒苦味的,可是趙曉明拿出來這些,卻是純正的一點兒雜質也沒有的鹽粉。
那些一罐一罐的米面和雜糧都被趙曉明放進了他們家原本空蕩蕩的碗櫥里,這麼整整齊齊地排列下來,立馬就顯示出一種富足的氣勢來了,張天嬌趕緊跑出去把院門關上︰「曉明姐,這些東西你怎麼就這麼拿出來了呢,換做平時這些好東西都得鎖在箱子里的。你拿出來給我們開開眼就好了,趕緊收回去。」
趙曉明搖頭︰「不收回去了,我拿出來就是咱們大家一起吃的呀!」
「那怎麼行,這都是你的呀!」
「什麼你的我的,前些天我什麼都沒有,還不都是吃你們家的,再跟我那麼見外我可不敢在你家住下去了啊!」趙曉明說著作勢拎起東西要走。
張天嬌忙攔住她︰「別別別,曉明姐,你就安心地住在這兒,就當是自己家好了。」她還有下半句話沒說出來,如果能當我嫂子就更好了。
張天嬌雖然大大咧咧的,可是最了解她哥了,張天亮這人平時最不喜歡跟女人打交道,總是嫌女人聒噪又麻煩,這回能破天荒地對趙曉明那麼好,還特地帶她上縣城,不用說肯定有問題。
看完了吃的,就輪到穿的和用的了,這些張天亮就不摻和了,他得回生產隊安排年底分紅的事。
兩個女人躲在房間里大呼小叫的,張天嬌的驚訝讓趙曉明都產生了一種錯覺,似乎她帶回來的這些東西都是天底下最好的了。
除了送給張天嬌幾件內衣以外,趙曉明還給她準備了一套帶絨的保暖內衣,一條牛仔褲和一件墨綠色的外套,外套她特地選的和百貨公司那件差不多的款式,大翻領,腰部用一條寬腰帶束起來,特別顯腰身。而且面料是羊絨的,比百貨商店那件人造縴維的好多了。
張天嬌興奮不已地穿戴起來,果然是人靠衣裝,她這麼一穿,整個人一下子就不像個整天地里刨食的農村姑娘了,就跟縣城里那些時髦的年輕姑娘一樣。
張天嬌拿著桌上那面巴掌大的小鏡子,一點一點地從頭照到腳︰「好看嗎?真的好看嗎?」
趙曉明真想馬上就那面穿衣鏡出來給她看一看︰「好看,真的好看,可合身了。」
「這麼好的衣服,你真的都給我啊?」
「是啊,我還有呢,反正我穿著也不合適。」張天嬌的身材比趙曉明要大一個碼,她這衣服是按阿嬌的身材準備的。
「可是我拿你那麼多東西,我哥會生氣的吧!」張天嬌惴惴不安地說,雖然這些東西全都讓她愛不釋手,可是突然要別人這麼多東西,她的心里還是很過意不去的。
「沒事,要不是你們幫了我,如今我還不知道怎麼樣了呢!這點兒東西算什麼,今後我要依靠你們的地方還多的是呢!」
張天嬌撓撓頭︰「可是我現在也沒什麼東西可以給你的,反正不管你看上我們家里什麼東西,你只管開口。」
「好啦!」趙曉明笑著說,「我就愛吃你做的飯,你以後天天給我做飯吃就行。」
「行,這個沒問題,還有你換下的衣服,我也都給你洗了。」
「這個倒不用,不過你得教教我怎麼洗衣服,我不會。」以後的衣服總不能都是穿一次就扔啊,如果真的要在這里生活下去,基本的生活技能該學的還是要學學了。
張天嬌羨慕地抓起她的手︰「難怪你的手女敕得跟豆腐一樣,原來連衣服也沒洗過啊!」
「對了,我帶了搽手的東西來,給你試試。」趙曉明找出那一大堆用各種規格的運動水瓶裝起來的各種液體,突然傻眼了,當時太著急沒有標上記號,現在她根本分不出來什麼是什麼了怎麼辦?
張天嬌好奇地盯著她︰「怎麼了?」
「沒有,就是有點分不清了,等我再仔細看看啊!」
「那行,我先去做飯,你慢慢收拾。」
趙曉明只好每一種都打開蓋子聞一聞、試一試,搞清楚明白用途之後,再貼上一張標簽,在上面寫著洗發水、沐浴露之類的,然後把洗浴用品放進洗澡間,護膚品擺在床頭的桌子上,這才覺得生活稍微像樣了些。
晚飯張天嬌煮了面條,炒了一個西葫蘆,昨天做剩下的山豬肉也切成薄片炒了,加了趙曉明帶回來的醬油,味道特別香。
趙曉明一邊吃還一邊在惋惜,可惜當時她的箱子太小了,不然空間里的臘腸臘肉火腿也可以拆了包裝拿出來。
社員大會定在兩天之後開,大隊會計已經把分紅榜抄在一張紅紙上,在大隊部門口的宣傳欄上貼出來了,社員們都可以去看,有不同意見的也可以提出來。
這時候村里僅有的幾個識字人就吃香了,整天被人拉著去看分紅榜,趙曉明當然也被張天嬌拉過去了。
其實張天嬌也是認識一些字的,小時候張天亮比他妹妹幸運些,上學到小學三年級,父母過世以後才沒有上學的,張天嬌就從小到大都沒有機會進學校了,但在家里張天亮也會把自己認識的字教一教她,簡單的算術也教過。